Línea completa de embotellado

Línea de proceso de aceite de oliva usada BARRACANE 2500 toneladas/hora

Configuración técnica del sistema

La línea de procesamiento de aceite de oliva usada BARRACANE 2500 toneladas/hora proporciona una solución completa para la extracción de aceite de oliva. Procesa hasta 2,5 toneladas de aceitunas por hora, cumpliendo los requisitos industriales para almazaras de tamaño mediano. La línea abarca todas las etapas del procesamiento, incluyendo recepción, lavado, trituración, batido, centrifugación y separación final. Los operarios pueden gestionar el sistema en modo continuo, manteniendo un alto rendimiento y una calidad constante del producto. Además, el diseño del sistema facilita una integración rápida en instalaciones ya existentes.

Sección de carga y lavado

Una cinta transportadora traslada las aceitunas a una unidad de lavado, que elimina hojas, tierra y residuos sólidos. Posteriormente, un segundo elevador lleva las aceitunas limpias y las introduce directamente en la prensa de piedra de granito. Esta configuración permite que la línea de proceso de aceite de oliva usada BARRACANE 2500 toneladas/hora mantenga un flujo de producto ininterrumpido, reduciendo la manipulación manual y optimizando los tiempos del proceso. Como resultado, el sistema mejora la eficiencia global de la planta. Además, la automatización en las fases iniciales del proceso limita los errores humanos y minimiza los riesgos de contaminación.
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Sistema de trituración con molino de piedra de granito

La línea incluye un molino de piedra de granito de cuatro ruedas, montado sobre una base de 300 mm de espesor y cerrado con un anillo de acero inoxidable. Este sistema de trituración tradicional aplica una presión mecánica lenta y uniforme para desintegrar la fruta. Las ruedas de granito trituran suavemente las aceitunas, conservando los compuestos aromáticos y minimizando la oxidación. Asimismo, la base de granito estabiliza la temperatura, lo que protege la calidad del aceite durante la molienda. Por lo tanto, este sistema es adecuado para productores que buscan obtener aceites de alta calidad y desean un control completo sobre el perfil de extracción. Comparado con los trituradores metálicos, el molino de piedra ofrece mayor control sobre la textura de la pasta.

Sistema de batido

La unidad de batido consta de cuatro depósitos de acero inoxidable, cada uno equipado con una bomba de engranajes para la pasta. Estos depósitos mezclan uniformemente la pasta de aceituna bajo temperatura controlada. La bomba de engranajes transfiere la pasta directamente al decánter de forma continua. Así, el sistema garantiza la uniformidad a lo largo del proceso. Los operarios pueden gestionar con precisión tanto la duración como la temperatura del batido, mejorando la extracción de aceite en la siguiente etapa. Además, el sistema limita las fluctuaciones de temperatura, protegiendo los compuestos termo-sensibles. La línea de proceso de aceite de oliva usada BARRACANE 2500 toneladas/hora asegura estabilidad térmica y textura homogénea en todos los lotes.

Decánter y separación final

Un decánter modelo Barracane 4015 realiza la fase principal de separación. Esta máquina recibe la pasta mediante una bomba de alimentación y la filtra con una criba vibratoria antes de la centrifugación. Después, el decánter separa el aceite, el agua y el orujo con alta eficiencia.

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