Línea de rodillos

FORTUNA Primus

Estado: usado, Año de fabricación: 2015, Amasadora y formadora circular Fortuna Primus Pro 6 Año de fabricación: 2015 Estado: limpiada y revisada Máquina de formación con 6 filas Hedpez A Sf Ejfx Ag Tsnt Volumen de la tolva: 40 kg Rendimiento máximo por hora: 9000 piezas Rango de peso: 40-100 g Control mediante pantalla táctil con memoria de recetas Equipada con rascador y rodillo de presión en la salida Ajuste del peso y la altura de la cámara de formación mediante manivela Máquina sobre ruedas, desplazable con freno de bloqueo

Estado: usado, Año de fabricación: 2010, Máquina para la división y el moldeado de masa Fortuna Primus K6 Año de fabricación: 2010 Estado: limpia y revisada Horas de funcionamiento: aprox. 24500 Rendimiento por hilera: máx. 1200 piezas Rendimiento total máximo: 7200 piezas/h Rango de peso: 35-80 g Hjdpjz A Srlefx Ag Tent Peso por pieza, velocidad de moldeado y altura de la cámara de moldeado ajustables manualmente Rodillo de presión sobre las cintas de separación Harina en la salida de masa Incluye juego de pistones para la producción en 4 y 6 hileras La Fortuna Primus es la máquina para la división y el moldeado de masa que ha demostrado su eficacia, garantizando la mejor calidad artesanal. Es la experta en masas, incluso en las más difíciles y que requieren una fermentación prolongada, desde la masa suave para berlinesas hasta la masa más densa para pretzels. Incluso las masas frías o con tendencia a pegarse son procesadas por la Fortuna Primus de forma suave y precisa. Cómoda introducción de la masa a través de un embudo con una capacidad de 20 a 25 kg Gracias a las ruedas dentadas, el sistema de división recibe automáticamente pequeñas cantidades de masa Gracias al sistema de división que protege la masa, las células de fermentación se conservan de forma óptima Las mejores condiciones para la producción artesanal de productos de panadería de alta calidad Las piezas de masa se desprenden fácilmente del tambor, incluso en el caso de masas extremadamente blandas, sin necesidad de añadir harina previamente Fácil acceso a todas las partes de la máquina para facilitar la limpieza y el mantenimiento

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 104605-104645, tensión de entrada: 400 V, ancho total: 1.500 mm, longitud total: 4.500 mm, altura total: 2.820 mm, tipo de corriente de entrada: trifásico, Fortuna Primus K4 – Línea para producir panecillos, 4 filas – Dosificadora + sistema de colocación + pre-fermentador, año de fabricación 2011 Máquina dosificadora y amasadora Hedpfx Ajy St U Sjg Tjnt Estado: totalmente operativa, procedente de una instalación en funcionamiento Aplicación: panecillos redondos, por ejemplo, Kaiserweck, Zopf, Salzweck, masa de trigo y masa mixta • Rango de peso: aproximadamente 40-110/120 g • Rendimiento por hora: aproximadamente 4.800 unidades/h • Altura de la cámara de fermentación: aproximadamente 10–35 • Velocidad de fermentación: escala 0–30 • Volumen del embudo: 20–25 kg • Rendimiento de la masa: TA 160–165 • Potencia de conexión: aproximadamente 1,5 kW • Peso de la máquina: 650–700 kg • Sistema de colocación: para bandejas de 60 × 80 cm (58–78) _____ Equipamiento • Máquina cabezal Fortuna Primus K • 4 filas • Pre-fermentador GEK adaptado a la línea • Juegos de dosificadores/estampadores: Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck • Sistema de colocación completo • Lista para funcionar de inmediato • Utilizada hasta la fecha • Limpia, bien mantenida, con mantenimiento regular • Sin defectos conocidos • Electrónica modernizada (nueva pantalla) VISITA y PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO (solo) previa cita/con acuerdo de fecha Posibilidad de transporte, completamente montada, con camión Jumbo (L/A/A = aproximadamente 4.500 mm x 1.500 mm x 2.820 mm)