Máquina procesadora de carne

Gunther PIH57M injector

Ofrecemos un inyector Günther para carne, pescado y queso, modelo PIH57M del año 2017; una máquina compacta y automática para la inyección de salmuera y marinada, con una capacidad de 30 l/min.

El equipo ha sido diseñado para el procesamiento de carne, aves, pescado y queso, donde la distribución homogénea de salmuera, la mejora del sabor y color, así como el aumento del rendimiento del producto final, son factores clave. La serie PIH ha sido desarrollada especialmente para satisfacer las exigencias en el embutido de aves y pescados, destacando una alta densidad de agujas para garantizar la mejor distribución posible de la salmuera en el producto.

El inyector Günther PIH57M funciona a 400 V, 1,6 A, 50 Hz, requiere 6 bar de aire comprimido, y ofrece una capacidad de hasta 30 l/min, con una potencia instalada de 2 kW. El conjunto incluye filtro de salmuera, documentación y repuestos, facilitando la rápida puesta en marcha de la máquina en producción y su posterior mantenimiento.

Datos técnicos:
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Fabricante: Günther Maschinenbau GmbH
Modelo: PIH57M
Año de fabricación: 2017
Aplicación: inyección de carne, aves, pescado, queso
Alimentación: 400 V, 50 Hz
Corriente: 1,6 A
Presión de trabajo: 6 bar
Capacidad: hasta 2000 kg/h
Número de agujas: 57
Diámetro de agujas: 3 mm
Altura máxima del producto: 150 mm
Ancho de trabajo: 280 mm
Potencia: 2 kW
Equipo: filtro, documentación, repuestos
Dimensiones de la máquina: L: 1800 x An: 800 x Al: 2500 mm

Sus principales características son:

Construcción robusta
Diseño compacto
Alta precisión de inyección
Operación sencilla
Fácil mantenimiento
Gran flexibilidad
Fácil limpieza

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