AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational iCombi Pro 10-1/1

El iCombi Pro es el último horno combinado de la casa RATIONAL. El modelo iCombi Pro 10-1/1 eléctrico con 10 bandejas GN 1/1 es de fácil manejo incluso para personal no cualificado, permitiendo obtener una calidad culinaria excepcional sin necesidad de supervisión constante.

La base y la campana de condensación UltraVent en varias versiones no están incluidas en la oferta, pero pueden adquirirse opcionalmente.

Se entrega factura con IVA desglosado.

El iCombi Pro de Rational marca un nuevo estándar en inteligencia, eficiencia y flexibilidad. Estado: usado, comprobado y completamente funcional.

Datos técnicos:
• Dimensiones (An x F x Al): 850 x 842 x 1064 mm
• Dimensiones mínimas de apertura de puerta para el transporte (An x Al): 800 x 1100 mm
• Número de serie: E11SJ22113013505
• Año de fabricación: 11/2022
• Carga máxima por bandeja: 5 kg
• Carga total máxima: 50 kg
• Peso del equipo eléctrico: 130 kg
• Condiciones de conexión eléctrica:
• Tensión: 3 NAC 400 V
• Potencia nominal: 18,9 kW
• Potencia en modo vapor: 18 kW
• Potencia en aire caliente: 18 kW
• Protección: 32 A
• Condiciones de conexión de agua:
• Entrada de agua (manguera de presión): 3/4 pulgadas
• Salida de agua: DN 50

Características especiales:
• Eficiencia energética: hasta un 60% menos de consumo energético gracias al aislamiento térmico más avanzado
• Autolimpieza mediante programa integrado
• Posibilidad de funcionamiento sin sistema adicional de descalcificación ni ablandador de agua

Más información:
• Rango de temperatura: 30°C a 300°C
• Detección de condiciones actuales en la cámara de cocción
• Reconoce tamaño, cantidad de carga y estado del producto, calculando el nivel de dorado
• Aprende y aplica hábitos de cocción recurrentes
• Determina la ruta de cocción ideal según el resultado deseado
• MyDisplay: interfaz personalizable y específica para el usuario
• Pantalla TFT a color y pantalla táctil
• Manual de usuario y de operación disponible en la pantalla del equipo
• Sonda de temperatura con corrección automática de errores y ayuda de posicionamiento
• Iluminación interna LED
• Indicador de consumo energético incluido
• Regulación de humedad: medición y ajuste precisos por porcentaje
• Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos cada uno
• Inyección de vapor ajustable en 3 niveles
• Puerto USB
• Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática
• 5 velocidades de ventilador programables
• Sistema integrado y sin mantenimiento de separación de grasas, sin filtros adicionales
• Función de enfriamiento rápido del espacio de cocción (Cool-down)
• Ajuste automático a la ubicación de instalación (altitud, clima, etc.)
• Puerta del equipo con triple cristal ventilado y vidrio interior abatible
• Descarga directa de aguas residuales permitida según SVGW
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• Protección IP X5 contra salpicaduras y chorros de agua
• Válvulas magnéticas separadas para agua blanda y caliente hasta +30°
• Inicio automático programable por fecha y hora
• Interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301
• Módulo WiFi integrado

Nuestro servicio de equipos para usted:
• 6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada al reemplazo de piezas defectuosas, sin incluir costes de instalación y desmontaje
• Equipos de marca de alta calidad a precios competitivos
• Asesoría profesional y competente antes y después de la compra
• Envío gratuito dentro de Alemania (excepto islas/zonas de montaña)
• Suministro de manuales, esquemas

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