Máquina de hielo en escamas

Bravo TRT-120

Año de fabricación: 2006
Fabricación: Italia
Producción horaria teórica: de 75 a 120 litros por hora
Tanque superior para calentamiento y pasteurización
Cilindro inferior para enfriamiento y batido
Transferencia interna de la mezcla
Extracción del producto en la parte frontal
Panel de control frontal
Alimentación: 400 V trifásica
Frecuencia: 50 Hz
Potencia absorbida máxima: 18,20 kW
Potencia máxima del agitador: 7,40 kW
Potencia de las resistencias: 8,40 kW
Condensación: con agua
Fluido refrigerante: R404
Carga de fluido refrigerante: 3 kg
Fjdpe Aihm Hjfx Ab Asgi
Presión máxima del circuito de refrigeración: 2.000 kPa
Presión de alimentación de agua: 200 a 300 kPa
Dimensiones: 610x1150x1460 mm
Tanque superior con tapa
Chasis móvil sobre ruedas
Pasteurizador batidor para helado usado BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION – Calentamiento, pasteurización y batido

Presentación general

El BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION TRT120 es un pasteurizador batidor para helado usado, diseñado para reunir varias operaciones de fabricación en una sola máquina. Fabricado por BRAVO S.p.A., este modelo de 2006 combina el tratamiento térmico de las mezclas y su transformación en helados artesanales o sorbetes.

Su funcionamiento se basa en dos zonas distintas: un tanque superior destinado al calentamiento y la pasteurización, y un cilindro inferior dedicado al enfriamiento y al batido. Esta organización permite encadenar diferentes etapas de preparación sin multiplicar los equipos en el laboratorio.

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