Planta lechera para la producción de quesoDifferent
10T
Datos de la máquina
- Descripción de la máquina:
- Planta lechera para la producción de queso
- Fabricante:
- Different
- Modelo:
- 10T
- Año de fabricación:
- 2005
- Estado:
- como nuevo (usado)
Precio y ubicación
- Ubicación:
- Titova b.b., 76290 Odzak, Bosna i Hercegovina
Detalles de la oferta
- ID del anuncio:
- A799-1195
- Actualizado por última vez:
- el 16.12.2024
Descripción
Ofrecemos una lechería completa para la transformación de la leche en quesos duros y semiduros
quesos con tecnología de producción de quesos de alta calidad (como el
Grana Padano-Italia), así como la producción de queso fresco para la industria panadera.
Fue construida en 2005 y equipada con los más modernos equipos de acero inoxidable para la producción de queso. Dispone de calefacción propia, cuenta con un laboratorio para el control del producto, y dentro de la fábrica hay oficinas, así como un almacén de repuestos.
Capacidad: 1 lote de 5.000 L de leche puede procesarse en 3-4 horas
1 turno de 8 horas puede procesar 10.000 L de leche con 4 trabajadores
Productos acabados en función de la capacidad mensual
Quesos semiduros y duros...hasta 30 toneladas/mes.
Cuajada.....hasta 10 toneladas/mes.
Queso fresco.....hasta 10 toneladas/mes.
Descripción de la planta.....ver plano adjunto:
Recepción, producción, secado, envasado, salmuera, maduración...
Sala de maduración con estanterías de madera equipadas con regulación
humedad y temperatura. También hay un biopurificador de aguas residuales.
El equipamiento requiere una superficie de 500 m2, altura aprox. 5 m.
Sala de calderas 130 m2, 2 calderas, una de gas y otra de gasóleo.
Frigorífico aprox. 50 m2, altura 6 m, régimen 2-8 °C
Potencia eléctrica necesaria: 50-60 kW
Lista de equipos tecnológicos:
1. Caudalímetro de leche con respiradero
2. Tanque de almacenamiento de leche fresca
3. Planta de termalización de la leche/pasteurizador de placas
4. Separador-centrífugo de purificación y estandarización de la leche
5. Recipiente cilíndrico para la recepción de nata
6. Fermentadores para la producción de cultivo de queso puro
7. Quesera
8. Tanque de almacenamiento para leche procesada térmicamente
9. Tanque de almacenamiento de suero
10. Preprensa para queso
11. Mesa de trabajo para el llenado de moldes con masa de queso
12. Prensas neumáticas para queso
Pedsix N R Njpfx Afpegw
13. Planta CIP para lavado con máquina circular
14. Salmuera
15. Parrillas de madera para la maduración del queso
16. Plataforma móvil para clasificar y cuidar el queso
17. Cubeta/molde de lavado de tres partes para queso y queso
18. Bomba autocebante SC
19. CC-bomba centrífuga
20. Tina para la producción de queso fresco
21. Envasadora
Entrada de leche: 2 tanques por 10.000 L
Depósito de suero: 1 cisterna de 20.000 L
CIP: 3 tanques de 1.000 L cada uno
Duplicadoras: 2 x 1.000 L
Caldera principal 5.000 L ajuste manual de parámetros, Alfa Metal - HR
Pasteurizador: Jedinstvo - HR - 5.000 L/h - aprox. 20 años de antigüedad.
Separador: Alfa Laval - Suecia - 5.000 L/h - aprox. 20 años de antigüedad.
Tina Schulenburg 2.500 L
Inicio del funcionamiento de la lechería: 2007-2008.....dejó de producir en 2016.
Servicio menor requerido: inspección del equipo y lubricación.
Existe documentación técnica del equipo
Nota: Para la venta sólo el equipo completo. Transporte aprox. 5-6 x 40ft.
¡¡Más fotos a petición !!
El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.
Proveedor
Registrado desde: 2012
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Lopik GEA WestfaliaGSE 75-06-177
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Sello de Confianza de Werktuigen
¿Qué es el sello de confianza?
Werktuigen certifica a distribuidores seleccionados con el sello de confianza Werktuigen. Antes de la concesión, un control estandarizado y exhaustivo es realizado por empleados experimentados de Werktuigen.
¿Qué controlamos?
Verificación de la
licencia de comercio o del extracto del registro comercial
Verificación de la
dirección postal del vendedor
Verificación de los
datos bancarios
Comprobación de la
accesibilidad
telefónica del número principal
Informe de crédito
no debe contener criterios negativos
Quejas de compradores
pueden conducir a la retirada del sello¿Qué significa esto para usted como comprador?
A través del sello de confianza Werktuigen, como comprador puede identificar a distribuidores de confianza, incluso sin comprobación propia, que con alta probabilidad realizan negocios honestos y legítimos.
Por supuesto, durante el proceso de compra pueden surgir desacuerdos. Werktuigen no se hace responsable de las infracciones legales cometidas por compradores o vendedores activos en Werktuigen.