Máquina de panecillos

Fortuna Automatic

Estado: reacondicionado (usado), Dividido en 30 piezas Rango de peso: 32-70 g/pieza espacio de redondeo regulable en altura incl. 3 placas de redondeo de plástico caja de engranajes completa en baño de aceite Motor 400 V - 3 Ph - 50 Hz protección estándar del motor apertura del cabezal para limpieza estado: muy bueno (después de revisión completa) Cantidad de masa por bandeja (gramos) 960-2100 Longitud x anchura x altura (mm): 580 x 580 x 1350 Ndodpfxjtt Am Uj Agnsd Potencia (kW): aprox. 0,74 Peso neto (kg): 330

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2022, horas de funcionamiento: 912 h, Funcionalidad: totalmente funcional, Datos técnicos de la modeladora de masas Mini Rex Futura: - Funcionamiento en 2 hileras - Rendimiento horario a 33 ciclos/min ajustados: hasta 3.960 piezas - Con tolva de masa ampliada, rodillos de alimentación de masa y estrella dosificadora para una capacidad máxima de masa de 15 kg - La tolva de masa está protegida contra intervención manual mediante barrera de luz de seguridad - Tambor de pesado fabricado en material plástico antiadherente para masa - Pistón SKG63 para productos redondeados de 40 - 105 g, dependiendo de la masa - Pistón RK64 para productos rústicos de 45 - 100 g, dependiendo de la masa - Excéntrica de refinado ajustable de forma continua - Control SPS con pantalla de 12 líneas en el panel de mando, con las siguientes funciones y características: --- Peso individual de la pieza de masa y número de piezas producidas --- Producción deseada - ciclos/min. --- Velocidad de boleado y presión de boleado --- Dosificador de harina en la zona de pesado --- Paso de las piezas de masa en la cinta de salida --- Registro y visualización de averías --- Memoria para 50 programas de trabajo - La modeladora es abatible para recogida manual – en el lado de operación de la instalación - Banda separadora para conexión con armario de fermentación G2000 - Sistema de refrigeración del armario eléctrico instalado de fábrica Datos técnicos del armario de fermentación G2000: - Aproximadamente 100 colgadores disponibles para una fermentación previa de aprox. 6 minutos a 17 ciclos/min programados (corresponde a unas 2.040 piezas/h) - Armario de fermentación / armario de reposo sin climatización - Colgadores de tazas en 2 hileras, T = 135, para un peso individual de pieza de masa de hasta 75 g (dependiendo de la masa) - Dosificador de harina para colgadores vacíos - Dosificador de harina delante de la cabeza de punzonado – extraíble - Cabezal de punzonado para panecillos Kaiser K2 - Descarga de las piezas desde los colgadores sobre la cinta de rejilla siguiente - Transferencia a la estación de formado compuesta por: --- Cinta inferior a velocidad constante --- Rodillo de preformado --- Garras giratorias (por ejemplo, para panecillos trenzados) --- Placa de presión regulable en altura --- Cinta de evacuación transversal, de una sola fila y abatible, en el lado de operación --- Altura máxima de transferencia: 1.140 mm, sobresale 500 mm lateralmente de la máquina Datos técnicos del conjunto: Njdpfx Ajxtpzuegnodd - Sistema completo montado sobre bastidor de acero inoxidable con ruedas - Con puertas abatibles para facilitar la limpieza - Potencia nominal: aprox. 3 kW - Peso total: aprox. 980 - 1.020 kg - Año de fabricación: 2022 / Puesta en marcha a finales de abril 2022 - Sólo 912 horas de funcionamiento (estado al 01/10/2025) Precio nuevo para esta configuración y equipamiento: aprox. 115.000 EUR

Estado: usado, Instalación para panecillos Frilado modelo MSA 80 con almacén para tableros, carga manual, funcionamiento por una sola persona, placa superior de acero inoxidable, conexión 400V, enchufe CEE 16A. Máquina usada. ¡Muchas más máquinas de panadería en stock! Nsdpfx Agjvkthkonedd