Horno Rotativo a Gas 600x800 CRISTAL FM 2

PAVAILLER F-M2

- Horno rotativo a gas usado CRISTAL FM 2, bandejas 600x800
- Dimensiones (AnxFxAl): 1950x2760x2480 mm
- 2 carros portabandejas: 600x800 mm
- Nº de serie: 0008319
- Año: 23-02-2002
- Capacidad baguette (250g): 144 unidades
- Capacidad pan (400g): 90 unidades
- Apertura de puerta (AnxAl): 800x1850 mm
- Altura útil de carro: 1820 mm
- Tensión: 380V
- Potencia eléctrica: 4 kW
- Potencia de calefacción: 77 kW
- Peso neto: 1100 kg
- Quemador en la parte superior
- Se entrega con quemador a gas
- Equipo reacondicionado: Se realiza mantenimiento al recibir el pedido; los plazos de disponibilidad y entrega se acordarán en ese momento (solicite presupuesto con reacondicionamiento).
Gama Cristal:
- Los hornos de la gama Cristal son hornos rotativos diseñados para panadería y pastelería.
- Su circulación homogénea de aire caliente combinada con la rotación del carro garantiza una excelente calidad y uniformidad de cocción en todos los tipos de producción: fresco, crudo, congelado y parcialmente horneado/congelado.
- El rápido calentamiento convierte a este horno en una solución flexible para optimizar la producción según los ciclos de venta.
Características de la gama:
- El modelo FM2 admite bandejas de 600x800 mm.
- El intercambiador de calor en los hornos FM1 y FM2 puede instalarse en la parte trasera, derecha o izquierda de la cámara de cocción.
Rendimiento, respuesta y versatilidad:
- En las versiones a gas y gasóleo, el intercambiador de calor es de acero inoxidable refractario.
Diseño y funcionamiento:
Cgedpoyhfixofx Ad Rjr
- El diseño y los materiales del intercambiador garantizan una cocción perfectamente uniforme en todos los niveles del carro.
- Su sección específica permite un intercambio de calor óptimo, ofreciendo un rendimiento y eficiencia sobresalientes.
- La circulación de aire en la cámara de cocción se lleva a cabo mediante tres turbinas de acero inoxidable alineadas verticalmente, cada una de 300 mm de diámetro, situadas en la parte trasera del horno.
- El aire aspirado por las turbinas se calienta al pasar por el intercambiador y se distribuye uniformemente a través de las ranuras de distribución en la cámara de cocción.
- El funcionamiento del horno es especialmente sencillo, sin requerir ajustes complejos (los parámetros vienen preconfigurados de fábrica).

El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.