Microcervecería Ca l'Arenys Sala de cocción de 800 l (2012)

Ca l'Arenys Sudhaus

Resumen

Esta pequeña cervecería tuvo que cesar su actividad recientemente. Originalmente, se había previsto continuar con la producción, pero dado que esto no fue posible por diversas razones, todo el equipo se venderá ahora como un conjunto.

Equipamiento

- Caldera de vapor con quemador de gasóleo y su depósito.
- Molino trifásico para la molienda de cereales.
- Sala de elaboración de 800 litros con camisa de vapor, que consta de cuba de cocción, tanque de filtración, cuba de maceración, tanque de fermentación, enfriador tubular, tanque para agua osmotizada y 3 bombas necesarias para el funcionamiento.
- Instalaciones industriales de ósmosis y descalcificación.
- 4 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y una capacidad de 1000 litros.
- 3 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y una capacidad de 1300 litros.
- 1 sistema de refrigeración para fermentadores con panel de control de temperatura mediante PLC.
Dkodpfx Ajuzpipsfgjp
- 1 bomba de limpieza.
- 1 bomba de trasiego.
- Varias mangueras necesarias para la transferencia y el envasado.
- 1 máquina embotelladora y tapadora monobloque atmosférica para botellas de 33 cl con una capacidad de llenado de 1200 envases/hora.
- 2 compresores necesarios para el funcionamiento de la máquina embotelladora.
- 1 máquina embotelladora manual de 6 posiciones para emergencias y botellas especiales.
- Máquina etiquetadora semiautomática.
- 1 compresor necesario para la máquina etiquetadora.
- Impresora de cinta para añadir datos variables a las etiquetas, con rebobinador.
- 1 transpaleta.
- Cámara frigorífica de 6 m x 2,50 m x 3 m de altura.
- Balanza industrial.
- Incluye todos los paneles sándwich con los que están construidos los espacios de producción.

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