Sala de cocimiento con 4 dispositivos
Ziemann

Name: Ziemann Sala de cocimiento con 4 dispositivos
Brand: Ziemann
Availability: InStock

Año de fabricación

1958

Estado

Usado

Ubicación

Freising

Sala de cocimiento con 4 dispositivos Ziemann

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Datos de la máquina

Descripción de la máquina:: Sala de cocimiento con 4 dispositivos

Fabricante:: Ziemann

Año de fabricación:: 1958

Estado:: usado

Precio y ubicación

Ubicación:: Freising, Germany

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Detalles de la oferta

ID del anuncio:: A179-05051

número de referencia:: 200004

Actualización:: última actualización el 21.02.2025

Descripción

Sala de cocción de cobre de 4 recipientes para una producción de aprox. 100 hl/cocción compuesta por cuba de maceración, cuba de maceración, cuba de filtración y hervidor de mosto. La sala de cocción fue reconstruida y modernizada varias veces, especialmente a partir de los años 1990. Los recipientes para preparar cerveza también están disponibles individualmente.
Maquina (adicional): 1958 -
Capacidad: 100 hl/cocción
Equipamiento: cuba de maceración (cobre), cuba de maceración (acero inoxidable, 1977), cuba de filtración (cobre, fondo falso de acero inoxidable), cuba de mosto (cobre, revestimiento interior de acero inoxidable) con caldera interna (conversión 1999), condensador de vapor de cuba (Nerb, ), enfriamiento de mosto, enfriador de placas, Schmidt-Bretten, Sigma 37 H (1978)
Periféricos: estación de husillo, bombas de mosto, bomba de extracción, tanque de agua caliente, CIP (para hervidor de mosto, 2 recipientes (lejía y ácido) cada uno de 20 hl. incluida bomba de limpieza, control manual posible), año de construcción: 1989, recipientes restantes: limpieza manual
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164 m³ de depósitos de agua caliente de acero inoxidable V4A Ziemann

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164 m³ de depósitos de agua caliente de acero inoxidable V4A
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Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2005, Acumulador de agua caliente/acumulador de calor de V4A, vertical Datos técnicos / dimensiones Cantidad disponible: 1 Volumen: aprox. 164.000 litros Tipo de depósito: Acumulador Estado: usado Apto para alimentos: sí Diseño: vertical Diámetro interior: aprox. 3.900 mm Diámetro exterior: aprox. 4.200 mm Altura cilíndrica: aprox. 13.000 mm Altura total: aprox. 17.220 mm Peso: aprox. 10.500 kg Peso específico del medio: 1,0 to/m³ Presión de funcionamiento: sin presión Espesor de la carcasa / pared del cilindro: aprox. 5,3 - 7 mm mm Distancia al suelo: aprox. 1.800 mm Temperatura de funcionamiento: -10°C/+90°C grados centígrados Material / propiedades Material de la carcasa interior: V4A (1.4571) Material doble camisa: Acero inoxidable Superficie interior: 2B Costuras de soldadura rectificadas en el interior Aislamiento Aislamiento disponible Grosor del aislamiento: aprox. 100 mm Material de aislamiento: Lana mineral Material de la cubierta aislante: Aluminio Cubierta aislante: atornillada/remachada Notas: Revestimiento del techo cónico: Acero inoxidable Revestimiento del cilindro: Chapa trapezoidal de aluminio Revestimiento del cono: Chapa lisa de aluminio Equipamiento Forma del soporte: Anillo de pie/bastidor de soporte Fijación: fija Tipo de estante superior: Base cónica Tipo de estante inferior: Base cónica Fondo superior Nedpfxoqagl He Adwjwf 1 x cúpula DN 200 con tapa aislante 1 x brida DN 32 soldada en la cúpula (CIP) 1 x drenaje de cúpula DN 32 1 x conducto de cable DN 50 1 x rebosadero DN 150 2 x ojo de grúa Cubierta 1 x tubo de entrada DN 100 1 x tubo de llenado DN 100 4 x manguito de termómetro (ø 26 mm) con caja aislante 1 x tubo CIP DN 32 1 x placa de características 1 x puerta de acceso (aprox. 2.000 x 1.000 mm) 1 x boquilla de salida DN 100 Bajo suelo 1 x cono giratorio DN 450, terminación en brida lisa DN 100 Notas: Por lo demás, según las imágenes y el dibujo documentación Dibujo

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