Bombo de vacío

Henneken B6, 3000l

Ofrecemos un bombo al vacío HENNEKEN, modelo B6, fabricado en 2007, diseñado para el masajeado, curado y marinado profesional de carne en plantas de procesamiento industrial. Se trata de una máquina robusta y fiable, ideal para mejorar la ternura, jugosidad y garantizar la distribución homogénea de la salmuera y condimentos en productos como jamón, cortes de cerdo, pollo y artículos para parrilla.

La máquina está equipada con una bomba de vacío BUSH, modelo RC 0063 E, que permite llevar a cabo el proceso de masajeado bajo condiciones de vacío controlado. Esto optimiza la absorción de salmuera, reduce la oxidación y contribuye a lograr una calidad de producto final más uniforme.

Con unas dimensiones totales de 3000 x 1900 x 2250 mm, la HENNEKEN B6 es una solución industrial robusta para procesadores que buscan fiabilidad, alta eficiencia y una larga vida útil. Es una excelente opción para empresas que deseen optimizar el proceso de masajeado y mejorar la estructura de la carne antes del tratamiento térmico o envasado posterior.

Datos técnicos:

Fabricante: HENNEKEN
Modelo: B6
Año de fabricación: 2007
Capacidad: 3000 l
Tipo de máquina: bombo al vacío
Alimentación eléctrica: 3×400 V
Potencia: 5,0 kW
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Intensidad: 16 A
Tensión de control: 24 V
Dimensiones (L x An x Al): 3000 x 1900 x 2250 mm
Bomba de vacío: BUSH RC 0063 E

Principales ventajas del bombo al vacío HENNEKEN B6:

- Eficaz masajeado y curado bajo vacío
- Mejor absorción de salmuera y condimentos
- Mejora de la ternura, jugosidad y calidad del producto final
- Construcción industrial sólida y duradera
- Incluye bomba de vacío BUSH
- Ideal para instalaciones de procesamiento cárnico y alimentario.

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