Cocina de nata con hervidor de 80 litros de capacidad

Mech-Masz MK-80

Máquina nueva con 24 meses de garantía
Modelo en acero inoxidable

Ventajas:
+ Equipo móvil con ruedas bloqueables
+ Fabricado completamente en acero inoxidable
+ Para la producción y preparación de masa escaldada, crema pastelera, chocolate, fondant, mermelada de frutas, coberturas, rellenos, así como cualquier producto que requiera calentamiento y mezclado uniforme
+ Aceite térmico circula en la doble pared del tanque, diseñado para un uso seguro y sencillo
+ Triple pared para óptima aislación térmica
+ Con raspadores laterales y de fondo
+ Termostato electrónico para ajuste preciso de la temperatura de cocción
+ Funcionamiento manual o automático posible
+ Indicador digital de temperatura con temporizador
+ Caldera fácilmente basculable mediante volante para vaciado (opcional: con válvula de descarga)
+ Dos velocidades de trabajo
+ Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento

Accesorios especiales, opcionalmente disponibles con coste adicional:
- Válvula de descarga para vaciado rápido y sencillo: + 880,-- € neto
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- Máquina con variador de frecuencia para velocidad de agitación continua: + 1.115,-- € neto
- Herramienta de doble mezcla para resultados especialmente homogéneos: + 815,-- € neto
- Temperatura máxima aumentada (en vez de 150 °C, hasta 180 °C posibles): + 1.000,-- € neto

Datos técnicos:
- Capacidad: 80 litros
- Temperatura máxima: 150 °C (opcional hasta 180 °C)
- Volumen de aceite térmico: 19,5 litros
- Potencia de calefacción: 10 kW
- Potencia del motor: 0,6 kW / 0,8 kW (1ª / 2ª velocidad)
- Conexión: 400 V - 3 fases - 50 Hz - enchufe CEE de 32 A
- Dimensiones: 960 x 740 x 1635 mm (ancho x fondo x alto)
- Altura de carga: 1270 mm
- Peso neto: 158 kg

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