Línea de Producción de Mantequilla

Simon Freres MD1119 C

Máquina Continua para la Elaboración de Mantequilla (CBM).

Marca: Simon Freres
Modelo: MD1119 C
Año: 1983
Capacidad: 2.000 kg de mantequilla por hora
Entrada: ± 4.000 litros de nata al 38-42% de grasa

Incluye accesorios:
- Sistema de dosificación de agua y cultivos
- Bomba de vacío
- Cuadros de control
- Tuberías

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1 x Silo para Mantequilla
Capacidad del silo: 2.000 kg
Con 2 bombas para mantequilla: Waukesha modelo 130U1
Motor: 5,5 kW
Bomba de retorno CIP

Descripción:
Línea de producción de mantequilla. Actualmente ubicada en la fábrica en Bélgica. Principio operativo de la línea de producción:

Máquina continua para la elaboración de mantequilla. Una bomba de nata transporta la nata desde los tanques de reserva hasta la CBM. La CBM es capaz de transformar 4.000 litros de nata en 2.000 kg de mantequilla. Dispone de un sistema de recirculación para la refrigeración e inyección de suero de mantequilla, sección de vacío y bombas de inyección para cultivo y salmuera. Además, está equipada con enfriador de suero de mantequilla, bombas para suero de mantequilla y CIP, tanque de recolección, válvulas, tuberías y todos los controles necesarios. Una vez producida la mantequilla en la CBM, esta se bombea al silo de mantequilla Egli, que cuenta con dos bombas de descarga Waukesha para transportar la mantequilla a las máquinas de llenado.

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