Sistema UHT

Gemrit UHT System

Este sistema UHT es una instalación continua de esterilización por calentamiento, para garantizar que una mezcla líquida preparada esté libre de endosporas bacterianas, la mezcla se hace pasar por un esterilizador antes del proceso de secado. Para obtener un flujo continuo en el esterilizador, el material se aloja primero en un depósito tampón desde el que se alimenta el esterilizador utilizando una bomba dosificadora (baja presión). Para matar las endosporas bacterianas se requiere una temperatura de al menos 135°C durante un periodo de 5-7 segundos. Para alcanzar esta temperatura, se inyecta vapor en la mezcla que se dosifica desde la bomba dosificadora. A continuación, una tubería serpenteante realiza el tiempo de permanencia necesario a una temperatura mínima de 135°C.
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