Línea completa de mezcla al vacío

Alco Food Machines AMP 1700N-D-HP, LN 425 Y MM, WT-36-50-2

Alco Food Machines Línea completa de mezcla al vacío

La instalación incluye una mezcladora al vacío avanzada, sistema dedicado de generación de vacío y elevador automático de carga.

1. Alco Food Machines Mezcladora de paletas de doble eje

Tipo: AMP 1700N-D-HP
Número de serie: 01153221
Año de fabricación: 2010
Tensión: 400 V / 50 Hz
Corriente y potencia: 100 A / 31 kW
Peso: 2200 kg
Dimensiones totales: 3700 mm x 1800 mm x 2850 mm

2. Sistema de vacío Alco (componentes):

Unidad de vacío Sterling Fluid Systems (Tipo PLN 425 Y MM): Año 2010, capacidad 18900 m³/h, presión de aspiración 10 mbar.

Intercambiador de calor Prang (Tipo WT-36-50-2): Año 2010.

Separador Sterling SIHI GmbH: Año 2010.

Dimensiones totales del sistema de vacío: 3500 mm x 1100 mm x 2850 mm

Fpjdpfx Adsy Agq Ismof
3. Elevador de mástil NAWI BV para cubetas de 200l:

Tipo: 9258
Número de serie: 21984
Año de fabricación: 2001
Dimensiones totales: 1300 mm x 1000 mm x 3000 mm

La línea completa de mezclado Alco Food Machines es un sistema de alto rendimiento diseñado para los procesos de estandarización y mezcla de masas cárnicas y otros productos alimentarios en condiciones de vacío. El uso de la tecnología de vacío permite una mejor unión de las proteínas, mejora la textura del producto, elimina burbujas de aire y prolonga la vida útil microbiológica del producto final. El sistema de doble eje con paletas garantiza una distribución rápida y sumamente precisa de los aditivos, mientras trata con delicadeza la materia prima. El conjunto, equipado con un eficiente sistema de vacío Sterling y elevador de mástil NAWI, constituye una estación de proceso completamente integrada, lista para operar en plantas procesadoras de gran tamaño.

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