Máquina procesadora de carne

GEA CFS TwinGrill TWG 1800/600

Ofrecemos una máquina GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 usada, una máquina industrial diseñada para el asado, tostado y procesamiento térmico continuo de una amplia gama de productos alimenticios. La máquina es ideal para plantas de procesamiento de carne, aves de corral y pescado, así como para instalaciones que producen alimentos preparados, comidas listas para consumir y productos semielaborados que requieren un tratamiento térmico constante y controlado.
El modelo GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 está diseñado como una línea de asado continuo fabricada en acero inoxidable. La unidad utiliza un sistema de asado doble con zonas de calentamiento superior e inferior ajustables de forma independiente. La temperatura de las parrillas superior e inferior se puede ajustar por separado, lo que permite una adaptación precisa del proceso al tipo de producto, su grosor, textura y el resultado final deseado.
La máquina permite asar los productos por ambos lados, lo que garantiza resultados de cocción uniformes, una apariencia superficial atractiva y una calidad constante en los sucesivos lotes de producción. Un rango de temperatura de 50 a 260 °C y una velocidad de banda ajustable que oscila entre 0,3 y 3 m/min permiten adaptar el tiempo de asado a diversos productos alimenticios.
El TwinGrill está equipado con un panel de control intuitivo y una interfaz fácil de usar que simplifica la operación, el monitoreo del proceso y la configuración de los parámetros de funcionamiento. La capacidad de crear y ajustar programas de procesamiento permite un mejor control sobre el proceso de cocción y asado, así como una mayor consistencia en la producción.
Gracias a su diseño higiénico, su construcción en acero inoxidable de alta calidad y su sistema de limpieza de la banda, la unidad es fácil de limpiar y adecuada para su uso en la industria alimentaria. Las características adicionales, como las placas de la parrilla extraíbles y los sistemas de recogida de grasa, facilitan el mantenimiento de rutina y mantienen la unidad limpia.
La GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 es una solución versátil para asar carne, aves de corral, pescado, verduras, productos moldeados, hamburguesas, chuletas y alimentos preparados listos para consumir. La máquina puede funcionar como una unidad independiente o como parte de una línea de producción más grande, por ejemplo, después de dar forma, marinar, empanizar o procesar preliminarmente el producto.

Especificaciones técnicas:
Fabricante: GEA CFS Bakel B.V.
Modelo: TWG 1800/600
Tipo: TwinGrill / parrilla industrial de doble cara
Número de máquina: 662
Año de fabricación: 2011
Longitud de trabajo neta: 1800 mm
Ancho de la banda transportadora: 600 mm
Suministro eléctrico: 400 V
Fases: 3 Ph
Frecuencia: 50 Hz
Potencia instalada: 97 kW
Potencia de calentamiento: 93 kW
Rango de temperatura: 50–260 °C
Velocidad de la banda / tiempo de asado: 0,3–3 m/min
Sistema de limpieza de la banda: incluido
Construcción: acero inoxidable
Peso: aprox. 2250 kg

Aplicaciones:
asado de hamburguesas
asado de chuletas y productos moldeados
procesamiento de filetes de aves de corral
producción de productos cárnicos asados
procesamiento de productos pesqueros
asado de verduras
Bodpfx Aezicutecdedd
producción de comidas listas para consumir
producción de alimentos preparados
líneas para productos asados, horneados y cocidos
plantas de procesamiento de carne, aves de corral y pescado
producción a gran escala para servicios de catering y restauración

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