Máquina procesadora de carne

WOLF Mélangeur broyeur MEW 724

La mezcladora-moledora Wolf MEW 724 es un equipo industrial diseñado para el triturado de carne y preparados en entornos agroalimentarios. Se utiliza antes de las etapas de mezclado, formado o cocción, con el fin de asegurar una textura homogénea y una preparación uniforme de los productos. Así, se integra perfectamente en una línea de producción continua donde la estabilidad y la calidad son esenciales.

Gracias a su potente motorización y su diseño industrial, esta moledora permite mantener un ritmo constante garantizando una trituración precisa. De hecho, favorece una estructura homogénea del producto, lo que mejora directamente el rendimiento de los equipos situados aguas abajo. En consecuencia, contribuye a optimizar el rendimiento global y a reducir las pérdidas de materia. Además, su fiabilidad limita las paradas de producción, lo que asegura la continuidad de los ciclos industriales.

Asimismo, la Wolf MEW 724 es reconocida por su capacidad para procesar grandes volúmenes conservando siempre una calidad de corte estable. Por ello, se posiciona como un componente clave dentro de las líneas de transformación cárnica. Por otra parte, su diseño facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento, lo que mejora la disponibilidad diaria de la máquina.

Finalmente, en una lógica de máquina reacondicionada, esta moledora representa una solución estratégica para disponer de un equipo de alto rendimiento mientras se controla la inversión. Por tanto, permite combinar exigencia industrial, fiabilidad y rentabilidad.

Características técnicas:
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Modelo: MEW 724
Marca: MADO (Wolf)
Año: 2012
Número de serie: 110482
Alimentación: 400 V – trifásico
Frecuencia: 50 Hz
Potencia: 6,1 / 8,9 kW
Intensidad: 15,3 / 17,8 A
Tipo: moledora/picadora industrial de carne
Capacidad estimada (según configuración estándar): hasta 1 500 kg/h
Diámetro de criba: aprox. 98 a 130 mm
Sistema de corte: husillo + cuchillas + criba (configuración industrial estándar Wolf)

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