ESCALDADOR LINEAL

Selo

Escaldador Lineal SELO – Acero Inoxidable

Escaldador lineal industrial SELO, diseñado para el tratamiento térmico continuo de productos alimentarios mediante escaldado, especialmente indicado para líneas de procesamiento de frutas y vegetales.

El equipo permite someter el producto a un tratamiento térmico controlado durante un tiempo determinado antes de posteriores operaciones como enfriamiento, congelación IQF, conservación o envasado. El escaldado se utiliza habitualmente para inactivar enzimas, acondicionar el producto y estabilizar sus características antes de las siguientes etapas del proceso.

Su configuración lineal, sistema de transporte continuo y construcción principalmente en acero inoxidable permiten su integración en líneas industriales de alta producción.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

-Fabricante: SELO
-Tipo: Escaldador lineal industrial
-Aplicación: tratamiento térmico de productos alimentarios
-Proceso automático y continuo
-Sistema de transporte interno de producto
-Tiempo de permanencia controlado
-Tratamiento térmico uniforme
-Alimentación y descarga continuas
-Sistema de circulación / distribución del medio térmico
-Construcción principalmente en acero inoxidable
-Cámara de proceso longitudinal
-Estructura industrial robusta
-Accesos superiores para inspección y mantenimiento
-Diseñado para funcionamiento industrial continuo
-Integrable en líneas automáticas de procesamiento

PROCESO

El producto se introduce de forma continua en el escaldador SELO y es transportado a través de la zona de tratamiento térmico.

Durante su recorrido, se somete a unas condiciones controladas de temperatura y tiempo de residencia, permitiendo realizar el escaldado de manera uniforme antes de la descarga.

Una vez finalizado el tratamiento, el producto puede pasar directamente a una etapa de enfriamiento rápido, evitando una prolongación innecesaria del efecto térmico y preparándolo para procesos posteriores.

Puede integrarse con:

Lavadoras de producto
Cortadoras y cubicadoras
Transportadores y elevadores
Sistemas de alimentación
Enfriadores lineales
Sistemas de escurrido
Túneles de congelación IQF
Pesadoras y dosificadores
Llenadoras y envasadoras

APLICACIONES

Especialmente indicado para procesadores de frutas y vegetales, fabricantes de productos congelados, conserveras y plantas de alimentos preparados.
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Dependiendo de la configuración y condiciones de proceso, puede utilizarse para guisantes, judías verdes, zanahorias, patatas, maíz, brócoli y otros productos vegetales que requieran un tratamiento de escaldado antes de su transformación o conservación.

La combinación de tecnología SELO, funcionamiento lineal continuo y construcción industrial en acero inoxidable proporciona una solución robusta para líneas profesionales de tratamiento térmico de vegetales.

Máquina disponible para inspección.

Se puede facilitar información técnica adicional, dimensiones, fotografías adicionales o vídeos bajo petición.