Máquina procesadora de carne

PSV Broyeur DRC130

Estado: usado, Año de fabricación: 2016, Fabricante: Kutter- und Gerätebau Wetter Modelo: AW D114 Año: 2016 Tipo: picadora / embutidora automática Potencia: 9 kW Capacidad del depósito: 110 litros Diámetro del disco perforado: 114 mm Kjdeyvv Ddepfx Al Njdn Velocidad de rotación – husillo de trabajo: 160/320 rpm Velocidad de rotación – husillo de alimentación: 20–40 rpm Ancho: 820 mm Profundidad: 1260 mm Altura: 1290 mm Peso: 570 kg Expediente técnico completo

Estado: usado, Año de fabricación: 2012, Ofrecemos la maceradora al vacío HENNEKEN B6000, diseñada para el ablandado profesional, curado y marinado de carne en plantas de procesamiento de gran escala. La serie Tipo B fue concebida para proporcionar una excelente relación calidad-precio y una amplia aplicabilidad en la producción cárnica. El modelo B6000 opera con una capacidad de 6.000 litros y un rango de velocidad de 0,5 – 10 rpm, lo que permite ajustar la intensidad del proceso al tipo de materia prima y al resultado tecnológico deseado. La mezcladora Tipo B cuenta con accionamiento directo, y todos los parámetros de funcionamiento pueden configurarse y programarse cómodamente a través del panel táctil SIEMENS. Una ventaja destacada de esta máquina es el diseño interior del tanque. Las palas diagonales ponen el producto en movimientos rotatorios, deslizantes y de desplazamiento controlados, generando un efecto de volteo tridimensional. Esta solución aumenta la eficacia en la activación de proteínas, mejora la uniformidad del proceso y favorece la obtención de un producto final de alta calidad. Además, las palas diagonales permiten una carga rápida y un vaciado completo del bombo. El masajeador HENNEKEN Tipo B está especialmente recomendado para el curado de jamones cocidos, curado en seco de jamones ahumados, producción de kebab, y masajeado de pescado y aves. El fabricante destaca que su diseño especialmente robusto y fácil de usar permite tanto un masaje suave como intensivo del producto. Especificaciones técnicas: Fabricante: HENNEKEN Tipo: B6000 Capacidad: 6000 l Año: 2012 Kjdpfx Aeyyay Dsl Nodn Rango de velocidad: 0,5 – 10 rpm Potencia: 11 kW Alimentación: 3×400 V / 50 Hz Consumo: 28 A Control: 24 V CC Dimensiones: longitud 3885 mm / ancho 1820 mm / altura 2240 mm Año de fabricación de la máquina ofertada: 2012 Principales ventajas de la maceradora HENNEKEN B6000: - Gran capacidad útil de 6000 litros, - Volteo 3D gracias a las palas diagonales, - Velocidad regulable de 0,5 a 10 rpm, - Accionamiento directo, - Programación de parámetros mediante panel SIEMENS, - Carga facilitada y vaciado completo del bombo, - Ideal para jamones, kebab, pescado y aves.

Estado: usado, Ofrecemos una amasadora al vacío industrial NOWICKI, modelo MA-2000 PSCH, año 2003 – un equipo diseñado para el masaje y curado de carne roja, aves de corral y cortes con hueso bajo condiciones de vacío. La amasadora de 2000 litros de capacidad con sistema de enfriamiento es ideal para grandes plantas de procesamiento cárnico, plantas avícolas y fabricantes de productos premium donde son fundamentales la alta eficiencia, el curado uniforme y la calidad constante del producto final. Gracias a su funcionamiento bajo vacío, la NOWICKI MA-2000 PSCH mejora la unión de proteínas, la terneza y jugosidad de la carne, minimizando a la vez la oxidación y la pérdida de peso. Un tambor robusto con palas mezcladoras garantiza una acción mecánica suave pero intensa sobre la materia prima, lo que reduce el tiempo del proceso de masaje. Potencia instalada de 4,1 kW, lo que asegura un funcionamiento estable en modo continuo. Dimensiones compactas para su capacidad – largo 3150 mm, ancho 1400 mm, alto 1750 mm – permiten una ubicación conveniente en una nave existente, incluso en líneas con inyector, mezclador de salmuera y cámaras de ahumado y cocción al vapor. Datos técnicos: Fabricante: NOWICKI Modelo: MA-2000 PSCH Kedpfsytqnkjx Al Nsdn Año de fabricación: 2003 Tipo de equipo: amasadora al vacío con enfriamiento Capacidad del tambor: 2000 l Potencia: 4,1 kW Alimentación eléctrica: 3×400 V Peso: aprox. 1500 kg Dimensiones (L x A x H): 3150 x 1400 x 1750 mm

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2007, Ofrecemos un bombo al vacío HENNEKEN, modelo B6, fabricado en 2007, diseñado para el masajeado, curado y marinado profesional de carne en plantas de procesamiento industrial. Se trata de una máquina robusta y fiable, ideal para mejorar la ternura, jugosidad y garantizar la distribución homogénea de la salmuera y condimentos en productos como jamón, cortes de cerdo, pollo y artículos para parrilla. La máquina está equipada con una bomba de vacío BUSH, modelo RC 0063 E, que permite llevar a cabo el proceso de masajeado bajo condiciones de vacío controlado. Esto optimiza la absorción de salmuera, reduce la oxidación y contribuye a lograr una calidad de producto final más uniforme. Con unas dimensiones totales de 3000 x 1900 x 2250 mm, la HENNEKEN B6 es una solución industrial robusta para procesadores que buscan fiabilidad, alta eficiencia y una larga vida útil. Es una excelente opción para empresas que deseen optimizar el proceso de masajeado y mejorar la estructura de la carne antes del tratamiento térmico o envasado posterior. Datos técnicos: Fabricante: HENNEKEN Modelo: B6 Año de fabricación: 2007 Capacidad: 3000 l Tipo de máquina: bombo al vacío Alimentación eléctrica: 3×400 V Potencia: 5,0 kW Intensidad: 16 A Tensión de control: 24 V Dimensiones (L x An x Al): 3000 x 1900 x 2250 mm Bomba de vacío: BUSH RC 0063 E Kdsdeyxmdtopfx Al Nsn Principales ventajas del bombo al vacío HENNEKEN B6: - Eficaz masajeado y curado bajo vacío - Mejor absorción de salmuera y condimentos - Mejora de la ternura, jugosidad y calidad del producto final - Construcción industrial sólida y duradera - Incluye bomba de vacío BUSH - Ideal para instalaciones de procesamiento cárnico y alimentario.

Estado: usado, Año de fabricación: 2007, Ofrecemos la línea completa WEBER, diseñada para el corte, inspección y transporte de productos en plantas de procesamiento de alimentos. La línea consta de: - Cortadora WEBER CCS 304 - Balanza WIPOTEC WEB 99 LC - Transportador de rechazo WEBER CMB - Cinta transportadora WEBER CCL - Repuestos, incluyendo un afilador de cuchillas Esta configuración permite un flujo de producto continuo desde la etapa de corte, pasando por el control de peso, hasta la recogida y el posible rechazo de productos que no cumplan con los parámetros especificados. Esta solución es especialmente útil donde la consistencia de las porciones, el control de calidad y la automatización de procesos son aspectos críticos. Especificaciones técnicas: Cortadora WEBER CCS 304 - Fabricante: WEBER - Modelo: CCS 304 - N.º de serie: 650 - Año de fabricación: 2007 - Capacidad: 400 cortes/min - Grosor de corte: 0,5 mm – 50 mm - Alimentación: 400V 50Hz 3N - Potencia: 5 kW - Presión de aire: 6 bar - Consumo de aire: 300 l/min Balanza WIPOTEC WEB 99 LC - Fabricante: WIPOTEC - Modelo: WEB 99 LC (Módulo de pesaje) - Año de fabricación: 2007 - Peso máximo: 1500 g - DL: 15000 g Transportador de rechazo WEBER CMB Kjdpfey N Shrex Al Nodn - Fabricante: WEBER - Modelo: CMB - Año de fabricación: 08/2007 Cinta transportadora WEBER CCL - Fabricante: WEBER - Modelo: CCL - N.º de serie: 3650 - Año de fabricación: 08/2007 Aplicaciones de la línea WEBER La línea WEBER es ideal para el procesamiento y transporte de distintos productos alimenticios que requieran: - Corte preciso - Control de peso - Transporte automático - Rechazo de productos fuera de rango Ventajas clave de la línea WEBER - Integración de corte, pesaje y transporte en una sola línea - Mayor repetibilidad de porciones y control del producto - Transportador de rechazo automático - Flujo de producto continuo gracias a la cinta transportadora - Diseño industrial de fabricantes reconocidos como WEBER y WIPOTEC - Excelente opción para instalaciones que buscan una línea de producción completa y usada.