Línea completa de sacrificio de cerdos

N/N Slaughter line 120pcs/h

Matadero listo para operar
Línea completa de sacrificio: el sistema integra maquinaria especializada en cada etapa, desde la recepción y aturdimiento de los animales, pasando por el escaldado y la extracción de vísceras, hasta el despiece final, enfriamiento y embalaje.
El diseño modular garantiza la escalabilidad, permitiendo la ampliación o el ajuste de la configuración según evolucionen las necesidades de producción.
Gracias a la automatización avanzada y soluciones ergonómicas, la línea reduce al mínimo la mano de obra manual mientras mejora la seguridad del operador y la eficiencia del trabajo. Esta solución llave en mano ha sido concebida para un funcionamiento fiable y de alto rendimiento cumpliendo la normativa de la UE, lo que la convierte en una inversión ideal para plantas modernas de procesamiento cárnico.

Capacidad de línea:

- Capacidad: 80–120 cerdos por hora
- Escalabilidad: gracias a subsistemas independientes y a la automatización

La línea incluye los siguientes elementos:

1. Recepción y Manejo de Animales

Ubicación: básculas para animales, vestíbulo de oficina, separación de ganado

Equipamiento:
- Básculas para animales: pesaje preciso del ganado (capacidad: hasta 120 unidades/hora)
- Lavadoras de manos y delantales: garantizan la seguridad del personal

2. Aturdimiento y Sangrado

Ubicación: lavadora de lazo, alimentador de unidad

Equipamiento:
- Aturdidor eléctrico para cerdos
- Transportador de sangrado
- Bandejas para recogida de sangre
- Lavadora de lazo con mecanismo de descenso – capacidad: 100-120 unidades/hora

3. Escaldado y Pelado

Ubicación: escaldado y depilación

Equipamiento:
- Tina de escaldado
- Máquina depiladora (de estrellas)
- Sistema de posicionamiento automático – 80-120 unidades/hora

4. Despiece Preliminar yExtracción de Vísceras

Ubicación: separador de intestinos, mesa de vaciado de estómagos

Equipamiento:
- Líneas de limpieza de intestinos y estómagos
- Centrífuga gástrica
- Sistema de soplado – hasta 120 unidades/hora

5. Despiece Principal

Ubicación: despiece
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Equipamiento:
- Línea superior de corte
- Plataformas para inspectores
- Transportador de canales
- Estaciones de marcaje de calidad
- Delantales, equipos de desinfección

6. Enfriado y Separación

Ubicación: cámara de separación/refrigeración

Equipamiento:
- Sistema de ganchos
- Carros aéreos
- Área de paletizado y pesado final

7. Limpieza, Residuos y Embalaje

Ubicación: zona de embalaje y residuos

Equipamiento:
- Separador de materiales
- Envasadora en bandejas
- Envolvedora de palets

Ventajas de la línea completa de sacrificio de cerdos:
Nuestra línea completa para sacrificio de cerdos está diseñada para procesar hasta 120 cerdos por hora con la máxima higiene y eficiencia.
Cada etapa del proceso, desde el aturdimiento hasta el embalaje final, está totalmente equipada con maquinaria especializada adaptada a los estándares del sector.
El sistema modular permite la expansión escalable, facilitando la adaptación de la producción al crecimiento de la planta.
La automatización y el diseño ergonómico minimizan la mano de obra manual y maximizan el rendimiento y la seguridad de los operadores.
El equipamiento de alta precisión garantiza pesajes exactos, cortes limpios y manejo fiable de las vísceras.
Múltiples puntos de saneamiento y estaciones de esterilización de herramientas garantizan la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa europea.
Esta solución llave en mano integra tecnología de vanguardia para opt

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