Hervidores eléctricos de alimentos 120l

Alistar Europe EFBK120

Caldera de doble pared para cocción. Gracias al sistema de calentamiento indirecto, en el que el calor se transmite a través de glicerina calentada por resistencias eléctricas, no es necesario instalar tuberías; basta con conectarla a la corriente eléctrica y se puede empezar a utilizar.

El calentamiento indirecto evita el contacto directo de la resistencia con el alimento que se está cocinando, lo que previene que se queme. La caldera se utiliza en muchas industrias alimentarias, como en la preparación de verduras, la elaboración de cerveza, el procesamiento de carne, restaurantes y en la industria de comida rápida.

Características generales:
La caldera está fabricada en acero inoxidable de grado alimentario.
Volumen: 120 litros.
El calentamiento indirecto evita que los alimentos se quemen (los alimentos se calientan por todos los lados de la caldera).
La temperatura máxima que se puede alcanzar en el alimento es de +120 °C.
Se puede equipar con elementos de mezcla.
Fácil de limpiar, se puede lavar con agua a baja presión.
Grifo para la salida del producto.
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Ruedas con sistema de fijación para facilitar el transporte.
Controles sencillos y no requiere mantenimiento anual; solo es necesario reemplazar las resistencias eléctricas cuando sea necesario (ya que el calentamiento se realiza a través de elementos de calentamiento de glicerina, que tienen una larga vida útil).
Disponible para diferentes conexiones eléctricas; no dude en consultarnos.

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