Picadora

MADO MEW 620

Estado: usado, Mezcladora de carne Laska Modelo Z, 250 litros Capacidad de la cuba de mezcla: 250 litros Tedpfx Ajlawp Sen Uod Cantidad máxima de carga: 200 kg Potencia eléctrica: 5,5 kW Peso: 1380 kg Plazo de entrega: 30 días después del pago inicial.

Estado: usado, Cámara de ahumado industrial Maurer fabricada en acero inoxidable, diseñada para el tratamiento térmico y el ahumado de productos cárnicos como salchichas, tocino y jamón. La cámara está equipada con un panel de control digital que permite gestionar la temperatura y el tiempo de procesamiento. La puerta es grande y está aislada para mantener una temperatura estable durante el funcionamiento. En la parte frontal de la máquina se encuentra un botón de parada de emergencia para mayor seguridad. El interior de la cámara también está construido en acero inoxidable y está diseñado para garantizar una distribución uniforme del calor y el humo durante el proceso de ahumado. En el interior dispone de un sistema de circulación de aire, así como una unidad de generación de humo a partir de serrín o virutas de madera. Se trata de una máquina de construcción industrial, utilizada en la producción de productos cárnicos ahumados. Especificaciones técnicas: - 1 carro portabandejas - Panel de control digital - Puerta aislada - Botón de parada de emergencia - Sistema de circulación de aire - Sistema de generación de humo para serrín o virutas de madera Todpfx Aoyt E E Den Uod - Utilizada para ahumado y tratamiento térmico de productos cárnicos Dimensiones totales: 120x130x230 cm

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 1981, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 2172, recorrido eje X: 1.000 mm, recorrido del eje Y: 630 mm, avance eje X: 400 m/min, avance Eje Y: 400 m/min, Avance eje Z: 300 m/min, longitud de la mesa: 1.120 mm, ancho de la mesa: 630 mm, longitud total: 2.760 mm, altura de la mesa: 2.800 mm, ancho total: 3.306 mm, avance rápido eje X: 1 m/min, avance rápido eje Y: 1 m/min, avance rápido eje Z: 1 m/min, capacidad de taladrado: 30 mm, Dimensiones de las superficies de trabajo: - Carrera máxima del husillo - min.270mm - Extensión del husillo - 710mm - Distancia del extremo del husillo a la mesa de trabajo - mínimo 200mm máximo 750mm - Cono interno del husillo según GOST 15945-70 - métrico 45 Tedpsunrhajfx An Ued - Peso de la máquina (sin equipo eléctrico y accesorios) - 6890kg Mesa y patines: - Número de ranuras de la mesa - 7 - Fijación de la mesa y patines - mecánica - Método de recuento de la pantalla - óptico - Valor de resolución de la pantalla - 0,001mm Husillo: - Capacidad de mandrinado: 250mm - La precisión de procesamiento de un tamaño dado a una velocidad de avance no superior a 150mm/min - 0,2mm - Fuerza permitida por el mecanismo de avance - 600kgs - Límites de RPM del husillo (dentro de dos marchas): 1ª marcha - 32-400 RPM, 2ª marcha - 160-2000 RPM - Desplazamiento mecánico vertical máximo - 330mm Extras: cofres, portaherramientas, otros equipos adicionales, documentación para la máquina

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Rühle MKR 130 | Amasadora al vacío con refrigeración Fabricante: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modelo / Tipo: MKR 130 Todpfx Ansy T Stvs Ued Número de máquina: 506 Capacidad del bombo: 130 litros Alimentación: 380 V, 3 fases, 50 Hz Potencia nominal: 3,15 kW Dimensiones totales: 1150 × 750 × 1250 mm Estado: falta panel lateral La Rühle MKR 130 es una amasadora al vacío avanzada y compacta equipada con sistema de refrigeración, perteneciente a la prestigiosa línea "High-Tech-Tumbler". Este equipo está diseñado para el despiece profesional, masajeado, marinado y procesamiento de diferentes tipos de carne (incluyendo aves), pescado y mariscos en plantas de procesamiento de alimentos, carnicerías artesanales y el sector gastronómico. Características y funcionalidades clave: - Sistema de refrigeración integrado: Permite un control preciso de la temperatura dentro del bombo durante todo el ciclo de amasado. Esto previene el sobrecalentamiento de la materia prima, garantizando los más altos estándares microbiológicos y una excelente retención de salmuera. - Tecnología de vacío: Operando el proceso bajo presión negativa, acelera la apertura de los poros de la carne, lo que facilita una absorción más rápida y uniforme de la marinada, aumentando la jugosidad y el rendimiento del producto final.