Bloque cervecero Labu de 5/10 hl (2017)

Labu Sudhaus

Resumen

Esta unidad de cocción de 5/10 hl, compuesta por 3 equipos, fue fabricada en 2017 por el fabricante austriaco Labu. La unidad de cocción cuenta con diversas funciones de automatización, como el arranque automático, la recirculación automática y la extracción automática de los granos. Actualmente está disponible para la venta, incluidos equipos adicionales.

Datos técnicos

- Capacidad: 5/10 hl
- Calentamiento eléctrico: 27 kW / 400 V (resistencia cerámica especial)
- Equipamiento:

- 3 equipos: cuba de cocción, cuba de maceración, cuba de remolino

- Equipamiento adicional incluido:

- Dosificadora manual (montada en la pared)
- Dosificadora para barriles
- 2 tanques de fermentación y almacenamiento (650 L cada uno)
- 1 tanque de fermentación y almacenamiento (1200 L)
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- Todos los tanques de L-Inox, equipados con refrigeración por camisa y cono (presión de funcionamiento de 3 bares, probados hasta 4,5 bares)
- Enfriador de glicol
- Intercambiador de calor de placas

Alcance del suministro

- 1 unidad de cocción de 5/10 hl compuesta por 3 equipos (cuba de cocción, cuba de maceración, cuba de remolino)
- 1 dosificadora manual (montada en la pared)
- 1 dosificadora para barriles
- 2 tanques de fermentación y almacenamiento (650 L, L-Inox, con refrigeración por camisa y cono)
- 1 tanque de fermentación y almacenamiento (1200 L, L-Inox, con refrigeración por camisa y cono)
- 1 enfriador de glicol
- 1 intercambiador de calor de placas

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