Caldera eléctrica de cocción rápida 18,6 kW

Küppersbusch FES 100

Küppersbusch FES 100: Caldero eléctrico de cocción rápida

El Küppersbusch FES 100 (modelo KCF 0408) es un caldero eléctrico de cocción rápida profesional con una capacidad útil de 100 litros, diseñado principalmente para su uso en cocinas industriales, restaurantes y carnicerías para la preparación eficiente de sopas, guisos o para el cocinado de carne.

Datos técnicos principales y características:

Capacidad: Aproximadamente 100 litros de capacidad útil (la capacidad total del caldero interior es mayor, alrededor de 110-151 litros).

Sistema de calefacción: Sistema PERMAPRESS de bajo mantenimiento y circuito cerrado (camisa de calentamiento por vapor para una distribución uniforme del calor y evitar que los alimentos se quemen).

Control: Control electrónico de temperatura con indicación de valores de referencia y valores reales, así como valores predefinidos para el tiempo de cocción y la temperatura.

Diseño: Caldero interior redondo, fabricado con acero inoxidable resistente, con una tapa de doble pared equilibrada y con sistema de resorte para facilitar su apertura.

Potencia: 400 V (corriente trifásica) con una potencia de aproximadamente 18,6 kW.

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Vaciado: Válvula de vaciado de seguridad integrada para un fácil vaciado de líquidos.

Dimensiones: 800 mm de ancho × 850 mm de profundidad × 900 mm de altura

Peso: aproximadamente 117 kg

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