Volquete multifunción

Rational iVario Pro XL

Año de fabricación: 2023, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: E31PK2308......., Se trata de la última generación de VarioCooking Center, el iVario Pro XL de 150 litros del fabricante premium Rational (sucesor del VCC 311). Esta sartén basculante multifunción está equipada con las opciones de cocción a presión y Balanced Power 34 kW en lugar de 41 kW (potencia de conexión reducida). El equipo ha sido revisado en nuestro propio taller especializado, cuenta con una inspección reciente y está completamente funcional. PVP del fabricante en la variante ofrecida: aprox. 30.849 € neto. Equipamiento Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L: - WIFI / Balanced Power - Opción cocción a presión - 3NAC400 V 50-60Hz Iedpoxnby Sofx Afvsbc - Capacidad 59 dm² / 150 litros - Comidas por ciclo: 100-500 - Approval ID: LMX.100.DE - País de instalación: Alemania - Balanced Power - iZone Control - Cocción a baja temperatura - Enchufe (Tipo F) - WIFI - Puerto USB (estándar) - Subestructura con pies plásticos de 150 mm - Ducha manual con retorno automático - Protección eléctrica 3 x 63A - Sección de cable recomendada 5 x 10mm - Capacidad: 150 litros - Peso: 245 kg - Dimensiones (An x F x Al): aprox. 1365 x 894 x 1078 mm - Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 - Número de serie: E31VK2308..... - Año de fabricación: 2023 Estado: usado, revisado, completamente funcional Accesorios para el iVario XL disponibles bajo pedido y con coste adicional. Se proporciona factura con IVA detallado. Las fotos son de referencia, imágenes originales próximamente. El equipo está disponible a partir de 44 kW. Nuestro servicio para usted: - 6 meses de garantía en todas las piezas eléctricas - Equipos de marca de alta calidad a precios justos - Reacondicionamiento profesional / inspección y limpieza especializada - Revisado y completamente operativo – o le devolvemos su dinero - Envío o recogida flexible a elegir - Asesoramiento profesional antes y después de la compra - Suministro de manuales de instrucciones, diagramas de conexión y repuestos - Revisión según DGUV 3 Características destacadas: - iCookingSuite: asistente de cocción inteligente con 6 modos de operación: carne, pescado, verduras y guarniciones, platos de huevo, lácteos y postres, sopas y salsas, o 5 procesos de cocción: cocer, asar, freír, estofar y finishing - iZoneControl: división flexible del fondo de la cuba en zonas con diferentes temperaturas - Cocción a baja temperatura (también nocturna), confitado, sous-vide - Modo Vario Cooking Control: seleccione el resultado deseado del producto con solo un toque, por ejemplo, de claro a oscuro - VarioBoost: sistema de calefacción patentado para una transferencia de temperatura totalmente uniforme y precisa - Modo de programación: creación de programas manuales y gestión de procesos de cocción - Interfaz WiFi integrada, por ejemplo para conexión a ConnectedCooking Más detalles: - Enchufe integrado 230 V - Ducha manual integrada con retorno automático y dosificación de chorro - Fondo de cuba de alta calidad - Sin juntas, con esquinas redondeadas - Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición - 1.200 programas configurables y nombrables con hasta 12 pasos cada uno - Ducha de manguera integrada en el equipo, desagüe de agua integrado en la cuba - Unidad de temperatura ajustable en °C o °F - Cuba basculante - Tapa con entrada de agua integrada - Visualización automática de mensajes de servicio - Protección contra chorros de agua IPX5 - Puerto USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones - Incluye subestructura con pies plásticos