Máquina para la producción de panecillos

Koenig Maschinen GmbH / Austria Linia do bułek G2000

El objeto de la oferta es una línea usada para la producción de panecillos G2000 con una máquina dosificadora y redondeadora Mini Rex Futura del año 2009.

Diseñada para la producción de panecillos:
• redondos y marcados: tipo Kaiser, tipo Koryncki, tipo cruz
• alargados y sin marcar
• para perritos calientes

Descripción del producto:

• Línea completamente automática y compacta para la producción de panecillos.
• Basada en la máquina dosificadora y redondeadora Mini Rex Futura del año 2009, que es rotativa.
• Funcionamiento en 2 filas.
• Recogida manual de los productos de la cinta transportadora.
• Estación de marcado con herramientas de fácil reemplazo;
incluye cabezal para: panecillos tipo Kaiser, tipo Koryncki, tipo cruz.
• Unidad integrada para alargar y aplanar.
• Rango de peso:
- para panecillos marcados, de 25 g a 75 g por porción de masa – rendimiento:
de 1.800 unidades/h a 2.640 unidades/h,
- para panecillos sin marcar, de 80 g a 125 g por porción de masa – rendimiento:
de 1.800 unidades/h a 3.960 unidades/h.
• Tiempo de fermentación: aproximadamente 6 minutos con un rendimiento de 2.000 unidades/h.
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• Masa: de trigo, integral, de levadura, para donuts.
• Operación con una sola persona.

Las fotos adjuntas muestran su estado actual y real.

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