Máquina procesadora de carne

Berief Mélangeur Cuiseur 800L

La mezcladora-cocedora Berief de 800 litros es un equipo industrial diseñado para llevar a cabo simultáneamente las operaciones de cocción, mezcla y preparación de productos alimenticios. Utilizada en la industria de procesamiento de alimentos, permite realizar varias etapas de producción en una sola máquina, lo que mejora considerablemente la eficiencia de los talleres de fabricación.

Gracias a su depósito de gran capacidad y a su sistema de calefacción por doble camisa, esta mezcladora-cocedora garantiza un aumento uniforme de la temperatura y una excelente distribución del calor. De hecho, la agitación constante del producto favorece una cocción regular al tiempo que reduce los riesgos de adherencia o sobrecalentamiento. En consecuencia, la calidad final de las preparaciones mejora y las pérdidas de producción se reducen.

Además, esta máquina es ideal para la fabricación de salsas, platos precocinados, productos cárnicos elaborados, sopas, rellenos, preparaciones vegetales o recetas que requieran una cocción controlada. Al mismo tiempo, su construcción en acero inoxidable cumple con los requisitos de higiene de la industria agroalimentaria. Por otra parte, su volumen útil de 800 litros permite procesar grandes cantidades de producción, manteniendo una excelente homogeneidad del producto.

Finalmente, la mezcladora-cocedora Berief GmbH de 800 litros es una solución especialmente interesante para las empresas que deseen centralizar varias operaciones en un solo equipo. En el caso de un equipo usado y revisado, también representa una oportunidad para reducir las inversiones sin comprometer el alto rendimiento industrial.

Características técnicas:
Marca: Berief GmbH
Referencia: 0.25.20 / 591
Tipo: Mezcladora-cocedora industrial
Año: 1993
Dimensiones: 2550 × 2030 × 2650 mm
Capacidad del depósito: 800 L
Temperatura máxima del depósito: 100 °C
Presión admisible del circuito térmico: 1 bar
Nodpfx Ajzcnxfearjcw
Temperatura del circuito térmico: 184 °C
Volumen del circuito térmico: 55 L
Calefacción: doble camisa térmica
Función: cocción, mezcla y homogeneización
Construcción: acero inoxidable

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