Máquina procesadora de carne

Verbufa Handtmann Burger & MeatBalls MBF-1

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, Ofrecemos un congelador en espiral industrial HEINEN Spiral Freezer equipado con su cuadro eléctrico original, fabricado en 2017. Este equipo moderno está diseñado para la congelación rápida de productos alimenticios, ideal para plantas cárnicas, de aves, pescado y panadería, así como para productores de comidas preparadas. El congelador en espiral proporciona alta capacidad con un espacio reducido, gracias a su cinta transportadora en espiral de múltiples niveles. El HEINEN Spiral Freezer funciona a 3×400 V, 50 Hz, con una corriente nominal de 63 A. El avanzado cuadro de control permite el ajuste preciso de los parámetros de congelación, control de temperaturas, velocidad de la cinta y tiempo de permanencia del producto en el túnel espiral. Esto permite adaptar fácilmente el proceso a diferentes líneas de producto: desde porciones individuales de carne o filetes de ave, hamburguesas, nuggets y pescado, hasta pan, pasteles y platos preparados. El congelador en espiral HEINEN garantiza una congelación rápida y uniforme, lo que se traduce en una mejor estructura del producto, menor pérdida de peso y mejor calidad tras la descongelación. Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza y cumple con los requisitos higiénicos de la industria alimentaria. Datos técnicos: Fabricante: HEINEN Modelo/Nombre: Spiral Freezer Tipo: Cuadro de control Año de fabricación: 2017 Alimentación eléctrica: 3×400 V, 50 Hz Corriente nominal: 63 A Aplicación: congelación rápida de carne, aves, pescado, pan, postres, comidas preparadas Ancho de la cinta: 400 mm Número de niveles: 18 Altura de entrada del producto: 2900 mm Altura de salida del producto: 700 mm Espacio entre niveles: 65 mm Ventajas del congelador en espiral HEINEN: Pedpfxsyibfvj Apysgr Alta eficiencia con mínima ocupación de espacio: la cinta en espiral permite largos tiempos de congelación en un área reducida. Parámetros de congelación repetibles: el preciso cuadro eléctrico de 2017 garantiza un proceso estable. Flexibilidad de uso: apto para congelar una amplia gama de productos alimenticios. Mejor calidad del producto: la congelación rápida reduce la pérdida de jugos y mantiene la estructura y el sabor. Construcción en acero inoxidable: fácil de limpiar, alta higiene y larga vida útil en uso industrial.

Estado: usado, Cortador Fabricante: Alpina Fabricado en acero inoxidable Volumen: 200 litros Podsttwbgjpfx Apysgr

Estado: bueno (usado), El analizador de grasa en línea de Foss se ha utilizado para analizar bloques de carne y carne picada de fácil manipulación. Pjdpoh Ag Nkefx Apyjgr

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 3.150 mm, ancho total: 1.315 mm, altura total: 1.665 mm, peso total: 800 kg, tensión de entrada: 380 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 8 kW (10,88 CV), Equipamiento: documentación / manual, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Como nuevo, uso mínimo A la venta: Marel I-Cut 130 PortionCutter, una máquina de corte porcionador inteligente de alta gama, diseñada para productos frescos de carne deshuesada. Uno de los sistemas de corte porcionado más avanzados y precisos disponibles en el mercado. La máquina se compró nueva directamente a Marel en 2022 para una línea de producción dedicada. Debido a cambios en nuestra configuración de producción, la máquina ha tenido un uso muy limitado y se encuentra en condiciones excepcionales, prácticamente como nueva. Ideal para: * Procesamiento de carne fresca deshuesada * Lomo, chuleta, cabecero, pechuga, filete de cerdo, etc. * Porcionado de peso fijo y/o longitud fija * Procesamiento industrial de carne y producción para retail Características principales: * Sistema inteligente de corte porcionado de alta velocidad * Tecnología avanzada de escaneo por láser y cámara de 200 Hz * Cortes de peso fijo y/o longitud fija de máxima precisión * Múltiples ángulos de corte: 45°, 55°, 65° y 90° * Interfaz de usuario con pantalla táctil intuitiva * Construcción completamente en acero inoxidable higiénico * Ajuste automático de la velocidad de la cinta transportadora * Tecnología de servomotores para cortes extremadamente precisos * Soporte de acceso remoto a través de Secomea * Diseñada para una limpieza y saneamiento optimizados Especificaciones técnicas: * Modelo: Marel I-Cut 130 * Año: 2022 Pjdoy Uaa Tjpfx Apyjgr * Peso: aprox. 750–850 kg * Dimensiones: aprox. 3150 x 1315 x 1665 mm * Alimentación eléctrica: 380–480 V * Consumo eléctrico: aprox. 8 kW * Construcción en acero inoxidable apto para uso alimentario Información adicional: * Estado excelente / mínimas horas de funcionamiento * Comprada nueva directamente a Marel * Disponible para inspección y pruebas * Ideal para plantas de procesamiento de carne que buscan equipos premium de corte de precisión

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2016, Leonhardt AG2 Dosificadora de doble cabezal Serie: 1401449 Pgodetuf Nbjpfx Apyjr 2016, Máquina dosificadora industrial, tolva agitada inoxidable 150Kg, área de dosificación 200 -750 ccm por ciclo y posición de la bomba, 6Kw de potencia máxima, con sensor de nivel, controles siemens HMI, móvil, con manuales y planos, 3Ph.

Estado: muy bueno (usado), Wok de cocina de cristal de 300 litros y rascador de pared lateral. Con caldera de aceite térmico. Inclinable por ambos lados. Pedpfoumb Hiex Apyogr

Estado: usado, Año de fabricación: 2015, Modelo: Peladora BL 2800 Año de fabricación: 2015 De segunda mano Número de serie: 10145585 Pgedpjyyncaefx Apyor Número de inventario: 3261 Capacidad: 225 m/min Soplador 2800 Diámetro: 13 - 41 mm Unidad de soplado Marel Townsend, número de serie: 10394495 Unidad de soplado Marel Townsend, año de fabricación: 2017 Vapor: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Aire comprimido: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Potencia: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Dimensiones: 900 x 600 x 1600 mm Dimensiones de la unidad de soplado: 1400 x 700 x 1200 mm Peso de la unidad de soplado: 180 kg Peso: 340 kg

Estado: usado, GEA MultiFormer con controles actualizados por GEA. En excelentes condiciones. Pedpjyivyqefx Apyjgr

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2016, Funcionalidad: totalmente funcional, VEMAG FM 250 | Formadora industrial para hamburguesas y productos moldeados Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH Modelo: FM 250 Número de serie: 2500621 Año de fabricación: 2016 Alimentación: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Potencia: 2,5 kW Dimensiones: 2200 x 800 x 1500 mm Peso del equipo: aprox. 340 kg Rendimiento: hasta 300 porciones/min Psdpfx Apezt Sxpjyjgr La formadora industrial VEMAG FM 250 es un equipo tecnológicamente avanzado, diseñado para la producción eficiente de una amplia gama de productos cárnicos y vegetales. La máquina se utiliza en plantas de procesamiento de carne medianas y grandes, mataderos, así como en modernas líneas de charcutería y catering, donde la repetibilidad de la forma y el peso de los productos es fundamental. El equipo es ideal para la producción de hamburguesas moldeadas, albóndigas, nuggets, productos tipo kebab, costillas y otros productos moldeables. Su principio de funcionamiento se basa en la conexión directa con una llenadora continua al vacío VEMAG, que suministra la materia prima de forma extremadamente delicada, preservando la estructura de las fibras de la carne. El mecanismo integrado de corte y separación realiza el procesamiento final justo antes del moldeado, y una válvula opcional de separación automática separa eficazmente los elementos duros, como fragmentos de hueso o tendones. La cinta de calibración y los cabezales de moldeado intercambiables permiten adaptar rápidamente la forma, el grosor y las dimensiones finales del producto a las necesidades actuales del mercado.

Estado: muy bueno (usado), Mezclador de alta velocidad universal usado, modelo Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, con camisa y capacidad de operación en vacío. Este mezclador de alta velocidad Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, con camisa y capacidad de operación en vacío, tiene una capacidad interna total de aproximadamente 700 litros y un volumen de trabajo de aproximadamente 500 litros (volumen neto). El mezclador de alta velocidad universal Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, con camisa y capacidad de operación en vacío, está equipado con un mezclador turbo de alta velocidad de velocidad variable con montaje inferior y un mezclador de raspado con montaje superior. El mezclador de alta velocidad Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, con camisa y capacidad de operación en vacío, está equipado con una bomba de vacío integrada y un panel de control totalmente integrado con un controlador PLC Allen Bradley, una pantalla táctil Allen Bradley, un conector HDMI y un variador de frecuencia. El mezclador de alta velocidad Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA con camisa de vacío y capacidad de operación en sistema de alta velocidad está equipado con un cabezal de mezcla patentado Dynamic High Shear HS y puede operar en modo High Shear o Low Shear, según el producto y la consistencia requerida de la mezcla. El diseño del cabezal Dynamic HS también permite la limpieza mediante el sistema CIP detrás de los sellos principales. El mezclador de alta velocidad Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA con camisa de vacío y función de alta cizalladura es un mezclador versátil y universal, ideal para la producción de emulsiones, pastas, cremas, quesos fundidos, requesones, mayonesas, quesos veganos de origen vegetal, salsas y kétchup. Es muy popular en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, así como en la industria de bebidas. El mezclador de alta velocidad universal Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA con camisa de vacío y función de alta cizalladura está equipado con una camisa de recirculación externa para calefacción o refrigeración e inyección directa de vapor para cocción/pasteurización. El mezclador de alta velocidad Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA con camisa de vacío y función de alta cizalladura está actualmente a la venta. Especificaciones: Marca: Tetra Pak Processing Tipo: Mezclador Tetra Pak High Shear B200-500VAA Modelo: Mezclador universal Tetra Pak Scanima Batch Vacuum Capable High Shear Número de serie: T5845706606 Año de fabricación: 2017 Volumen interno total: aproximadamente 710 litros Capacidad de trabajo neta: aproximadamente 500 litros Parámetros del lote de procesamiento: Rendimiento (kg por hora): aproximadamente 3000 kg por hora (varía según el producto y el proceso reales) Rendimiento (lotes por hora): aproximadamente 6 lotes por hora (varía según el producto y el proceso reales) Camisa: Sí, camisa de recirculación externa para calefacción (o) refrigeración Inyección de vapor: Inyección directa de vapor interna Consumo de vapor: aproximadamente 500 kg por hora Consumo de agua de refrigeración: aproximadamente 5000 l/h Presión de trabajo del tanque: -1 (vacío completo) a +0,5 bar Presión de trabajo de la camisa: 4 bar Temperatura máxima de trabajo del recipiente: 111 °C Temperatura máxima de trabajo de la camisa: 150 °C Potencia instalada: 52 kW, 380-480 V, 3 fases y 50/60 Hz Mezclador de alta velocidad y alta cizalladura: Modelo: Cabezal de mezcla dinámico HS con limpieza CIP detrás de los sellos principales Modos de mezcla disponible Podpfx Apozvuwaeysgr