MMG Maquinaria

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Vemag HR 2x5=10 | Conjunto de 3 cámaras industriales de ahumado y cocción (Capacidad total para 30 carros) Especificación técnica del conjunto (3 cámaras): Fabricante: Vemag Anlagenbau GmbH Modelo / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema de doble hilera) Capacidad de una sola cámara: 10 carros de ahumado estándar (2 hileras de 5 carros) Capacidad total del conjunto: 30 carros euro / normalizados Alimentación / Medio de calentamiento: Vapor Datos técnicos de las cámaras individuales: Cámara 1 (Año 1990): Número de serie: 5202023 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 400 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Cámara 2 (Año 1993): Número de serie: 520.2359 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Cámara 3 (Año 1993): Número de serie: 520.2389 Calefacción a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificación por vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Aire comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Dimensiones (por cámara individual): Dimensiones internas: 1230 × 5250 × 2100 mm Laedpfx Aey Ua Rxjkgsb Dimensiones exteriores totales: 3300 × 5750 × 4500 mm Cuadros eléctricos incluidos: 3 unidades, dimensiones de cada uno: 800 × 340 × 1000 mm El conjunto no incluye generadores de humo. El Vemag HR 2x5=10 es un sistema industrial potente y altamente avanzado diseñado para el tratamiento térmico de carne, embutidos, aves de corral y otros productos alimenticios. El conjunto presentado, compuesto por tres potentes cámaras de cocción y ahumado al vapor, constituye una línea de producción completa capaz de procesar simultáneamente hasta 30 carros de ahumado, lo que lo convierte en la solución ideal para plantas de procesamiento a gran escala industrial. La construcción de las cámaras se basa en un sistema de doble hilera (2 hileras de 5 carros), lo que garantiza una óptima circulación del aire y del humo, asegurando la distribución uniforme de temperatura y color en todos los niveles de los carros. Ventajas clave: - Calefacción a vapor de alto rendimiento: El uso de una instalación de vapor que opera a una presión de 6–10 bar permite alcanzar rápidamente las temperaturas deseadas, reduciendo al mínimo los tiempos de cocción y asado, lo que se traduce directamente en menores pérdidas de peso del producto final. - Control preciso de la humedad: Los sistemas individuales de humidificación por vapor (hasta 400 kg/h en el modelo antiguo y hasta 270 kg/h en los modelos de 1993) garantizan un control total del clima dentro de la cámara, lo que es esencial para obtener productos con una jugosidad óptima.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Stork | Empanadora / Máquina recubridora Fabricante: Stork Tipo de equipo: Empanadora / Máquina recubridora Ancho de banda de malla: 600 mm Material de la banda: Acero inoxidable Dimensiones generales: 3000 × 1100 × 1730 mm Construcción: Acero inoxidable (resistente a los ácidos) Esta máquina recubridora industrial marca Stork está diseñada para la aplicación automática y uniforme de rebozados líquidos (por ejemplo, masa de crepes, tempura, glaseados) sobre productos alimenticios. El equipo constituye un eslabón clave en las líneas de procesamiento para la producción de nuggets, filetes, palitos de pescado, escalopes, así como diversos snacks y productos moldeados. Laodey Uav Uepfx Akgsb Gracias a su cinta de malla universal con un ancho de trabajo de 600 mm, la máquina garantiza un alto rendimiento y una integración perfecta con formadoras industriales, empanadoras en seco y túneles de fritura (freidoras). Características clave: - Sistema de recubrimiento eficiente: La construcción especial permite el recubrimiento completo del producto con el rebozado líquido por todos sus lados (por debajo mediante baño y por arriba mediante cortina de líquido), asegurando una repetibilidad ideal y una excelente adherencia del empanado seco posterior. - Sistema de eliminación de exceso de líquido: La máquina está equipada con un mecanismo (por ejemplo, soplado de aire o sistema vibratorio) que elimina eficazmente el exceso de masa del producto, evitando goteos y permitiendo un ahorro de materia prima. - Ajuste de parámetros: La posibilidad de regular la velocidad de la cinta facilita la sincronización de la máquina con el resto de la línea de producción.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Wolfking Y/D-REV | Lobo industrial para bloques congelados Fabricante: Wolfking Modelo / Tipo: Y/D-REV Número de serie: 52753 Diámetro del tamiz: 400 mm Alimentación: 380 V / 3 fases / 50 Hz Corriente nominal: 250 A Potencia nominal: 33 kW Laodpfx Akey Uarcogsb Dimensiones generales: 2700 × 1900 × 2800 mm Incluye palé adicional con piezas de repuesto El Wolfking Y/D-REV es una potente y altamente eficiente picadora industrial, diseñada específicamente para el triturado preliminar y final de bloques completos y duros de carne, pescado o aves congelados. Gracias al enorme diámetro del tamiz de 400 mm y un motor de 33 kW operando a 250 A, la máquina tritura y muele sin dificultad materias primas congeladas (incluso hasta -20°C) sin necesidad de descongelarlas previamente ni cortarlas antes. Esto permite mantener la máxima calidad microbiológica del producto y reduce drásticamente el tiempo de procesamiento. Características clave: - Construcción extrema: Cuerpo masivo y garganta fabricados completamente en acero inoxidable resistente a ácidos, preparados para trabajar bajo cargas mecánicas muy elevadas. - Rendimiento masivo: El diámetro de 400 mm combinado con la geometría especial del transportador y cortador de tornillo asegura una capacidad horaria excepcionalmente alta. - Baja subida de temperatura: El sistema de corte especial minimiza la fricción, evitando el sobrecalentamiento de la materia prima durante el triturado y manteniendo la estructura óptima de grasa y proteína.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, NN 65 | Máquina movil universal para carnicería / Cutter vertical con motor de 5,5 kW Modelo / Tipo de máquina: 65 Dimensiones internas del recipiente/balde: Ø440 mm × 330 mm Dimensiones totales: 500 × 800 × 1170 mm Material de construcción: Acero inoxidable resistente a ácidos Alimentación: 380 V (trifásico) / 50 Hz Potencia nominal del motor: 5,5 kW (7,5 HP) Velocidad de rotación: 1440 rpm Corriente nominal: 11,6 A Grado de protección: IP 54 Clase de aislamiento térmico: B La máquina está equipada con una tapa ergonómica y estanca, provista de dos cierres mecánicos de presión. Lajdpfx Aey Uaq Sekgsb El motor está alojado en una carcasa robusta de fundición equipada con radiadores pasivos para una óptima disipación de calor. El cutter vertical profesional (máquina universal de corte rápido) es un equipo versátil. Gracias al eje vertical de las cuchillas y al potente motor de 5,5 kW, la máquina realiza rápidamente procesos de picado, mezclado, emulsionado y homogeneización de una amplia variedad de productos. La velocidad de rotación de 1440 rpm garantiza un equilibrio ideal entre un alto par motor (necesario para cargas densas) y un corte dinámico de materia prima. Es ideal para la producción de patés, rellenos, salsas, mezclas vegetales, así como para triturar quesos, hierbas o frutos secos. Ventajas clave: - Alta eficiencia y resistencia a cargas: Motor con clase de aislamiento B y factor de potencia cos phi 0.86 que asegura un funcionamiento estable sin riesgo de sobrecalentamiento, incluso al procesar componentes duros o muy fríos. - Seguridad industrial (IP 54): El diseño hermético del motor protege el bobinado contra la penetración de polvo orgánico (por ejemplo, harina, especias) y salpicaduras directas de agua, lo que permite un trabajo seguro en ambientes productivos húmedos y un fácil lavado de la zona de trabajo.

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Treif | Cortadora/Cubetera para carne y embutidos Fabricante: Treif Maschinenbau GmbH Tipo de máquina: Cortadora/Cubetera semiautomática Material de construcción: Acero inoxidable (resistente a ácidos) Dimensiones: 1300 x 800 x 1100 mm Cubetera industrial profesional alemana de la marca Treif, diseñada para cortar con precisión y eficiencia carne (tanto fresca como ligeramente congelada), tocino, embutidos, pescado y verduras en cubos, tiras o rodajas. Los equipos Treif son el estándar en plantas de procesamiento cárnico y de alimentos preparados gracias a su legendaria durabilidad mecánica y fiabilidad operativa. Lasdpfx Akjy T Sv Djgsb Características clave de construcción: - Sistema de carga eficiente: Equipada con una cámara de alimentación abierta y ergonómica con mecanismo de presión manual o semiautomático, lo que garantiza una alimentación uniforme del producto hacia la sección de corte. - Construcción higiénica: La carcasa y todos los componentes en contacto directo con los alimentos están fabricados íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que permite una limpieza rápida y precisa y el cumplimiento de estrictas normas sanitarias HACCP. - Ergonomía en el trabajo: Sus dimensiones compactas para esta categoría permiten una fácil integración en líneas de corte existentes o en espacios más pequeños de carnicerías artesanales.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Rühle MKR 130 | Amasadora al vacío con refrigeración Fabricante: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modelo / Tipo: MKR 130 Número de máquina: 506 Capacidad del bombo: 130 litros Alimentación: 380 V, 3 fases, 50 Hz Potencia nominal: 3,15 kW Dimensiones totales: 1150 × 750 × 1250 mm Laedpfxsy T Stvo Akgjb Estado: falta panel lateral La Rühle MKR 130 es una amasadora al vacío avanzada y compacta equipada con sistema de refrigeración, perteneciente a la prestigiosa línea "High-Tech-Tumbler". Este equipo está diseñado para el despiece profesional, masajeado, marinado y procesamiento de diferentes tipos de carne (incluyendo aves), pescado y mariscos en plantas de procesamiento de alimentos, carnicerías artesanales y el sector gastronómico. Características y funcionalidades clave: - Sistema de refrigeración integrado: Permite un control preciso de la temperatura dentro del bombo durante todo el ciclo de amasado. Esto previene el sobrecalentamiento de la materia prima, garantizando los más altos estándares microbiológicos y una excelente retención de salmuera. - Tecnología de vacío: Operando el proceso bajo presión negativa, acelera la apertura de los poros de la carne, lo que facilita una absorción más rápida y uniforme de la marinada, aumentando la jugosidad y el rendimiento del producto final.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Amasadora Marca Roschermatic Modelo MM-300 Número de serie 1328 Potencia 0,9 kW Voltaje 50Hz Capacidad 300 l Dimensiones 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Lodey T Skhopfx Akgeab

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2005, La máquina está en buen estado de funcionamiento. Laodpfx Ajy T I U Nskgeb

Estado: usado, Volteador de contenedores Dolav Acero inoxidable Lsdpfx Ajy T Iaxjkgoab Central hidráulica Marca: Fomaco Altura de descarga aprox. 1,2 m *También disponible mesa de clasificación grande

Estado: usado, completamente de acero inoxidable Ancho de vía 600 mm móvil velocidad continua tamaño de malla 5 mm con sistema de soplado bomba de fluido Laodpfxsy T Hlas Akgeb

Estado: usado, Tipo ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modelo: Nord - West Espiral con 2 x 8 capas Ancho de vía ± 830 mm Altura máxima del producto: ± 150 mm Capacidad: ± 1.000 kg/h a 90 min Control Siemens Dimensiones (L x An x Al): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Sistema de lavado y secado de banda Cintas transportadoras de entrada y salida adicionales Cinta transportadora: de 2 vías Lsdpsy T Hk Nofx Akgoab Año: 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Estado: nuevo, ¡Nuevo! Totalmente en acero inoxidable Laedpfxoy T Hk As Akgsb Móvil Peso: 40 kg (también hay carros estándar en el mercado de solo 38 kg, de menor calidad) según DIN 9797

Estado: nuevo, ¡nuevo! Mezcladora de paletas de doble eje Totalmente en acero inoxidable Velocidad infinitamente variable Control MC 13,2 kW Volumen máximo de carga: ± 500L Con bomba de vacío "Busch" 2 sentidos de rotación Escalera de inspección abatible Tapa de seguridad Descarga frontal mediante compuerta Lsdpfx Aksy T Hkvegsab Fácil limpieza Con marcado CE + Instalación de carga para carros estándar

Estado: usado, “FED” línea de empanado continua Tipo Crumb breader para recubrimientos secos completamente de acero inoxidable ancho de banda 400 mm velocidad regulable infinitamente mín. 300 g de producto de recubrimiento ángulo ajustable de 0 a 8° Dimensiones (L x A x H): ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + cinta de alimentación ancho de banda 300 mm sinfin de alimentación empinada Lajdpfx Ajy T E U Tskgob

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 1994, Funcionalidad: totalmente funcional, Kilia 65 l | Cutter industrial para carne / Cutter de cuba Fabricante: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH & Co. KG Tipo: 65 Número de máquina: 89413239 Año de fabricación: 1994 Capacidad de la cuba: 65 litros Potencia nominal: 22 kW Corriente nominal: 51 A Voltaje de alimentación: 400 V Frecuencia: 50 Hz Protección de corriente: 63 A retardado La Kilia 65 es un cutter de cuba profesional y compacto, de fabricación alemana, diseñado para operadores en plantas de procesamiento de carne, carnicerías artesanales y cocinas industriales. Este equipo está destinado a picar, mezclar y emulsionar materias primas cárnicas y vegetales, lo que lo convierte en un elemento clave para la producción de masas para salchichas, patés, embutidos finamente picados y todo tipo de preparados gastronómicos. Lajdpfx Ajy Tza Ejkgsb Gracias a su potente motor de 22 kW, el cutter procesa sin esfuerzo incluso materias primas muy frías o con alto contenido de tejido conjuntivo. - Avanzado accionamiento de la cuba: El equipo dispone de dos velocidades de giro de la cuba, así como la función de inversión de sentido (avance y retroceso), lo que permite ajustar de manera óptima el proceso según el tipo y la estructura de la masa a preparar. - Construcción robusta: Carcasa y cuerpo fabricados con materiales de alta calidad, resistentes a la corrosión y conforme a estrictos estándares de higiene y sanidad para la industria alimentaria. - Alta productividad: La relación óptima entre la capacidad de la cuba (65 litros) y la potencia del motor (22 kW) garantiza un corte rápido y preciso, sin sobrecalentamiento de la masa. - Durabilidad: Los equipos Kilia de los años 90 son conocidos por su mecánica extremadamente duradera y su sistema eléctrico sencillo y fiable, lo que facilita su uso diario y mantenimiento.

Estado: bueno (usado), Línea completa. Lasdjy Txzaspfx Akgjb

Estado: usado, Año de fabricación: 2011, dimensiones generales 135x89 mm; alimentación 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; suministro de aire comprimido 6 bar; calibres 25-85; grapas E200-243; peso 100 kg. Ledpfx Akoy Txnaogsab

Estado: usado, Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, dimensiones totales 1128x798x1657 mm; tolva 90 ltr; alimentación 400 V, 50 Hz; potencia 5,0 kW; capacidad de embutido hasta 2700 kg/h; presión de embutido 40 bar; dispositivo de torsión; dispositivo sujetatripas; peso 450 kg. Hay un controlador nuevo adicional, Standalone CPU, CP321/X. Lsdpfxsy Txlxs Akgeab

Estado: no examinado (usado), Año de fabricación: 2003, Funcionalidad: no verificado, número de máquina/vehículo: M3/6 P2, longitud total: 400 mm, ancho total: 1.200 mm, altura total: 1.800 mm, Marelec Compact Grader Tipo M3/6 P2 • Pesaje y clasificación de partes de aves, filetes de pescado y productos cárnicos • Velocidad de la cinta: 1,5 m/seg. • Rango: 20 g - 1,5 kg Ledpfxoy Tv T Ho Akgeab • Resolución: 1 gramo • Velocidad máxima: 150 piezas/minuto, dependiendo del producto • Dimensiones máximas del producto: 240 (ancho) x 400 (largo) mm • Ancho de la cinta: 250 mm • 6 salidas, 3 a cada lado sin agrupación

Estado: usado, completamente de acero inoxidable Ancho de vía 450 mm Lodpfx Aoy Turnjkgeab Longitud: 1.800 mm Altura de inserción: 1.350 mm 400 V, 50 Hz, 16 A Apertura de la rejilla: 2 mm Dimensiones (L x A x A) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm

Estado: nuevo, nuevo ! completamente de acero inoxidable 2 velocidades 2 direcciones de rotación Laedpfx Aksy Tuq Dogeb 1,8 kW - 2,5 kW Tapa de seguridad con marcado CE Adecuado para cargar con “Easy Connect” fácil limpieza Tapa de seguridad con bisagras Dimensiones exteriores (largo x ancho x alto): 1.676 x 830 x 1.428 mm (tapa abierta: alto: 1.985 mm)

Estado: usado, Tipo IPM 2000 completamente en acero inoxidable mezcladora de paletas de doble eje mezcladora intermeshing Lajdpfx Ajy Tupmskgob volumen útil: 2.000 l dimensiones (L x A x H): aprox. 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 compuerta de descarga frontal 18 kW

Estado: usado, adecuado para nitrógeno Lsdpfx Akjy Tun Asgjab completamente de acero inoxidable Ancho de vía ± 600 mm longitud neta ± 6.000 mm Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 7.600 x 1.500 x 2.300 mm Altura máxima del producto: ± 80 mm

Estado: nuevo, Capacidad 400 L con agitador fondo cónico Laedpfx Akey Tunpegob con bomba centrífuga Potencia: 2 kW Dimensiones (L x A x H): ± 1.200 x 700 x 1.500 mm

Estado: bueno (usado), La máquina está en buen estado de funcionamiento. Reparada en 2017. Ledpfx Aksy Tm Stogsab