Ablandador de bistec
CFS STK600

Año de fabricación

2010

Estado

De 2.ª mano

Ubicación

Zamość

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Datos de la máquina

Descripción de la máquina:: Ablandador de bistec

Fabricante:: CFS

Modelo:: STK600

Año de fabricación:: 2010

Estado:: listo para usar (usado)

Precio y ubicación

Ubicación:: Lipsko 241, 22-400 Zamość, Poland

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Detalles de la oferta

ID del anuncio:: A215-24517

Actualizado por última vez:: el 17.03.2026

Descripción

Ofrecemos la máquina ablandadora/tiernizadora de carne CFS STK600, también conocida como ablandadora mecánica, diseñada para el ablandamiento y escarificado mecánico de la carne previo a su procesamiento adicional. Esta máquina es ideal para plantas cárnicas que producen filetes, chuletas, productos empanizados, carnes a la parrilla y platos preparados, donde se requiere una mayor terneza, textura más uniforme y mejor preparación para el marinado, fritura o cocción.

La CFS STK600 utiliza un sistema de corte/ablandamiento que realiza incisiones delicadas en las fibras musculares, logrando una mayor ternura de la carne, mejor absorción de marinados y una distribución más uniforme del calor durante el tratamiento térmico. Esto se traduce en una mejora de la calidad del producto final, reducción del tiempo de procesamiento y resultados de producción más constantes.

Fabricada por CFS Bakel B.V. en 2010. Con una potencia instalada de 0,55 kW, es una solución eficiente en energía y práctica para integrar en líneas de procesamiento de carne existentes o como estación de trabajo independiente. Su construcción robusta y peso de 160 kg garantizan funcionamiento fiable en entornos industriales.

Datos técnicos:

Fabricante: CFS Bakel B.V.
Tipo: STK600
Tipo de máquina: ablandadora/tiernizadora de carne
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Año de fabricación: 2010
Voltaje: 400 V
Fases: 3 Ph
Frecuencia: 50 Hz
Corriente: 2,5 A
Potencia: 0,55 kW
Peso: 160 kg

Principales ventajas de la ablandadora de carne CFS STK600:

• Mejora la terneza y textura de la carne.
• Facilita la absorción de marinados y condimentos.
• Permite tratamientos térmicos más breves y uniformes.
• Aumenta la consistencia y repetibilidad del producto.
• Diseño compacto y robusto para uso industrial.

La ablandadora/tiernizadora de carne CFS STK600 es una solución práctica para empresas que desean mejorar la calidad de la preparación de la carne y automatizar el proceso de ablandamiento en la producción alimentaria profesional.

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