Línea de rodillos

König Combiline

Estado: usado, Año de fabricación: 2008, Línea de producción de panecillos König Classic Rex Combiline 800 Esta línea se encuentra actualmente en proceso de reacondicionamiento (las imágenes corresponden a una panadería). Apta para la producción de panecillos redondos, ovalados y estampados, así como otros tipos de panecillos. Hsdpfx Aoz A Slfebkou Año de fabricación: 2008 Divisora de masa y formadora de bolas, modelo: Classic Rex T6 Cámara de fermentación, modelo: Combiline 800 Rango de peso: 45–100 g (tamaño del sello: SK 61) Capacidad: máx. 9.000 unidades/h Rodillos preformadores para productos ovalados antes de su introducción en la cámara de fermentación Cámara de fermentación con climatización (temperatura, humedad) Cinta transportadora lateral para la producción posterior (por ejemplo, para una máquina de enrollado). Estación de estampado con 2 matrices (panecillo Kaiser y panecillo con sal) Máquina de carga para bandejas de horno de hasta 100 cm de longitud.

Estado: usado, Año de fabricación: 2008, Línea de producción de bollos König Basic Rex II Combiline 600 Año de fabricación: 2008 Estado: Actualmente en proceso de mantenimiento, se adjuntan imágenes previas al mantenimiento Para la producción de bollos redondos, ovalados, con forma, alargados y planos, elaborados con masa de trigo, masa mixta de trigo, masa de cereales o masa de levadura fina. Apta para bollos con forma, bollos alargados, etc. Ancho de trabajo: 600 mm Rendimiento máximo por hora: 7.500 unidades (5 filas) Hsdez A Rynepfx Abkou Rendimiento máximo por hora: 4.500 unidades (3 filas, para productos de masa alargados) Rango de peso: 35–85 g Divisora y redondeadora de masa, tipo Basic Rex II, 5 filas Tabla de estiramiento antes del armario de fermentación Armario de fermentación con climatización Estación de estampado con vasos reversibles para el estampado de productos redondos y alargados Estación de formado con 2 rodillos de presión y cinta superior motorizada Máquina de disposición para bandejas de horno de 60 x 80 cm o 60 x 100 cm y planchas Extracción manual de las bandejas de horno Incluye herramientas de estampado para bollos tipo Kaiser, bollos Housky y rollos de masa alargados Incluye bloque de divisora de masa para funcionamiento de 5 y 3 filas.

Estado: usado, Año de fabricación: 2006, Funcionalidad: totalmente funcional, Construcción modular escalable Ancho de trabajo probable: 600 mm Alimentación eléctrica: 400 V Intensidad nominal: 16 A Frecuencia: 50 Hz (a confirmar) Rendimiento: hasta 7.500 piezas/hora Control programable con pantalla táctil 50 programas memorizables Cabezal Rex, según configuración Rango de peso: 35 a 85 g con Basic Rex Rango de peso: 50 a 110 g con Basic Rex Prelaminado previo a la fermentación Pre-fermentador de reposo Climatización del pre-fermentador (opcional) Estación de estampado intercambiable Estación de corte longitudinal (opcional) Estación de conformado RR, según configuración Estación de conformado WK-RR, según configuración Unidad de granillado, según configuración Descarga automática en bandejas o redes Potencia del motor: 3,5 a 5,3 kW Climatización del fermentador: 4,4 kW Agua del fermentador: máximo 15 l/h a 2 bar Agua del granillador: 40 l/h a 2 bar Altura máxima: aproximadamente 2.640 mm Línea industrial para panecillos de segunda mano – König Combi Line La König Combi Line de segunda mano es una línea modular diseñada para automatizar la división, el amasado, el reposo, el conformado y la descarga de panecillos. Su diseño escalable permite combinar diferentes módulos según los productos deseados, el rendimiento necesario y la organización del laboratorio de panadería. La placa de identificación identifica este equipo como una Combi Line fabricada por König Maschinen Kft. El número de máquina visible es 06.6.0070. El inicio del código de configuración parece corresponder a una versión de ancho de 600 mm, pero la composición completa de la línea deberá ser confirmada mediante el inventario de los módulos presentes. ¿Por qué esta línea destaca? La Combi Line se basa en una arquitectura modular que permite producir numerosos formatos a partir de una misma instalación. Según su configuración, puede integrar un cabezal de división-amasado Rex, un pre-laminado, un pre-fermentador, una estación de estampado, una estación de conformado, un granillador y una unidad de descarga automática. Esta modularidad facilita la adaptación de la línea a las evoluciones de la producción. Se pueden añadir equipos complementarios posteriormente sin reemplazar toda la instalación. Ventajas clave Construcción modular y escalable Producción automatizada de numerosos panecillos Hjdpfozp H Epox Abksu Rendimiento que puede alcanzar las 9.000 piezas por hora Tratamiento suave de la masa con los cabezales Rex Ajustes memorizables según las producciones Cambio rápido de las herramientas de estampado Descarga automática en bandejas, redes o tablas Amplia variedad de módulos de conformado y acabado Recuperación de semillas, lo que limita las pérdidas Acceso fácil para la limpieza y el mantenimiento Productos realizables según la configuración La gama Combi Line permite producir panecillos redondos, ovalados, aplanados, laminados, estampados, cortados, enrollados o granillados. Es especialmente adecuada para panes de hamburguesa, panes para perros calientes, panecillos de leche, Kaiser rolls, Kornspitz, panecillos decorados, donuts, bocadillos y productos alargados tipo media baguette. Puede trabajar masas de trigo, masas mixtas, masas con cereales y diferentes masas fermentadas, siempre que sean compatibles con el cabezal de división y las herramientas instaladas.