Sala de cocciónBrewiks
300
Datos de la máquina
- Descripción de la máquina:
- Sala de cocción
- Fabricante:
- Brewiks
- Modelo:
- 300
- Año de fabricación:
- 2020
- Estado:
- listo para usar (usado)
- Funcionalidad:
- totalmente funcional
- Horas de operación:
- 2.800 h
Precio y ubicación
- Ubicación:
- Limerick, Irlanda
Detalles de la oferta
- ID del anuncio:
- A209-29397
- Actualizado por última vez:
- el 14.01.2026
Descripción
La sala de cocción es compacta, está montada sobre ruedas y no requiere un tanque de agua caliente (HLT) para el lavado, lo que la hace ideal para negocios con limitaciones de espacio. La capacidad de producción es de 340-360 litros por lote, según la receta, y el volumen final de cerveza envasada es de 300-340 litros.
El precio es EXW, pero se puede organizar el envío; la sala de cocción puede enviarse en 2 pallets estándar.
Información del fabricante:
La sala de cocción es un sistema de elaboración clásico de 2 recipientes, compuesto por una combinación de macerador/olla de cocción y tina de filtración/whirlpool. El macerador incluye una bomba de alta eficiencia que mezcla el mosto y permite su transporte entre los recipientes mediante mangueras.
El control de elaboración se realiza a través de una gran pantalla táctil de 7 pulgadas con gestión de recetas, programa automático de maceración, función de temporizador y modo de operación manual.
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El intercambiador de placas integrado para la preparación del agua de lavado permite calentar directamente el agua de red y pulverizarla suavemente sobre la tapa de la tina de filtración mediante boquillas. De este modo, no es necesario un tanque adicional de agua caliente.
El intercambiador tubular integrado para el enfriamiento del mosto está "oculto" en la doble pared aislada de la olla de cocción. Este intercambiador de alta eficiencia y bajo mantenimiento puede enfriar el mosto caliente de 96°C a unos 18°C en menos de 40 minutos utilizando agua de red. El agua de enfriamiento resultante se puede recolectar directamente en el macerador y reutilizar en la siguiente elaboración, ahorrando tiempo y energía.
El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.
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