Máquina cortadora de manzanas

M.F.T. Srl MW-R2

Vendemos 2 máquinas cortadoras de manzanas idénticas, con un tanque de alimentación común y una línea de alimentación compartida. Esta máquina es apta para procesar diversas frutas como: manzanas, peras, duraznos, nectarinas, caquis, naranjas con piel, kiwis y piñas. Puede utilizarse para cortar en rodajas circulares (RING SLICES), segmentos y trozos (CHUNKS) con o sin extracción del corazón (CORING), y también para producir frutas enteras deshuesadas como manzanas, peras, duraznos, nectarinas, etc.

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Es ideal para la preparación de frutas para la industria de secado, la industria de confitería y panadería, ensaladas de frutas frescas, la industria de snacks o para conservas de frutas.

La máquina es muy sencilla y versátil, permitiendo cambiar rápidamente de corte en rodajas circulares a segmentado o corte en trozos (con o sin extracción de corazón, según el tipo de fruta) o solo extracción de corazón, según las necesidades de producción. También permite ajustar rápidamente el grosor de las rodajas, el número de segmentos, el tamaño de los trozos y el diámetro de extracción del corazón.

La máquina está fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304 y puede instalarse en línea junto con otras máquinas. Las frutas redondeadas pueden alimentarse automáticamente, ser individualizadas en la zona de carga y luego transferidas a la cinta transportadora de acero inoxidable equipada con un sistema automático de orientación de fruta, permitiendo su alineación automática dentro de los alojamientos de la bandeja (el sistema automático de orientación es apto para manzanas, duraznos, nectarinas y caquis sin hojas). Otros tipos de fruta se colocan manualmente sobre la cinta transportadora de acero inoxidable. En la sección de corte, se realiza un corte preciso y limpio, que no afecta las cualidades organolépticas, garantizando la máxima higiene y productos saludables. Aquí, la fruta se corta en rodajas circulares, segmentos o trozos y/o se deshuesa mediante unidades de corte intercambiables que permiten variar las dimensiones de corte y el diámetro de deshuesado. Las frutas y verduras cortadas se descargan sobre una cinta transportadora. Los corazones caen debajo de la superficie de trabajo donde se puede instalar una cinta transportadora (no incluida en el suministro) para su extracción y depósito en un recipiente de recogida. Todas las protecciones de seguridad se pueden retirar fácilmente gracias a bisagras con enclavamiento de liberación rápida, lo que facilita un mantenimiento sencillo, rápido y seguro, así como una limpieza a fondo.

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