Máquina procesadora de carne

Lutetia Baratte T5

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barattadora Lutetia T5 se presenta como una solución industrial diseñada para plantas de producción de alto volumen que requieren un control preciso de la mezcla y el marinado al vacío. En primer lugar, su funcionamiento bajo vacío optimiza la absorción de salmuera y mejora la difusión de los ingredientes en el interior del producto. Así, la calidad sensorial progresa mientras que la regularidad de las recetas se mantiene constante en ciclos prolongados. Además, esta tecnología contribuye directamente a una mejor firmeza del producto tras la transformación. Por otro lado, la rotación lenta y controlada del tambor garantiza un tratamiento cuidadoso de las materias primas. De hecho, el movimiento progresivo limita los esfuerzos mecánicos y preserva la estructura de las carnes, incluso en cargas elevadas. Como resultado, las mermas disminuyen y el aspecto visual se mantiene homogéneo. Asimismo, el diseño interno favorece una circulación fluida de la masa, lo que mejora la repetibilidad de los ciclos y garantiza la productividad. Además, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una excelente robustez y una longevidad adecuada para entornos industriales intensivos. Por un lado, resiste eficazmente la corrosión y el desgaste. Por otro, facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Así, los tiempos de inactividad se reducen y la disponibilidad de la máquina se mantiene alta. Paralelamente, las dimensiones están estudiadas para una integración óptima en las líneas existentes. Por último, la Lutetia T5 responde perfectamente a las exigencias de los industriales que buscan una barattadora fiable, eficiente y dimensionada para grandes volúmenes. Así, constituye un recurso estratégico para optimizar el rendimiento, garantizar la calidad del producto y estabilizar los resultados a largo plazo. Por lo tanto, representa una inversión adecuada para plantas orientadas a la producción continua y a la calidad controlada. Características técnicas: Dimensiones (L × A × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacidad carne + salmuera: 3.800 kg Volumen total del tambor: 6.750 L Kedpfx Aex Nf S Reh Djnf Diámetro del tambor: 1.950 mm Funcionamiento: Al vacío Tipo de mezcla: Rotación lenta del tambor Construcción: Acero inoxidable alimentario Peso en vacío: ≈ 3.000 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barretadora Lutetia T5 está dirigida a instalaciones industriales que buscan una solución fiable para el mezclado y marinado de grandes volúmenes. Su capacidad de hasta 4000 kg de carne y salmuera permite procesar producciones significativas manteniendo una homogeneidad constante. Además, el trabajo bajo vacío optimiza la penetración de los ingredientes en el núcleo del producto. De esta manera, la calidad organoléptica mejora y la uniformidad de las recetas se mantiene incluso en producciones largas, garantizando estabilidad y reproducibilidad en el proceso productivo. A su vez, la rotación lenta y controlada del tambor reduce considerablemente los esfuerzos mecánicos sobre el producto, minimizando los golpes y preservando la estructura de las fibras. Así, se disminuyen las pérdidas y se mantiene un aspecto visual homogéneo. La geometría interna del tambor favorece el desplazamiento fluido de la masa, consiguiendo una mezcla uniforme incluso cuando la cuba está muy cargada. Esta concepción es ideal para producciones donde la integridad del producto y la precisión del proceso son esenciales. Por otro lado, su construcción en acero inoxidable proporciona una excelente resistencia a los entornos industriales exigentes y asegura una higiene óptima, compatible con limpiezas frecuentes. Las dimensiones generosas de la máquina facilitan su integración en líneas de producción de alto rendimiento, permitiendo operaciones de carga y descarga eficientes. Por último, su volumen útil de 4800 litros, su robustez mecánica y su diseño probado convierten a la barretadora Lutetia T5 en una inversión estratégica para quienes buscan combinar rendimiento, regularidad y una optimización sostenible de la productividad. Datos técnicos: Capacidad carne + salmuera: 3800–4000 kg Volumen útil: 4800 L Modo de funcionamiento: cuba rotativa al vacío Descarga: boca frontal Longitud total: 3500 mm Ksdpfx Ajx Ifuijh Djnf Ancho total: 2050 mm Diámetro del tambor: 1950 mm Peso en vacío: 3000 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia T5 1995 es una máquina industrial de alto rendimiento, diseñada para talleres de procesamiento de carnes y productos agroalimentarios. Gracias a su gran capacidad, permite manejar eficazmente volúmenes considerables, garantizando una óptima homogeneidad en las mezclas. Así, responde perfectamente a las necesidades de las empresas que buscan productividad, calidad y fiabilidad. Además, esta baratte al vacío ofrece un trabajo preciso sobre carnes con o sin salmuera. El proceso de amasado al vacío promueve una mejor penetración de las marinadas y mejora la textura final de los productos. También ayuda a reducir las pérdidas de rendimiento, optimizando los tiempos de preparación. Los usuarios se benefician de una máquina robusta, adaptada a altos ritmos de trabajo y a los requisitos de la producción moderna. En efecto, la Baratte Lutetia Tipo 5 combina versatilidad y durabilidad. Su construcción en acero inoxidable y su sistema de cuba rotativa ofrecen una excelente resistencia al desgaste y un mantenimiento simplificado. Además, su tamaño es apto para líneas industriales exigentes. Gracias a su rendimiento, representa una opción estratégica para talleres que deseen modernizar su parque de maquinaria sin perder el control de los costes. Europ'Equipement ofrece esta baratte de segunda mano, revisada y probada por nuestros técnicos. De este modo, usted adquiere un equipo fiable, reacondicionado y conforme a las normas industriales. Contáctenos hoy mismo para más información sobre esta máquina y para recibir una oferta adaptada a sus necesidades. Características técnicas: • Capacidad: 3600 a 4000 kg • Volumen útil: 6750 L • Peso en vacío: 3000 kg • Longitud total (A): 3500 mm Kjdpfow I R E Ejx Ah Donf • Longitud sin tapa (B): 3200 mm • Longitud de la cuba (C): 2550 mm • Ancho (D): 2050 mm • Diámetro con banda (E): 1950 mm • Altura total (F, AP y SP): 2450 mm • Altura del eje (G): 1515 mm • Altura de carga (H): 1238 mm • Altura bajo canaleta (I): 1170 mm

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 3.500 mm, ancho total: 2.050 mm, altura total: 2.450 mm, peso total: 3.000 kg, capacidad del depósito: 6.750 l, La envasadora al vacío Lutetia T5 es una máquina especialmente diseñada para optimizar el proceso de marinado de carnes en entornos industriales. Gracias a su tecnología de vacío, asegura una mejor absorción de las salmueras, garantizando así una textura más tierna y sabores más intensos. De hecho, el proceso al vacío permite que los adobos penetren profundamente en las fibras de la carne, mejorando la calidad del producto final. Además, la mantequera Lutetia T5 se adapta perfectamente a producciones de tamaño medio, con una capacidad de procesamiento de 3800 a 4000 kg de carne y salmuera. Además, su diseño compacto facilita su integración en diferentes entornos de producción, convirtiéndolo en una opción ideal para empresas que buscan mejorar su eficiencia sin sacrificar espacio. Además, su construcción robusta y duradera permite un uso intensivo, minimizando los costes de mantenimiento. En resumen, la envasadora al vacío Lutetia T5 ofrece una solución de alto rendimiento para las empresas que desean optimizar la calidad de sus productos cárnicos maximizando al mismo tiempo la productividad. Gracias a su eficiencia, garantiza resultados constantes y confiables para satisfacer las exigencias del sector. Características técnicas: Mantequera de carne al vacío Lutetia tipo 5 Capacidad de carne + salmuera: 3800 a 4000 kg Longitud total: 3500 mm Knsdpfxewdh Spe Ah Djf Ancho: 2050 mm Altura: 2450 mm Peso: 3000 kg Volumen: 6750 L nImVTSzp