Sistema dual

Rational CMP 61 / CMP 101 / UV

Se trata de los hornos combinados CMP 61 / CMP 101 instalados en formato dúo del fabricante Rational. Los equipos han sido reacondicionados completamente en nuestro propio taller y están en perfecto estado de funcionamiento. Tal como se muestra, el precio incluye ambos hornos combinados, la campana de condensación UltraVent y el soporte con ruedas como conjunto completo.

Los dos equipos Rational que aparecen al lado del sistema dúo no forman parte de la oferta.

La altura total de la torre es de 2.125 mm.
Para su entrega, la unidad dúo se puede desmontar según sea necesario.

Se entregará una factura con el IVA desglosado.

Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un servicio técnico autorizado de Rational en toda Alemania.
¿Busca un modelo específico de equipo Rational? Consúltenos, tenemos acceso a un amplio catálogo de productos nuevos y usados.
Le ofrecemos asesoramiento profesional sobre todos los modelos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

El CombiMaster® Plus de RATIONAL destaca por su robustez y por sus funciones, que garantizan la máxima calidad en los alimentos. Facilita el trabajo individual y artesanal del cocinero gracias al control exacto del clima en el compartimento de cocción, así como el ajuste preciso de temperatura, humedad, circulación del aire y tiempo de cocción.

Datos técnicos campana de condensación UltraVent: (9261)
An x Pr x Al: aprox. 854 x 1.226 x 470 mm
Medidas mínimas de la abertura de la puerta para el transporte An x Al: 845 x 1.050 mm
Conexión eléctrica: V: 230 / Hz: 50-60
Peso: aprox. 55 kg
Número de serie: DT1UE15055010409
Estado: usado, reacondicionado, totalmente funcional

Datos técnicos horno combinado CMP 61 (9257)
Número de serie: E61MH16062525487
Año de fabricación: 2016
Guías para: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
Capacidad: 6 x 1/1 GN
Cantidad de comidas por día: 30-80
Ancho: 847 mm
Profundidad: 776 mm
Altura: 782 mm
Medidas mínimas de apertura de puerta para transporte An x Al: 845 x 850 mm
Peso: 103 kg
Valores de conexión: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60
Estado: usado, reacondicionado, totalmente funcional

Datos técnicos horno combinado CMP 101 (9260):
Ijdpfx Aey I Tudjkhetg
An x Pr x Al: aprox. 847 x 776 x 1.042 mm
Medidas mínimas de apertura de puerta para transporte An x Al: 845 x 1.050 mm
Conexión eléctrica: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Capacidad: 10 x 1/1 GN
Peso: aprox. 132 kg
Número de serie: E11MH15102480183
Año de fabricación: 2015
Estado: usado, reacondicionado, totalmente funcional

Información adicional:
Opciones de uso:
Modo vapor: de 30°C a 130°C
Modo aire caliente: de 30°C a 300°C
Modo combinado: de 30°C a 300°C
Finishing®: calienta alimentos previamente preparados y refrigerados a la temperatura óptima de consumo bajo un clima ideal
Separación automática de grasas para un aire limpio en la cámara de cocción
Programa de limpieza manual
5 velocidades de aire: Tanto si necesita un tratamiento delicado como robusto, el CombiMaster® Plus proporciona la velocidad adecuada para cada tipo de alimento
Doble acristalamiento ventilado (abatible para facilitar la limpieza)
Iluminación LED en la cámara de cocción
Medición de temperatura central mediante sonda
Función de enfriamiento rápido (Cool-Down)
Generador de vapor fresco de alto rendimiento (limpieza y vaciado automáticos)
Ducha manual con mecanismo retráctil
Turbulencia dinámica del aire

¿Tiene preguntas, necesita asesoramiento o desea ver los equipos en persona? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario:
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