Sartén inclinada

Rational iVario Pro 2-S

Se trata de la última generación iVario Pro 2-S del fabricante premium Rational. El iVario Pro 2-S se ofrece incluyendo el bastidor inferior. La sartén multifuncional ha sido revisada en nuestro propio taller especializado y cuenta con una inspección reciente.

Las imágenes mostradas son de ejemplo; imágenes originales seguirán en breve.
El precio de venta recomendado (PVR) del bastidor inferior es de 2.859,57 € IVA incluido.
El PVR de este equipo es de 21.063 € IVA incluido.
El PVR del equipamiento básico con accesorios es de 1.192,38 € IVA incluido.
Nuestro precio total, todo incluido, es de 11.999 € IVA incluido.

Recibirá una factura con el IVA desglosado.

Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a coordinar el servicio técnico oficial certificado de Rational en toda Alemania. ¿Busca un modelo específico de equipo Rational? Pregúntenos, tenemos acceso a un amplio surtido de productos nuevos y usados. Le asesoramos en todos los modelos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Datos técnicos:
Ancho x Prof. x Alt.: 1100 x 938 x 485 mm
Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 20,5 / Hz: 50
Número de serie: E11VK24038079384
Año de fabricación: 2024
Peso: 134 kg
Capacidad: 2 x 25 litros
Porciones por ciclo: 50-100

Estado: usado, totalmente funcional

Características principales:
Ibjdpfx Aoxxku Hsabed
iCookingSuite: asistente de cocción inteligente con 6 modos: carne, pescado, verduras y guarniciones, platos con huevo, postres lácteos, sopas y salsas; o 5 métodos de cocción: hervir, asar, freír, estofar y acabado
Control iZone: división flexible de la base de la sartén en zonas con diferentes temperaturas
Cocciones a baja temperatura (incluida cocción nocturna), confitado, cocción sous-vide
Modo Vario Cooking Control: seleccione el resultado deseado con solo tocar la pantalla, por ejemplo, de claro a oscuro
Vario Boost: sistema patentado de calentamiento para una transferencia de temperatura absolutamente uniforme y precisa
Modo programable: creación de programas manuales y gestión de procesos de cocción
Interfaz WiFi integrada, p.ej. para conexión a ConnectedCooking

Más detalles:
ducha manual integrada con retroceso automático y ajuste de chorro
base de sartén de alta calidad
acabado sin juntas y esquinas redondeadas
sonda de temperatura central con 6 puntos de medición
1.200 programas, cada uno de hasta 12 pasos, programables y nombrables
ducha con manguera integrada en el equipo, desagüe integrado en la sartén
unidad de temperatura seleccionable en °C o °F
sartén basculante
Tapa con entrada de agua integrada
Visualización automática de avisos de servicio
Protección IPX5 contra chorros de agua
Interfaz USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones

Funciones:
Modo manual (30°C-250°C): ajuste de temperatura del líquido, base de sartén, aceite; llenado automático de agua con medición por litros; cocción Delta-T
Auto Lift: elevador y bajador automático (cestas para cocinar y freír)

Envío:
Entrega o recogida previa consulta
Envíos internacionales bajo solicitud
Entrega en islas o estaciones de montaña solo bajo acuerdo previo

¿Tiene preguntas, necesita asesoramiento o desea ver el producto personalmente? Contáctenos telefónicamente durante nuestro horario de apertura: lunes a viernes de 09:00 - 13:00 y de 14:00 - 17:00. La venta se realiza exclusivamente bajo nuestros términos y condiciones generales (AGB).

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