Tsunezawa Group Máquina Procesadora De Pescado de segunda mano en venta (79.626)

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, Máquina de envasado de alta velocidad, procedente directamente de una fábrica de huevos escoceses, utilizada habitualmente para envolver pasteles, huevos escoceses y otros productos de panadería. Es difícil encontrar una máquina de fabricación reciente; esta es la más moderna que hemos visto. Dcsdpfxezmy Ave Aktjn

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.205 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.890 mm, REF: MM6147 30 estanterías colgantes de acero inoxidable para el curado de carne, utilizadas anteriormente para colgar chorizo. Dsdpfxox Tg Axo Aktocn Estas estanterías se pueden apilar unas sobre otras. Dimensiones totales: 1205 mm de largo x 1000 mm de ancho x 1890 mm de alto.

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2009, Funcionalidad: totalmente funcional, Se vende máquina dosificadora robótica Vemag 500. Dedpfx Asz Eh Tdektocn Para obtener más información o ver un vídeo de la máquina en funcionamiento, póngase en contacto conmigo por correo electrónico.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La olla de cocción al vapor Crown DL-20 está diseñada para garantizar una cocción homogénea de una amplia variedad de productos alimenticios en plantas de procesamiento de alimentos. Gracias a su cámara de vapor, difunde un calor uniforme sobre toda la superficie del recipiente. Por lo tanto, es ideal para la cocción de salsas, sopas, platos preparados, verduras, preparaciones a base de carne, productos de charcutería y otras recetas que requieren un control preciso de la temperatura. Su fondo hemisférico favorece una excelente circulación térmica y, al mismo tiempo, limita los puntos de sobrecalentamiento. Además, su recipiente de acero inoxidable de calidad alimentaria ofrece una gran resistencia al uso intensivo. En consecuencia, los fabricantes obtienen una cocción homogénea, mejoran la calidad de los productos finales y reducen los riesgos de adherencia. Además, esta olla de vapor tiene una construcción robusta montada sobre tres patas de acero inoxidable, lo que facilita su integración en una cocina industrial o una línea de producción de alimentos. Asimismo, su funcionamiento con vapor permite una cocción suave, rápida y especialmente adecuada para producciones que exigen un excelente control de la temperatura. Por último, esta olla de cocción Crown DL-20 ha sido reacondicionada por Europ'Équipement. Cada equipo es inspeccionado, limpiado, revisado y probado antes de su comercialización para ofrecer una solución fiable, económica y duradera a los profesionales del sector alimentario. Dcedpfx Aszl D Nkskton Características técnicas: Fabricante: Crown Food Service Equipment Ltd. Modelo: DL-20 Capacidad: 20 galones (≈ 76 litros) Año de fabricación: 1990 Construcción: Acero inoxidable de calidad alimentaria Presión máxima admisible (MAWP): 35 psi (≈ 2,41 bar) Temperatura máxima de funcionamiento: 281 °F (≈ 138 °C)

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 1994, Línea corta/de producción Capacidad: 400 kg/h 1. Silo - ciclón 2. Silo grande 3. Silo pequeño 4. Mezcladora 5. Extrusora Dcsdpfxjh Dxgzo Akton 6. Cadena con cubetas para masa 7. Secador 8. Transportador de salida 9. Transportador de cadena para cubetas - 2 unidades 10. Elevador (al final de la línea) 11. Transportador, cinta de producto terminado 12. Panel de control 13. Armarios eléctricos NOTA: Precio promocional: 30 000 EUR

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 1998, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una picadora de carne K+G Wetter SM-65STL. La máquina está fabricada completamente en acero inoxidable y está lista para usar de inmediato. Potencia: 380 V, 50 A, 25 kW. Velocidad de las cuchillas, ajustable de forma continua: 50-5000 rpm. Velocidad de agitación en sentido inverso: 50-500 rpm. Velocidad del cuenco, 2 velocidades: 9/18 rpm. Cabezal con 6 cuchillas. Sin pared deflectora. Dcodpfozxqpwox Akten Para más información, consultar. Pago en efectivo o por transferencia bancaria. Venta únicamente a empresas. Sin garantía, sin responsabilidad.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2020, Funcionalidad: totalmente funcional, REF: MM5946 Dcedpfx Aevw I Nioktjn 1 transportador de tipo «Pig in Blanket» para envolver/enrollar, montado sobre un bastidor móvil, fabricado por DanTech UK Ltd. Fabricante: DanTech UK Ltd Modelo: PIB 400 Número de serie: 8394 Fecha de fabricación: 2020 Dimensiones de la banda: malla metálica, 5650 mm de largo x 400 mm de ancho. Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3 fases.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2002, Funcionalidad: totalmente funcional, Especificaciones técnicas: Dcodpfx Akjzuzl Uetjn Fabricante: Thompson Meat Machinery. Modelo: Mezcladora-picadora de un solo eje, modelo 4200 M/M. Número de serie: TMG.4200.259. Fecha de fabricación: 2002. Capacidad de producción: hasta 4.000 kg/h (según el producto). Capacidad de la tolva: 390 litros. Capacidad de mezcla: hasta 200 kg. Tamaño del cabezal: n.º 56. Se suministra con diversos discos perforados y otras piezas de repuesto. Motores: Voltaje (V): 415 V (para todos los motores). Frecuencia (Hz): 50 Hz (para todos los motores). Amperaje total: 35,8 A.

Estado: usado, Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrecen en venta, desde la ubicación en Gelsenkirchen (código postal 45888), dos instalaciones Inject Star P-60 para la extracción de restos de carne, incluyendo trituradora de huesos y accesorios. Las instalaciones son de segunda mano, fabricadas en 2019 y 2022, y proceden de la liquidación de una empresa. Actualmente, ambas instalaciones están en funcionamiento y se pueden inspeccionar en las instalaciones previa cita. El desmontaje, la carga y el transporte correrán a cargo del comprador. Dodpfx Akjz Iz Tcotjcn

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2006, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 0306, ancho total: 1.500 mm, longitud total: 5.800 mm, altura total: 1.600 mm, tipo de corriente de entrada: trifásico, BEMA S.r.l. 800 td Máquina en buen estado de funcionamiento, diseñada para fabricar bolsas para congelador y bolsas con cierre hermético (tipo ZIP). Para obtener más información, póngase en contacto con nosotros. Djdpfozgb Aksx Aktocn

Estado: usado, Año de fabricación: 2010, número de máquina/vehículo: 2067, Funcionalidad: totalmente funcional, potencia: 6,5 kW (8,84 CV), tensión de entrada: 400 V, corriente de entrada: 20 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, tipo de corriente de entrada: Aire acondicionado, altura total: 2.000 mm, longitud total: 1.500 mm, ancho total: 2.000 mm, peso total: 750 kg, Equipamiento: Marcado CE, documentación / manual, TARTLER NODOPUR VS-AR-2K – Sistema de dosificación y mezcla de 2 componentes – Año de fabricación: 2010 – Se vende un sistema de dosificación y mezcla de 2 componentes TARTLER NODOPUR VS-AR-2K usado. Se utilizó en entornos industriales y presenta los correspondientes signos de uso. Datos técnicos: • Fabricante: Ing. Büro Tartler GmbH / TARTLER • Tipo: NODOPUR VS-AR-2K • Número de máquina: 2067 • Año de fabricación: 2010 • Tensión de funcionamiento: 400 V CA • Frecuencia / Consumo de corriente: 50 Hz / 20 A • Potencia según la placa de características: 6,5 kW • Presión de funcionamiento según la placa de características: 6–8 • Dimensiones: aprox. 1.500 × 2.000 × 2.000 mm, incluido el sistema de reposición • Peso: aprox. 750 kg, según el equipamiento Control / Accionamiento • PLC Siemens / Panel SIMATIC MP377 Dcjdpfx Akezvmiheton • Variador de frecuencia A/B: Lenze, 1,50 kW • Motor de accionamiento A/B: 1,50 kW • Tipo de cabezal de mezcla: LC 6/3 • Motor eléctrico del cabezal de mezcla: Emod, 1,1 kW Tecnología de dosificación Componente A • Bomba de dosificación: KTS 32 • Caudal: 32 cm³ / 30 ccm/U • Medidor de volumen: VSI 0,1/16 EPC S4V Componente B • Bomba de dosificación: FPN 16,0 • Caudal: 16 cm³ / 16 ccm/U • Medidor de volumen: VSI 0,2/16 EPO 12 V Depósitos / Suministro de material • 1 × Depósito de acero inoxidable A, aprox. 60 litros • 1 × Depósito de acero inoxidable B, aprox. 60 litros • Depósito con control de nivel mínimo/máximo • Pre-presurización del depósito • Filtro de gel de sílice • Agitador del depósito • Reposición automática a partir de envases de 200 litros • Bombas de diafragma para los componentes A y B Conjunto de mangueras • Componente A: aprox. 6,12 m / DN 16 • Componente B: aprox. 6,42 m / DN 10 Equipamiento: El equipamiento incluye, entre otros: • Sistema de dosificación y mezcla para dos componentes • Cabezal de mezcla • Panel de control Siemens • Bombas de dosificación A y B • Medición del caudal volumétrico • Depósitos de material de acero inoxidable • Agitadores • Sistema de reposición automático • Bombas de diafragma • Paquete de mangueras • Luz de señalización / Semáforo • Cuadro eléctrico • Diversos sensores y reguladores de presión Estado: El sistema se encuentra en estado usado. Presenta signos de uso y residuos de material debido a la edad y el uso. El estado óptico se puede apreciar bien en las fotos actuales. Se puede concertar una visita para inspeccionar el sistema. También se puede realizar una prueba de funcionamiento previa coordinación. Venta: Precio: 17.500 € (negociable) más IVA. Visita y recogida previa coordinación. Se prefiere la venta a empresas. Si tiene interés o preguntas técnicas, estaremos encantados de enviarle más imágenes e información.

Estado: como nuevo (usado), Cortadora de 120 litros, fabricada en acero inoxidable. 6 velocidades de cuchilla, ajustables de forma continua. 2 velocidades separadas para el recipiente. 2 velocidades para la mezcla. Fabricada íntegramente en acero inoxidable especial. Djdpfx Aoz H Tu Ajktjcn Recipiente de 120 litros de capacidad, fabricado en acero inoxidable. 1 motor principal trifásico, IP 23 S, con una potencia de 80 kW. Dimensiones en cm: Ancho: 210,0 Profundidad: 135,0 Altura: 210,0 (con la tapa abierta) 6 cuchillas de corte. Potencia total instalada: 84 kW.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Pulidora Rühle MKR 600 con refrigeración. Pantalla renovada. Djdpfszmp R Aox Aktjcn Se vende por encargo del cliente una máquina en perfecto estado de funcionamiento, sin garantía y sin derecho a devolución.

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.500 mm, ancho total: 1.200 mm, altura total: 1.700 mm, La línea de encapsulado COUDERT es una solución industrial completa diseñada para el llenado, el encapsulado y el envasado de productos alimenticios líquidos, semilíquidos o en pasta. Concebida para automatizar varias etapas de producción en una sola instalación, permite mejorar el ritmo, la precisión del dosificado y la regularidad del envasado, al tiempo que limita las manipulaciones manuales. Las líneas de este tipo se utilizan en los sectores de salsas, mermeladas, miel, condimentos, platos preparados, productos lácteos y otras preparaciones alimenticias que requieren un dosificado preciso y un cierre seguro. Esta instalación se compone de cuatro equipos complementarios: una dosificadora neumática COUDERT, una encapsuladora, un generador de vapor y una mesa de acumulación. La dosificadora funciona según un principio volumétrico de pistón tipo jeringa, garantizando una excelente repetibilidad del dosificado. Los envases se transfieren posteriormente a la encapsuladora, que asegura un cierre regular de los embalajes. El generador de vapor interviene en las operaciones que requieren un tratamiento térmico de los encapsulados, mientras que la mesa de acumulación agiliza los flujos de producción al final de la línea para evitar interrupciones y congestiones. El conjunto de la línea favorece una producción continua, mejora la calidad del envasado y facilita la organización de los puestos de trabajo. Gracias a su diseño industrial, se integra fácilmente en talleres de producción que buscan una solución fiable para automatizar el llenado y el encapsulado. Su arquitectura modular también facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento, respondiendo así a las exigencias del sector agroalimentario. En Europ'Équipement, esta línea se somete a un control técnico completo antes de su comercialización. Cada equipo se inspecciona, se pone a punto cuando es necesario y se prueba para garantizar una solución eficiente, duradera e inmediatamente operativa. Características técnicas: Línea de encapsulado: Fabricante: COUDERT Tipo: Línea completa de encapsulado Año de fabricación: 2015 Dcjdpfxsu Ibb Do Akton Composición: Dosificadora neumática • Encapsuladora • Generador de vapor • Mesa de acumulación Longitud de la línea: 1.500 mm Ancho: 1.200 mm Altura: 1.700 mm Dosificadora neumática: Funcionamiento volumétrico de pistón (principio de jeringa) Cámara de dosificado controlada neumáticamente Aspiración del producto mediante cilindro neumático Expulsión del producto mediante pistón de dosificado Dosificado repetible y homogéneo Mesa de acumulación: Dimensiones (L × A × A): 920 × 680 × 900 mm Acumulación de los envases al final de la línea Regulación del flujo de producción Reducción de los riesgos de saturación de las cintas transportadoras Encapsuladora: Cierre automático de los envases Integración directa en la línea de envasado Generador de vapor: Generación de vapor para las operaciones de encapsulado que requieren un tratamiento térmico Integrado en la línea de producción paptqncp - 8dyylcg0 - uzhbw342

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2023, Nock TFE 350A: máquina peladora de pescado con tambor de congelación Dcsdpfxjz A Tvls Aktjn La NOCK TFE 350A es una máquina peladora de pescado con tambor de congelación que incorpora la tecnología de tambor de congelación, en la que NOCK aplica su amplia experiencia en la tecnología de pelado de pescado y sus conocimientos en tecnología de refrigeración, adquiridos en la fabricación de las máquinas de hielo NOCK. El resultado son máquinas peladoras de pescado con una ingeniería mecánica alemana fiable, alta calidad, alta eficiencia energética, fácil limpieza y dimensiones compactas. Además, su diseño, que facilita el mantenimiento, reduce los costes posteriores. Fabricante: Nock Modelo: TFE 350A Año: 2023 Ancho de corte: 370 mm Ancho de la cinta transportadora: 350 mm Velocidad de corte: 8-20 m/min Altura máxima del producto: 40 mm Profundidad de pelado: 0,1 – 10 mm, ajustable de forma continua Diámetro del tambor de congelación: 450 mm Refrigerante: R449A Potencia: 400 V / 50 Hz / 5,5 kW Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 2.600 × 1.550 × 1.500 mm Peso de la máquina: 800 kg.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Máquina industrial para picar carne. Modelo KG WETTER WW 130. En excelentes condiciones. Dsdpfx Akozyqmretocn

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2012, Deshuesadora mecánica Fabricante: AM2C Año: 2012 Modelo: 1850 Dedpszta Hbsfx Aktscn Capacidad: 2 a 3,5 toneladas por hora Máquina reacondicionada, en excelentes condiciones.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La mezcladora-cocedora Berief de 800 litros es un equipo industrial diseñado para llevar a cabo simultáneamente las operaciones de cocción, mezcla y preparación de productos alimenticios. Utilizada en la industria de procesamiento de alimentos, permite realizar varias etapas de producción en una sola máquina, lo que mejora considerablemente la eficiencia de los talleres de fabricación. Gracias a su depósito de gran capacidad y a su sistema de calefacción por doble camisa, esta mezcladora-cocedora garantiza un aumento uniforme de la temperatura y una excelente distribución del calor. De hecho, la agitación constante del producto favorece una cocción regular al tiempo que reduce los riesgos de adherencia o sobrecalentamiento. En consecuencia, la calidad final de las preparaciones mejora y las pérdidas de producción se reducen. Además, esta máquina es ideal para la fabricación de salsas, platos precocinados, productos cárnicos elaborados, sopas, rellenos, preparaciones vegetales o recetas que requieran una cocción controlada. Al mismo tiempo, su construcción en acero inoxidable cumple con los requisitos de higiene de la industria agroalimentaria. Por otra parte, su volumen útil de 800 litros permite procesar grandes cantidades de producción, manteniendo una excelente homogeneidad del producto. Dodpfxozcnxfj Aktjcn Finalmente, la mezcladora-cocedora Berief GmbH de 800 litros es una solución especialmente interesante para las empresas que deseen centralizar varias operaciones en un solo equipo. En el caso de un equipo usado y revisado, también representa una oportunidad para reducir las inversiones sin comprometer el alto rendimiento industrial. Características técnicas: Marca: Berief GmbH Referencia: 0.25.20 / 591 Tipo: Mezcladora-cocedora industrial Año: 1993 Dimensiones: 2550 × 2030 × 2650 mm Capacidad del depósito: 800 L Temperatura máxima del depósito: 100 °C Presión admisible del circuito térmico: 1 bar Temperatura del circuito térmico: 184 °C Volumen del circuito térmico: 55 L Calefacción: doble camisa térmica Función: cocción, mezcla y homogeneización Construcción: acero inoxidable

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Empujador al vacío Handtmann VF616 El empujador al vacío Handtmann VF616 es una máquina de referencia en la industria alimentaria para el porcionado preciso de carnes y productos pastosos. Gracias a su tecnología avanzada, garantiza un llenado constante, incluso a muy alta cadencia, manteniendo una textura homogénea y sin burbujas de aire. Es ideal para líneas de producción industrial que exigen productividad, calidad e higiene. Este empujador incorpora un sistema de paletas robusto, asegurando un desgaste reducido y un rendimiento continuo. Además, su control digital intuitivo permite ajustar con precisión las porciones, así como gestionar de forma centralizada diversos parámetros, mejorando la coherencia de los productos finales. Por otra parte, la tecnología de vacío integrada ayuda a mejorar la conservación de los productos al reducir la oxidación. El Handtmann VF616 es compatible con numerosos accesorios, como clipadoras automáticas, formadores o dosificadores para adaptarse a diferentes tipos de producción: salchichas, patés, purés proteicos, etc. Su formato compacto permite una fácil integración en líneas existentes, mientras que su diseño higiénico facilita la limpieza y reduce los tiempos de parada. En resumen, el VF616 ofrece una versatilidad excepcional, gran fiabilidad mecánica y un retorno de inversión óptimo para los fabricantes que buscan regularidad, velocidad y cumplimiento de normas sanitarias estrictas. Características técnicas: Dodpfx Aoxrn Tysktecn Altura: 2120 mm Ancho: 1580 mm Longitud: 2250 mm Peso: 1100 kg Alimentación eléctrica: 380V-400V Capacidad: 2000-3000 kg Potencia total: 4,5 kW

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Spomasz 800L, mezclador de paletas con sistema de alimentación para carretillas de 200 litros. Dcjdpfx Aszmp N Sskton Se vende por encargo de un cliente; máquina en funcionamiento, sin garantía y sin derecho a devolución.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2021, horas de funcionamiento: 10 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 781921, Se vende mezcladora usada (mezcladora de paletas) con volteador elevador para carros estándar de abril de 2022 en muy buen estado. Esta mezcladora se utilizó unas 10 horas en abril de 2022 y desde entonces no ha vuelto a usarse. El fabricante es Laikidis de Grecia y la máquina fue adquirida a través de la empresa Barsso de Bélgica. Las dimensiones son visibles en las imágenes. Todos los certificados, esquemas eléctricos y manuales de operación se proporcionan a solicitud. Todas las fotos fueron tomadas en la entrega de la máquina; el estado actual presenta mínimas huellas de uso. Dcjdpfeyvrabox Akton

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La cortadora-cocedora al vacío Seydelmann K504 combina las funciones de corte, mezcla, emulsión y cocción en un tanque de 500 litros. Está especialmente diseñada para fabricantes de embutidos, platos preparados, productos cárnicos, pescado y alternativas vegetales. De este modo, una sola máquina puede realizar varias etapas de procesamiento, a la vez que se reducen las transferencias de producto. La K504 procesa tanto carne fresca como carne precortada, congelada o cocida. Además, Seydelmann prevé su uso con pescado, verduras, proteínas vegetales, frutas y otras preparaciones alimentarias. Su rango de trabajo se extiende de -12 °C a +85 °C. Dcsdpfjzzzyrox Akten Corte y emulsión al vacío La función al vacío elimina el aire durante el proceso de corte. Por lo tanto, permite obtener una emulsión más fina y más compacta. Seydelmann indica una reducción de volumen relacionada con el aire del orden de un 5 a un 7 %. Además, el trabajo al vacío favorece la extracción de proteínas y la unión de agua y grasas. Esta tecnología satisface especialmente las necesidades de la industria cárnica. Es adecuada, por ejemplo, para salchichas cocidas, salchichas secas, emulsiones de carne y preparaciones que exigen una textura uniforme. La K504 también se comercializa como cortadora industrial al vacío y cocedora de 500 litros. Cocción y corte en una sola máquina El sistema de cocción calienta el tanque con vapor caliente inyectado debajo del mismo. De este modo, el producto puede cortarse y calentarse durante el mismo proceso. Esta combinación reduce las etapas de producción y, por lo tanto, puede acortar el tiempo de procesamiento. La Seydelmann K504 es adecuada para recetas que requieren un triturado fino, una mezcla exhaustiva y un aumento de temperatura controlado. Además, la gran capacidad del tanque satisface las necesidades de las producciones industriales por lotes. Control e integración en la producción El sistema Auto-Command 1000 dispone de una pantalla a color de 21,5 pulgadas. Permite realizar un seguimiento de los parámetros técnicos y memorizar 30 programas que incluyen hasta 10 etapas cada uno. De este modo, el operador puede reproducir más fácilmente los ajustes de diferentes recetas. Por último, la cortadora puede recibir equipos de carga y descarga para facilitar la manipulación de los productos. Su construcción, casi totalmente en acero inoxidable, también simplifica la limpieza. La Seydelmann K504 constituye, por lo tanto, una solución completa para las industrias que buscan una cortadora-cocedora al vacío de gran capacidad. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidad del tanque: 500 L Rango de trabajo: -12 °C a +85 °C Potencia del motor: de 140 a 200 kW según la versión Ventajas Tanque industrial de 500 litros Corte, mezcla y emulsión Trabajo al vacío Cocción integrada Procesamiento de productos frescos, congelados o cocidos Adaptación a recetas cárnicas y vegetales Hasta 30 programas de producción Reducción de las transferencias entre varias máquinas Construcción en acero inoxidable

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. Djdpfx Akezpw S Tetjcn El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2003, número de máquina/vehículo: 371, longitud total: 2.200 mm, ancho total: 1.250 mm, altura total: 2.150 mm, tensión de entrada: 400 V, potencia: 10 kW (13,60 CV), frecuencia de entrada: 50 Hz, 1 cortadora de alta velocidad Weber, adecuada para el corte industrial de diversos productos, como carnes, embutidos y quesos. Fabricante: Weber Maschinenbau. Modelo: CCS-602. Número de serie: 371. Fecha de fabricación: 2003. Cuchilla: cuchilla circular de 460 mm de diámetro. Velocidad/rendimiento: hasta 600 cortes por minuto. Longitud máxima del producto: 1200 mm. Grosor de corte del producto: de 0,1 mm a 50 mm (según el producto). Dsdpszvx Dkofx Aktjcn Requisitos eléctricos: 400 V / 50 Hz / 3 fases. Potencia: 10 kW. Requisitos de aire (neumático): 10 bares. Dimensiones totales: 2200 mm de largo x 1250 mm de ancho x 2150 mm de alto.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, 1 batidora marinadora de vidrio GbmH para productos alimenticios delicados, con inclinación manual y pantalla de control multifuncional. Montada sobre bastidor móvil. Adecuada para productos semisólidos, en polvo y líquidos. Modelo/Tipo - VSM 150. Número de serie - 4174 Fecha de fabricación - 2019. Capacidad - 150 litros. Dsdpjvuhiqefx Aktocn Suministro eléctrico - 400 V / 50 Hz / trifásico. Potencia - 16 A.