Caldera para cocinar

Peder Halvorsen A/S

Fabricante: BOILER – Peder Halvorsen A/S
Tipo: Fábrica de calderas
Ubicación: Flekkefjord, Noruega
Potencia: 37,5 kW
Voltaje: 230 V
Presión máxima: 3 kp/cm² (aproximadamente 2,94 bar o 300 kPa)
Número de fábrica/serie: 18019
Año de fabricación: 1995
Fgodpozka Tpofx Aahsd

Gran recipiente mezclador industrial con camisa de vapor, comúnmente utilizado en instalaciones de procesamiento de alimentos.
A continuación, se destacan sus características:

Recipiente central de acero inoxidable con una tapa abatible, utilizado para cocinar o calentar productos.
Dos columnas de soporte laterales, que probablemente contienen el mecanismo de transmisión y sostienen el recipiente para que se pueda inclinar.
Panel de control en el lado izquierdo con:
Controlador/pantalla de temperatura.
Botones de inicio/parada.
Varios interruptores de control (posiblemente para mezclar, calentar e inclinar).
Salida de vapor/chimenea de ventilación sobre el lado izquierdo, lo que sugiere calefacción por vapor.
Conexión de salida/válvula en la parte frontal derecha del recipiente para descargar el producto terminado.

Este tipo de equipo se utiliza habitualmente para:
Sopas
Salsas
Mermeladas y conservas
Pulpas de frutas
Productos lácteos
Confitería (caramelo, siropes)
Cocción a gran escala de verduras o carnes

El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.