Fessmann Cooking Chamber de segunda mano en venta (2.472)

Estado: usado, Año de fabricación: 2009, Ofrecemos a la venta 5 cámaras de cocción profesionales FESSMANN diseñadas para uso intensivo en plantas de procesamiento de carne. Cada cámara tiene capacidad para 2 carros, lo que garantiza una alta eficiencia de vaporización. Las cámaras están equipadas con controladores electrónicos NESS Digitronic 4, que permiten un ajuste preciso de los parámetros de temperatura y tiempo. La construcción en acero inoxidable asegura fácil mantenimiento higiénico y una larga vida útil. Iaodpsxfizxsfx Al Nou Especificaciones técnicas: Fabricante: FESSMANN Año: 2009 Número de cámaras: 5 Capacidad de carros por cámara: 2 carros Control: NESS Digitronic 4 Dimensiones: Ancho 150 cm, Profundidad 220 cm, Altura 240 cm Uso previsto: vaporización de productos cárnicos Condición: muy buena, usada Construcción: acero inoxidable La solución ideal para plantas de procesamiento de carne medianas y grandes que buscan cámaras de vaporización fiables y de alta eficiencia.

Estado: usado, Ahumador Fessmann con capacidad para un carro, diseñado para aplicaciones profesionales de procesamiento y ahumado de carne. Dispone de calefacción eléctrica con una potencia de 17 kW y generador de humo integrado, montado en la puerta del ahumador, lo que garantiza una distribución uniforme del humo y condiciones de procesamiento estables. Su construcción compacta y dimensiones prácticas lo hacen adecuado para carnicerías, plantas de procesamiento de carne y pequeñas instalaciones de producción. 1 carro Calefacción: eléctrica, 17 kW Iedpfx Aleyt E Avs Nsau Dimensiones de instalación: Ancho base: 112 cm Fondo base: 110 cm Altura total: 235 cm Altura del cuerpo (sin motor eléctrico ni tuberías): 187 cm Generador de humo – integrado en la puerta

Estado: usado, Calefacción eléctrica: 28 kW Circulación de aire regulable Control neumático del aire fresco, aire de extracción y compuerta de humo Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a solicitud del cliente Material de ahumado: virutas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Iedpfx Aloytpk Ro Njau Ancho: 150 Largo: 145 Alto: 275 Dimensiones del carro en cm: 100 x 100 x 200

Estado: usado, Circulación de aire regulable Aire fresco, aire de escape y compuerta de humos controlados neumáticamente Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: virutas de madera Ijdpfxjuipauo Al Njau Sin sistema de postcombustión

Estado: usado, Calefacción eléctrica 80 kW Isdpfx Alet Up D Ee Noau Circulación de aire regulable Aire fresco, aire de salida y compuerta de humos controlados neumáticamente; Limpieza: limpieza por espuma Material de ahumado: virutas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Anchura: 450 Largo:145 Altura: 275

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Vemag HR 2x5=10 | Conjunto de 3 cámaras industriales de ahumado y cocción (Capacidad total para 30 carros) Especificación técnica del conjunto (3 cámaras): Fabricante: Vemag Anlagenbau GmbH Modelo / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema de doble hilera) Capacidad de una sola cámara: 10 carros de ahumado estándar (2 hileras de 5 carros) Capacidad total del conjunto: 30 carros euro / normalizados Alimentación / Medio de calentamiento: Vapor Datos técnicos de las cámaras individuales: Cámara 1 (Año 1990): Número de serie: 5202023 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 400 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Cámara 2 (Año 1993): Iasdpfoy Ua Rxsx Al Nou Número de serie: 520.2359 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Cámara 3 (Año 1993): Número de serie: 520.2389 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Dimensiones (por cámara individual): Dimensiones internas: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensiones exteriores totales: 3300 × 5750 × 4500 mm Cuadros eléctricos incluidos: 3 unidades, dimensiones de cada uno: 800 × 340 × 1000 mm El conjunto no incluye generadores de humo. El Vemag HR 2x5=10 es un sistema industrial potente y altamente avanzado diseñado para el tratamiento térmico de carne, embutidos, aves de corral y otros productos alimenticios. El conjunto presentado, compuesto por tres potentes cámaras de cocción y ahumado al vapor, constituye una línea de producción completa capaz de procesar simultáneamente hasta 30 carros de ahumado, lo que lo convierte en la solución ideal para plantas de procesamiento a gran escala industrial. La construcción de las cámaras se basa en un sistema de doble hilera (2 hileras de 5 carros), lo que garantiza una óptima circulación del aire y del humo, asegurando la distribución uniforme de temperatura y color en todos los niveles de los carros. Ventajas clave: - Calefacción a vapor de alto rendimiento: El uso de una instalación de vapor que opera a una presión de 6–10 bar permite alcanzar rápidamente las temperaturas deseadas, reduciendo al mínimo los tiempos de cocción y asado, lo que se traduce directamente en menores pérdidas de peso del producto final. - Control preciso de la humedad: Los sistemas individuales de humidificación por vapor (hasta 400 kg/h en el modelo antiguo y hasta 270 kg/h en los modelos de 1993) garantizan un control total del clima dentro de la cámara, lo que es esencial para obtener productos con una jugosidad óptima.

Estado: usado, Cámara de cocción Maurer. Carro doble. 6 carros disponibles Isdsk Uqthepfx Al Noau

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.980 mm, ancho total: 1.890 mm, altura total: 3.110 mm, El asador Rotatherme de Fessmann es un innovador equipo de cocción diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la industria alimentaria. Gracias a su avanzada tecnología, ofrece cocción tanto en seco como en húmedo, lo que permite preparar una gran variedad de productos con una calidad excepcional. De hecho, esta máquina asegura una cocción uniforme y precisa, garantizando siempre unos resultados óptimos. Además, la célula de asado incorpora un sistema de rotación del carro durante la cocción, lo que mejora la eficacia del proceso y garantiza una distribución uniforme del calor. Además, su diseño compacto facilita su integración incluso en los entornos de producción más reducidos. Además, mantiene bajo control el consumo de energía y agua, contribuyendo a una producción más económica y respetuosa con el medio ambiente. Además, la facilidad de mantenimiento de la célula de asado reduce el tiempo de inactividad y aumenta la eficiencia general de su línea de producción. Al elegir la célula de asado Rotatherme de Fessmann, está optando por una solución fiable y de alto rendimiento que optimiza sus procesos de cocción. Como resultado, puede aumentar su productividad manteniendo altos estándares de calidad. En resumen, este equipo es una inversión inteligente para cualquier empresa que desee mejorar su rendimiento en el campo de la cocción industrial. Especificaciones técnicas: Tipo: Rotatherme Iajdou Iagrepfx Al Nou Temperatura máxima de cocción: 220°C Capacidad del carro: 1940 x 1040 x 1030 mm Cocción en seco y en húmedo Potencia eléctrica de calentamiento : 88 kW Potencia total : 92 kW Consumo de agua de cocción: 70 L/h Consumo de agua de humidificación: 70 L/h Consumo de aire comprimido: 80 L/h Consumo máximo de aire fresco del exterior: 300 m3/h Dimensiones: 1980 x 1890 x 3110 mm Sistema de rotación del carro durante la cocción

Estado: muy bueno (usado), Se vende secadero de madera con 3 y 3 cámaras. Estado muy bueno. Iodpfx Aoy R Tdwsl Njau

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, Debido a un cambio en la producción, vendemos nuestra todavía muy reciente instalación de ahumado/cocción Fessmann T3000, con calefacción por aceite. Año de fabricación: 2022 Medidas de bastidor: 100 cm Tamaño del carro: 198x104x102 cm Control: FoodCon.2 Touch 12" Incluye batería de refrigeración y máquina de frío de 3,3 kW Apertura automática de puerta neumática Tensión: 400 V Bisagra de la puerta frontal a la izquierda Iodpjyycgyofx Al Noau Entrada de humo desde arriba >> Todos los detalles técnicos y la descripción pueden consultarse en los documentos adjuntos. El paquete completo de la instalación del año 2022 está compuesto por las siguientes partes: >> Incluido generador de humo por fricción modelo RR325 M, apto para madera de haya, roble o abeto. >> Incluido secador frigorífico marca Beko modelo DPRA50 >> Incluido grupo de refrigeración adecuado / instalación exterior 3,3 kW La instalación estará disponible a partir del 01.04.26. Precio de compra nuevo, incluido grupo de refrigeración, secador frigorífico y generador de humo por fricción: aprox. 85.000 € El desmontaje y la provisión de una carretilla elevadora para la carga pueden ser realizados por el vendedor. La organización del transporte corre a cargo del comprador. La instalación está totalmente funcional y en perfecto estado técnico. Actualmente todavía puede verse en funcionamiento. ..... Se emitirá factura oficial con el IVA desglosado. El precio es neto más IVA correspondiente. La venta se realiza exclusivamente a empresarios según el § 14 BGB, excluyendo cualquier tipo de responsabilidad por defectos materiales. No se concede garantía. Venta según inspección/estado actual.

Año de fabricación: 2011, Estado: usado, Intervac GmbH Máquina de vacío móvil de doble cámara Tipo: INV 11/11 Año de fabricación: 2011 Ijdpfxeym U Syj Al Njau 230/400 V, 50 Hz, 2,5 kW Peso: 355 kg Longitud de sellado: (2x) 620 mm Dimensiones de la cámara: (2x) 600 mm x 670 mm Dimensiones totales: 1550 mm x 970 mm x 1220 mm.

Estado: usado, Envasadora al vacío móvil de doble cámara Webomatic Tipo: CD 120-PR Número de serie: 5710JL525 400 V, 3 fases, 50 Hz, 5,0 A, 2,2 kW Iedpfxoym U Inj Al Nsau Longitud de sellado: (2x) 640 mm Dimensiones de la cámara: (2x) 650 mm x 570 mm Bomba de vacío Busch Dimensiones totales: 1420 mm x 840 mm x 1060 mm.

Estado: usado, Calefacción eléctrica: 28 kW Circulación de aire regulable Aire fresco, aire de salida y compuerta de humos controlados neumáticamente Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: virutas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Anchura: 158 Largo: 145 Altura: 275 Isdpfxjtq T Nvs Al Njau Dimensiones del carro en cm: 100 x 100 x 200

Estado: usado, Calefacción eléctrica: 28 KW Circulación de aire ajustable Aire fresco, aire de salida y compuerta de humos controlados neumáticamente Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: astillas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Anchura: 150 Largo: 145 Altura: 275 Dimensiones del carro en cm: 100*100*200 de altura Iasdpfx Alshzgu De Neu Tiempo de entrega: 30 días laborables tras el pago por adelantado

Estado: usado, Circulación de aire regulable Iedsqt Dy Espfx Al Njau Aire fresco, aire de escape y compuerta de humos controlados neumáticamente Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: virutas de madera Sin sistema de postcombustión

Estado: muy bueno (usado), Tipo: 1000 litros (Calentamiento por vapor) La máquina incluye cámara de aceite térmico intermedia de acero inoxidable, cámara de expansión interna, fluido térmico de alto rendimiento y grifo de drenaje interno Tapa: Aislada, con muelles y bisagras de acero inoxidable, con apertura de 90° Dos termostatos internos de seguridad Capacidad: 1000 litros Dimensiones de la máquina en cm: Longitud: 135 Anchura: 200 Altura: 110 Iaodpfx Aed S U H Tsl Neu Plazo de entrega: 15 días laborables tras el pago por adelantado

Estado: muy bueno (usado), Tanque de acero inoxidable de dos cámaras de 66 m3 (40 + 26 m3) DIMENSIONES: - Diámetro: 3.245 mm - Altura: 13.053 mm Año de fabricación 2006 Peso: 4.680 kg Parte superior: pendiente de 40° - Parte inferior: pendiente del 2%. Trampilla DN 600 con tapa abatible en la parte superior. Válvula de presión-vacío de acero inoxidable En la parte inferior, una trampilla DN400 con tapa abatible una válvula de presión-vacío de acero inoxidable Calefacción del tanque superior: 6 serpentines, superficie de intercambio 6,95 m2, PS 2 bar Encima 2 serpentines, superficie de intercambio 2,33 m2, PS 2 bar Un dispositivo para mover los posos, válvula de prueba Iaodpfx Alsvlpctj Nsu Calefacción del tanque inferior: 4 serpentines, superficie de intercambio 4,64 m2, PS 2 bar. Arriba: 2 serpentines, superficie de intercambio 2,33 m2, presión de 2 bar. Indicador de nivel de líquido Trampilla rectangular 555x432 Válvula de bola DN70 Los tanques se utilizaron en la industria vinícola. Los tanques tienen plano técnico. Los tanques están desmontados y listos para su entrega.

Estado: usado, Capacidad: 500 litros. 36 kW Fabricado completamente en acero inoxidable. Pared doble. Tambor basculante. Sistema de agitación con raspadores. Calefacción eléctrica. Iajdpfjy Nawhjx Al Nou Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 1.900 x 1.900 x 1.800 mm.

Estado: usado, Fabricado íntegramente en acero inoxidable. Cinta superior. Longitud de la cinta: 8.000 mm. Ancho de vía: 900 mm. Iajdpfezcl Drex Al Nju Velocidad regulable de forma continua. Circulación de agua. Sistema de elevación eléctrico. Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 9.000 x 1.800 x 3.850 mm.

Estado: usado, - Dimensiones: 2150x1330x2100 mm - Dimensiones de la puerta: 1010x1900 mm - 2 carros de 600x800 o 800x800 - Número de serie: 10130992 - Año de fabricación: 2005 - Tensión: 400V - Frecuencia: 50 Hz - Temperatura de uso: 32°C - Potencia de calefacción: 2,5 kW Iodpfxjx Arzcs Al Nsau - Potencia frigorífica: 2,99 kW - Peso: 420 kg

Estado: muy bueno (usado), - Entregado con armario de fermentación con calefacción - Horno modular de tres cámaras - Nº de producto: 7367169 - Tipo: E-20 - Modelo: ST-02 Ijdpewx I Uyofx Al Njau - Dimensiones interiores (AnxF): 1217x669 mm / cámara - Dimensiones exteriores (AnxF): 1717x1073x315 mm / cámara - Capacidad: 3x (600x400 mm) / cámara - Superficie de horneado: 0,82 m² - Voltaje: 3x 230/400 V / 21,6/11,7 A / 3 Ph - Potencia: 3x 7,8 kW – 50/60 Hz - Peso: 3x 168 kg - Número de serie: 175.832 - Año de fabricación: 29-03-06 - No equipado con vapor - Armario de fermentación con calefacción - Tipo: E-02 + humedad - Modelo: ST-02 - Potencia: 1 kW - 50/60Hz - Voltaje: 230V / 5A / 1Ph - Número de serie: 174.091 - Fecha de fabricación: 23/09/05 - Armario de fermentación calefactado con soporte, 6 guías para bandejas o cubetas de masa de 600x400 mm El anuncio ha sido traducido automáticamente. Puede contener errores de traducción.

Estado: muy bueno (usado), - Modelo: Oméga PREMIO 4 bocas - Marca: BONGARD - Dimensiones (An x Pr x Al): 1645 x 2301 x 3024 mm - Tamaño de boca (An x Pr): 800 x 2000 mm - Con elevador integrado - Frontal con campana de acero inoxidable y resistencias eléctricas - Acristalamiento tratado para reducir la pérdida de calor - Potencia: 33 kW - Voltaje: 400 V, trifásico / 50 Hz - Peso: 1600 kg - Número de serie: 14425532 Isdpfx Aewxmrqel Noau - Año de fabricación: 2009

Estado: muy bueno (usado), - Modelo: Omega 1 - Número de serie: 13770392 - Dimensiones: 2200x2600x1420 mm - Ancho de vía: 800 mm - Fondo de vía: 1630 mm - Altura de la cámara de cocción: 235 mm - Superficie de cocción: 6,6 m² - Superficie ocupada: 3,7 m² - Número de pisos: 5 Isdpswxmp Asfx Al Nsau - Potencia de calentamiento: 65,2 kW - Voltaje: 400V - Frecuencia: 50Hz - Temperatura máxima: 300 °C - Año: 2008 - Peso del horno: 2070 kg - Incluye elevador de carga - Equipo reacondicionado: La unidad se prepara bajo pedido; las fechas de recogida y devolución se establecen en ese momento (solicite precio tras la renovación). El anuncio fue traducido automáticamente. Pueden existir errores de traducción.

Estado: usado, - Modelo electron 602-3-184 - Marca: BONGARD Iaedpewxmr Rsfx Al Nou - Dimensiones (LxAnxAl): 2040 x 3460 x 2300 mm - Tamaño de apertura (LxAn): 602 x 1840 mm - Con elevador de columna - Potencia de conexión eléctrica: 27 kW - Tensión: 380 V / 50 Hz - Año de fabricación: 2000 - Frontal con campana y elementos calefactores eléctricos de acero inoxidable - Acristalamiento tratado para reducir la pérdida de calor

Estado: usado, - Dimensiones (LxAnxAl): 1400x1400x2100 mm - Dimensiones de la boca de carga: 900x800x190 mm - Número de cámaras de cocción: 4 - Número de aberturas: 4 - Superficie de cocción: 2,9 m² - Altura de la boca de carga: 4 x 130 mm - Potencia: 22 kW Iedpfsxw T R Uox Al Neau - Alimentación eléctrica: 400V trifásico - 50 Hz - Placas refractarias del hogar, 15 mm de grosor - Panel de control electrónico a la derecha