Sala de jarabes

ALFA LAVAL

Sala de jarabes usada con pasteurizador Alfa Laval

Esta Sala de Jarabes de segunda mano es una sección de proceso completa diseñada para la preparación de jarabes base concentrados y jarabes terminados para la producción de bebidas. Ingenierizada para su integración aguas arriba de un premix y una llenadora isobárica, soporta flujos de trabajo eficientes de envasado industrial en una línea de embotellado usada. Fabricada y suministrada por BBM Service con componentes de reconocidas marcas europeas, es ideal para entornos de producción de bebidas que requieren disolución fiable de azúcar, tratamiento térmico y almacenamiento higiénico antes de la mezcla, carbonatación y llenado.

El sistema cubre toda la secuencia de preparación de jarabes: elaboración de jarabe simple a partir de agua tratada y azúcar, mezcla de jarabe terminado con concentrados, ácidos, colorantes y aromas, y almacenamiento higiénico en tanques de acero inoxidable. Un pasteurizador dedicado ayuda a garantizar la estabilidad del producto, mientras que mezcladores y bombas aseguran un procesamiento constante y repetible. Esta Sala de Jarabes es apta para la formulación de refrescos como cola, tónica y otras bebidas carbonatadas aromatizadas, integrándose perfectamente con unidades premix que añaden CO2 justo antes de la llenadora. El diseño de planta y la selección de componentes la convierten en una solución práctica para modernizar o ampliar una línea de embotellado usada en el sector de bebidas.

Especificaciones técnicas y datos de funcionamiento

Disolvedor de azúcar: AICMA

Pasteurizador: Alfa Laval

Tanques de almacenamiento (jarabe terminado/simple): 4 x 4.000 L Cavalzani

Tanques de almacenamiento (jarabe terminado/simple): 3 x 2.000 L Bertuzzi

Mezcladores y bombas: Incluidos para circulación, transferencia y mezcla

Materiales procesados: Agua tratada, azúcar/edulcorantes, concentrados de fruta, aromas, aditivos

Construcción: Equipos de proceso en acero inoxidable AISI 304/316

Lhodpfx Aoxywg Sea Hep
Limpieza: Diseño apto para CIP (limpieza en sitio) sanitaria

Automatización avanzada y sistemas de control

La Sala de Jarabes incorpora un panel de control centralizado con selectores analógicos/digitales para la gestión del proceso, permitiendo a los operarios supervisar operaciones de disolución, tratamiento térmico, almacenamiento y transferencia. La dosificación puede realizarse mediante bombeo de precisión y control de caudal para mantener la exactitud de las recetas. El diseño higiénico, válvulas sanitarias y conexiones para instrumentación garantizan la repetitividad y calidad. La configuración es apta para integración con automatización a nivel de planta y control de recetas, con interfaces operativas claras que facilitan cambios de formato y ajustes rutinarios, manteniendo siempre la seguridad y confiabilidad operacional.

Capacidades de integración en línea de producción

Esta planta de proceso está diseñada para alimentar jarabe terminado a una unidad premix, donde se mezcla con agua tratada y CO2 inmediatamente antes de la llenadora isobárica. Puede integrarse en línea con equipos existentes de producción de bebidas y envasado industrial, y es compatible con configuraciones usadas de líneas de embotellado para PET y vidrio aguas abajo.

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