Schwarzenbeker sala de cocción de 20 hl (2012)Schwarzenbeker
Sudhaus
Datos de la máquina
- Descripción de la máquina:
- Schwarzenbeker sala de cocción de 20 hl (2012)
- Fabricante:
- Schwarzenbeker
- Modelo:
- Sudhaus
- Año de fabricación:
- 2012
- Estado:
- usado
Precio y ubicación
- Ubicación del vendedor:
- Mühlenhorst 8, 49637 Menslage, Alemania
Detalles de la oferta
- ID del anuncio:
- A210-34757
- número de referencia:
- ES-BRE-SCH-2012-00001
- Actualización:
- última actualización el 01.07.2026
Descripción
Este sistema de elaboración de cerveza de 20 hectolitros fue fabricado por Schwarzenbeker en 2012. Se trata de un sistema de dos tanques (maceración/cocción + filtración/hidrociclón) con una capacidad neta de 18 a 19 hectolitros y una carga máxima de maceración de 600 kg. El sistema de elaboración de cerveza funciona con vapor, cuenta con una camisa de vapor doble y una automatización basada en PLC que permite la gestión de recetas y un control preciso del proceso. Se encuentra en un estado generalmente bueno, aunque se recomienda una revisión menor. El paquete también incluye un generador de vapor de biomasa (Teivy, 2012), un molino de malta (Robix, 2012) y un filtro de placas (Cespedes, 2013).
Datos técnicos
- Volumen de mosto: 20 hL bruto / 18–19 hL neto
- Configuración: Sistema de dos tanques: maceración/cocción + filtración/hidrociclón
- Carga máxima de maceración: 600 kg
- Eficiencia promedio: 83 %
- Tiempo de filtración promedio: 2 horas
- Sistema de calefacción: Camisa de vapor doble (lateral + inferior, independiente)
- Presión máxima: 3 bar
- Automatización: PLC con pantalla táctil, variadores de frecuencia para bomba/agitador/cortadora, control de temperatura, recetas de maceración programables
- Monitorización: Sensores de temperatura PT100 en los tanques de maceración/cocción y en la salida del intercambiador de calor
- CIP: Bolas de pulverización en los tanques de maceración y filtración
- Seguridad: Válvula de sobrepresión en el hidrociclón
- Otras características: Conexión para transportador de tornillo, manuales de instrucciones incluidos
Alcance del suministro
- Sala de elaboración | Schwarzenbeker | Sala de elaboración de 20 hL | 2012 | Sistema de dos tanques, con calefacción por vapor, automatización PLC
- Generador de vapor | Teivy | Generador de vapor de biomasa | 2012 | Alimentado con pellets, totalmente operativo
- Molino de grano | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Incluye imán detector de metales
Hedsyb S Egjpfx Aaror
- Filtro de placas | Cespedes | - | 2013 | 50-98 placas, incluye adaptador, sin bomba
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