Máquina comercial de kebab PDE 503

bartscher Commercial kebab machine PDE 503

Funciona con electricidad.
Está completamente fabricado en chapa de acero inoxidable AISI304 18/8 Cr-Ni.
Dispone de un cuerpo reforzado con sección tubular de acero inoxidable de 25*25*1,2 mm.
Los calefactores cerámicos están dispuestos en filas horizontales y pueden controlarse de forma independiente.
Tiene 5 filas, y cada fila cuenta con 3 calefactores; todos los calefactores pueden reemplazarse individualmente si es necesario.
Cada máquina incluye una bandeja grande de acero inoxidable AISI 304 para recolectar grasa y evitar el goteo de la carne rebanada.
Cada bandeja dispone de una placa perforada de acero inoxidable AISI 304 que ayuda a ocultar el goteo de la grasa.
Todas las máquinas se entregan con 1 espada, 1 paleta, 1 bandeja recolectora de grasa y 2 pasadores de fijación.
Cuenta con un interruptor para cambiar el sentido de giro de la carne según el corte a mano izquierda o derecha.
Dispone de un motor especial resistente a altas temperaturas (ld / d) ubicado en la parte inferior del cuerpo.
Incluye una toma de corriente con fusible para el cuchillo eléctrico.
La inclinación oblicua de la espada sobre la que se monta la carne de döner ofrece una distancia constante entre la carne y el calefactor.
Cocción homogénea en corto tiempo gracias a los calefactores que rodean la carne de döner en forma circular y al vidrio Robax de alta conductividad situado frente a los calefactores. Condiciones de cocción higiénicas y seguras gracias al vidrio ROBAX resistente a altas temperaturas, que evita que la grasa salpique sobre los calefactores.
Capacidad calorífica: 9 kW
Entrada eléctrica: 380-400V 3N AC 50-60Hz
Corte del cable: 5*2,5 mm²
Iodpfx Aox Aix Sjg Noa
Capacidad de carne para döner: 75-90 kg
Longitud de la espada: 750 mm
Dimensiones: 632*772*1132 mm
Peso neto: 51 kg

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