Porcionador De Carne de segunda mano en venta (21.667)

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2002, RÜHLE MKR 150 Hodezut E Tepfx Aa Rofk 400 V. Vacío. Refrigeración.

Estado: usado, Aplanadora de carne Henneken HP 415 La Henneken HP 415 es una aplanadora de carne industrial diseñada para el procesamiento profesional de carne y la producción de alimentos. Es adecuada para aplanar, ablandar y nivelar filetes de pollo, escalopes, filetes de pavo, döner, cerdo y ternera. La HP 415 garantiza un grosor uniforme de la carne, aves, pescado y otros productos alimenticios, lo que se traduce en tiempos de cocción consistentes, tiempos de fritura más cortos y una preparación óptima para empanizar, cubrir, rellenar o procesar posteriormente. Gracias a sus eficientes rodillos de presión y cintas de aplanado, productos como escalopes, filetes, rollos de ternera, Cordon Bleu, solomillo, gyros, döner kebab y otros productos cárnicos y de aves de corral se pueden aplanar de forma rápida y uniforme. La Henneken HP 415 cuenta con un ancho de banda de 415 mm y una velocidad de banda continuamente ajustable. Es ideal para la industria de procesamiento de carne, el procesamiento de aves de corral, la hostelería, los servicios de alimentación y la producción de alimentos preparados. La máquina se utiliza ampliamente en mataderos, fábricas de alimentos envasados, cocinas industriales y líneas de procesamiento de alimentos. La máquina es higiénica, fácil de mantener y adecuada para la producción continua. Hodpeztpd Ajfx Aa Rofk - Ancho de la banda: 415 mm - Velocidad de la banda ajustable continuamente: 2,5–15 m/min - Altura del producto ajustable: 6–130 mm - Altura de entrada: 770 mm - Altura de salida: 750 mm - Voltaje: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potencia: 1,1 kW - Peso: 332 kg - Año de fabricación: 2019 - Dimensiones (ancho x profundidad x altura): 2130 x 830 x 1230 mm

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2023, horas de funcionamiento: 2 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: H0P40230014, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 4 kW (5,44 CV), frecuencia de entrada: 50 Hz, fusible eléctrico: 16 A, Máquina de envasado al vacío Henkelman Polar 2-75 – año de fabricación 2023 – sin usar Se ofrece en venta: máquina de envasado al vacío profesional Henkelman Polar 2-75. La máquina es del año 2023 y nunca se ha utilizado en producción. Por lo tanto, se encuentra en muy buen estado, prácticamente como nueva. Ideal para aplicaciones profesionales en la industria cárnica, de pescado, de alimentos y de envasado. La serie Henkelman Polar está diseñada para un uso industrial intensivo y es adecuada para el envasado al vacío eficiente de grandes cantidades de productos. Datos de la máquina: Marca: Henkelman Modelo/tipo: Polar 2-75 Año de fabricación: 2023 Estado: sin usar / prácticamente como nueva Alimentación: 400 V – 3 fases – 50 Hz Potencia: 4 kW Corriente: 12 A Número de máquina: H0P40230014 Marcado CE Hfjdpfoztdfhjx Aa Rsk La máquina está disponible de inmediato. Se puede concertar una visita previa. Para obtener más información, fotos adicionales, datos técnicos o un presupuesto, puede ponerse en contacto con nosotros sin compromiso.

Estado: usado, Funcionalidad: funcionamiento limitado, Hay 6 máquinas de cortar pelo manuales, de las cuales 2 funcionan. Las otras están defectuosas. Hodpfx Aeztxa Hja Rjfk

Estado: bueno (usado), 1 prensa para preparar escalopes. Hfjdpfx Ajzq Eh Eea Rok

Estado: usado, Año de fabricación: 2013, Funcionalidad: totalmente funcional, recorrido eje X: 15.000 mm, velocidad del cabezal (máx.): 4.000 rpm, velocidad del husillo (min.): 180 rpm, longitud total: 15.000 mm, ancho de la mesa: 3.300 mm, longitud de la mesa: 15.000 mm, capacidad de taladrado: 28 mm, velocidad de giro (máx.): 4.000 rpm, velocidad de rotación (mín.): 180 rpm, avance rápido eje X: 35 m/min, avance rápido eje Y: 12 m/min, Equipamiento: ajuste continuo de la velocidad de rotación, ANZEIGE – 3 FICEP EXCALIBUR CNC-PROFILBOHRANLAGEN Drei generalüberholte CNC-Einspindel-Profilbohranlagen der Ficep Excalibur-Serie werden zusammen angeboten: zweimal Excalibur 12 (1201 DE, Baujahr 2013) und einmal Excalibur 6 (601 DE, Baujahr ca. 2011). Zusammen bilden sie eine abgestufte Profilbearbeitungsanlage (bis 1.200 mm und bis 610 mm). JEDE MASCHINE IST EINZELN ODER ALS PAKET ERHÄLTLICH. ZUSTAND & GENERALÜBERHOLUNG (alle drei Anlagen) Alle drei Maschinen wurden von einem zertifizierten Techniker generalüberholt und geprüft und sind betriebsbereit. - Der genaue Umfang der Generalüberholung variiert je nach Anlage und wird bei ernsthaftem Interesse detailliert dargelegt. - Eine Besichtigung ist nach Vereinbarung möglich (die Anlagen sind aufbereitet – keine Vorführung unter Spannung). === MASCHINE 1 + 2: FICEP EXCALIBUR 12 / 1201 DE / BAUSAHR 2013 === Zwei baugleiche Anlagen, Seriennummern 33900 und 34062. CNC-Einspindel-Profilbohranlage nach dem Fahrständerprinzip. Der fahrbare Bohrkopf mit Direktantrieb übernimmt Bohren, Senken, Gewindeschneiden, Fräsen und Anreißen in einem Arbeitsgang. - Profilquerschnitt: max. 1.200 x 800 mm, min. 50 x 50 mm | Profillänge bis 12 m | CE - Profilformen: I-Träger, U-Profile, Winkelstahl, Flachstahl, Quadrat-/Rechteckhohlprofile - Bohrkopf: 1, Direktantrieb, 19 kW | 180-4.000 U/min | max. Bohr-Durchmesser 28 mm - Bohrvorschub: Kugelgewindetrieb, servoangetrieben | CNC-Achsen: 5 - X-Achse: Verfahrweg 0-15.000 mm, 35 m/min | Y-Achse: 12 m/min | Zahnstange/Ritzel - Werkzeugwechsler: 6-fach automatisch (ATC), HSK A80 - Spannung: hydraulisch doppeltwirkend | Profilerkennung: Laser, berührungslos - Kühlmittel intern (durch Spindel) und extern - Steuerung: Ficep Pegaso CNC (PC/CNC/PLC integriert), FernDiagnose über Netzwerk - Schnittstellen: DSTV, DXF, XML (Tekla) | Tisch: 15 m lang, ca. 3.300 mm breit Lieferumfang pro Anlage: Bohreinheit 19 kW | Auflage-/Führungstisch 15 m | 6-fach ATC (HSK A80) | Pegaso CNC | Funkfernbedienung | Kühlmittelsystem. === MASCHINE 3: FICEP EXCALIBUR 6 / 601 DE / BAUSAHR CA. 2011 === Seriennummer 32754. Kompaktere Anlage mit fahrbarer Bohrkabine bei stationärem Werkstück auf dem Spannrahmen. - Profilquerschnitt: max. 610 x 610 mm, min. 30 x 30 mm | I-Träger Steghöhe bis 610 mm Hedpfsv Iamzsx Aa Rsfk - Max. Bearbeitungslänge: 12.000 mm | X-Achse Verfahrweg 0-12.000 mm, Zahnstange/Ritzel - Profilformen: I-Träger, Winkelstahl, UPN, Flachstahl, Vierkant-/Rechteckrohr - Bohrspindel: 1, 7,5 kW | max. Bohr-Durchmesser 22 mm | manueller Wechsel (Schnellspannfutter) - Operationen: Bohren, Senken, Gewindebohren (mit geeigneten Werkzeugen) - Spannsystem: doppeltwirkend automatisch (Ober-/Unterklemmung), min. 30 x 30 mm - Steuerung: Mitrol CNC (Ficep-Gruppe) Lieferumfang: Profilbohranlage 601 DE | Mitrol CNC | Verfahrrahmen 12.000 mm | Längenmess-/Positioniersystem X-Achse (Ausführung wird bei Besichtigung bestätigt) | automatisches Spannsystem | Schnellspannfutter. Maschinengewichte, Nennspannung und Aufstellmaße pro Anlage werden auf Anfrage mitgeteilt. LOGISTIK & STANDORT Standort: Ulft (Niederlande), unmittelbar an der deutschen Grenze. Demontage, Transport, Montage und Inbetriebnahme nach Vereinbarung durch ASM – individuelle Kalkulation auf Anfrage. ÜBER ASM Arendsen Steel Machinery (ASM): Spezialist für generalüberholte Ficep-Maschinen. Weitere Anlagen auf Anfrage. KONTAKT / ANFRAGE Preis auf Anfrage – einzeln oder als Paket | Besichtigung nach Vereinbarung. Verkauf ausschließlich an gewerbliche Kunde

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, Máquina de envasado de alta velocidad, procedente directamente de una fábrica de huevos escoceses, utilizada habitualmente para envolver pasteles, huevos escoceses y otros productos de panadería. Es difícil encontrar una máquina de fabricación reciente; esta es la más moderna que hemos visto. Hodpfx Aszmy Avja Refk

Estado: bueno (usado), Procedente directamente de una fábrica de alimentos que ha cesado su actividad; se utilizaba para freír huevos escoceses. Las dimensiones se indicarán a continuación. La máquina parece idéntica a la freidora HeatWave de Heat and Control, por lo que creemos que podría haber sido fabricada bajo licencia de Heat and Control. Se puede suministrar como un sistema que incluye un gran depósito doble para aceite, tanto para aceite nuevo como usado, y un prefiltro de tambor Berief. Esta máquina no tiene una correa superior de sujeción. Hfedozmy Aispfx Aa Rjk

Estado: usado, peso en vacío: 9.762 kg, configuración de ejes: 3 ejes, primer registro: 06/2020, amortiguación: aire, Año de fabricación: 2020, Equipamiento: ABS, Tara: 9762kg, suspensión neumática, barra antiempotramiento, sistema de frenado electrónico EBS, enchufe de conexión 1x15 y 2x7 pines, anti-spray. Pueden encontrar todos nuestros vehículos disponibles en nuestra página. ¿Necesitan financiación? En la mayoría de los países europeos ofrecemos soluciones de financiación a medida, full service y servicios telemáticos. Estaremos encantados de poder atenderlos. Hedpfxjyw U Dfe Aa Rjfk

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2020, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 1.811-943.0, longitud de la manguera de alta presión: 45 mm, presión: 230 bar, combustible: diésel, potencia: 6,8 kW (9,25 CV), temperatura: 95 °C, Se vende una hidrolimpiadora de agua caliente Kärcher HD 1000 DE, en buen estado y totalmente funcional, fabricada en 2020 y procedente de nuestra empresa de limpieza de edificios. La máquina se encuentra en buenas condiciones, usada pero bien mantenida, y está lista para su uso inmediato. Antes de la venta, se ha limpiado y revisado a fondo. Se ha cambiado el aceite del motor y el de la bomba de alta presión, y se ha limpiado el filtro de aire. La hidrolimpiadora cuenta con un robusto motor diésel Yanmar y un generador de agua caliente con calefacción diésel. La bomba de alta presión, el motor y el sistema de agua caliente funcionan perfectamente. Hfsdpfx Ajztut Aea Rjk La máquina no dispone de un contador de horas de funcionamiento, por lo que no se puede indicar el número de horas de uso. Motivo de la venta: La máquina se vende únicamente porque ahora hemos instalado un sistema de hidrolimpiadora de agua caliente equivalente de forma permanente en uno de nuestros vehículos. Por lo tanto, este dispositivo móvil ya no es necesario para nosotros. Se puede concertar una cita para realizar una inspección y una prueba de funcionamiento exhaustiva en condiciones reales. Datos técnicos: Fabricante: Kärcher Modelo: HD 1000 DE Número de artículo: 1.811-943.0 Año de fabricación: 2020 Motor: Motor diésel Yanmar Cilindrada: 435 cm³ Potencia del motor: 6,8 kW a 3.600 rpm Presión de trabajo: aproximadamente 190 bar Presión máxima: 230 bar Caudal: 15 l/min (900 l/h) Temperatura máxima del agua: 98 °C Potencia del quemador: 59 kW Peso: aproximadamente 197 kg Horas de funcionamiento: no se puede leer / no hay contador de horas de funcionamiento Amplio conjunto de accesorios Kärcher incluido La máquina se vende como un paquete completo y listo para usar: * Pistola de alta presión Kärcher EASY!Force Advanced * Lanza de alta presión con regulación de presión * Sistema Kärcher EASY!Lock * Manguera de alta presión de 30 m * Manguera de alta presión adicional de 15 m * Acoplamiento para conectar ambas mangueras, lo que permite una longitud de manguera de hasta 45 m * Boquilla giratoria / Boquilla rotor * Boquilla de chorro plano * Kärcher eco!Booster TR 50 * Carrete de manguera integrado Especialmente la combinación de la manguera de alta presión de 45 m, la EASY!Force Advanced y las diferentes boquillas hacen que la máquina sea interesante para áreas más grandes y aplicaciones profesionales. Trabajos de mantenimiento realizados antes de la venta: * Aceite del motor cambiado * Aceite de la bomba de alta presión cambiado * Filtro de aire limpiado * Máquina completamente limpia * Función de alta presión comprobada * Función de agua caliente / quemador comprobada * Prueba de funcionamiento realizada La máquina está en perfectas condiciones técnicas y lista para su uso inmediato. Adecuada, entre otros, para: Limpieza de edificios, limpieza de fachadas, limpieza industrial y de pabellones, empresas de construcción, agricultura, limpieza de maquinaria agrícola, servicios municipales y otras tareas de limpieza profesional con alta presión y agua caliente. Ubicación: 45966 Gladbeck, Renania del Norte-Westfalia Inspección y prueba de funcionamiento: Posible y muy recomendable previa concertación de una cita. Venta realizada por una empresa comercial. Se emitirá una factura con el IVA correspondiente.

Estado: muy bueno (usado), Picadora de carne Risco TR130 para carne fresca. Totalmente reacondicionada. Esta picadora tiene un depósito con una capacidad de 200 litros y un disco de corte de 130 mm de diámetro. Fabricada íntegramente en acero inoxidable. Hjdpfjx Sqwqox Aa Rofk

Estado: muy bueno (usado), Koppens PR 600 desmenuzadora con tornillo de retorno. Todo en acero inoxidable. Puede suministrarse con freidora eléctrica Koppens y máquina de rebozado Koppens. Hodoy H Rppepfx Aa Rofk

Año de fabricación: 1991, Estado: listo para usar (usado), Recorridos X/Y/Z: 380mm/280mm/300mm, dimensiones de trabajo X/Y/Z: 580mm/450mm/340mm, peso máximo del electrodo: 50kg. Dimensiones de la máquina X/Y/Z: aprox. 2100mm/1650mm/1750mm, peso: aprox. 3500kg. Es posible realizar una inspección in situ. Hfsdpfxszb Nlwj Aa Rok

Estado: muy bueno (usado), kilometraje: 175.000 km, potencia: 338 kW (459,55 CV), tipo de combustible: diésel, configuración de ejes: 6x4, combustible: diésel, frenos: freno motor, cabina del conductor: cabina diurna, tipo de engranaje: automático, número de marchas: 12, clase de emisión: Euro 6, amortiguación: acero, Año de fabricación: 2019, Equipamiento: ABS, Bluetooth, aire acondicionado, aire acondicionado portátil, cierre centralizado, = Opciones y accesorios adicionales = - Control con 2 pedales - Espejos calefactables - Suspensión de ballestas - Servofreno - Asientos con suspensión neumática - Radio/reproductor de CD - Luz giratoria - Cámara de visión trasera - Parasol - Iluminación de xenón - Sistema de lubricación centralizada = Notas = 6x4 Euro 6 Suspensión de ballestas Caja de cambios automática de 12 velocidades Solo 175.000 km I.C.M. Remolque de dos ejes para mezcladora de hormigón Hodpfeztayhox Aa Refk De Buf 12 m³ Ejes BPW Homologación belga ¡En muy buenas condiciones! Listo para usar = Información adicional = Información general Año de fabricación: 2019 Material utilizable: Hormigón Transmisión Transmisión: ZF, 12 velocidades, automática Configuración de ejes Suspensión: Suspensión de ballestas Eje delantero: Dirección Eje trasero 1: Reducción: Ejes planetarios externos Eje trasero 2: Reducción: Ejes planetarios externos Pesos Peso en vacío: 9.741 kg Carga útil: 16.259 kg Peso bruto vehicular (PBV): 26.000 kg Funcionalidad Bomba: Sí Instalación de agua: Sí Estado Estado técnico: muy bueno Estado estético: muy bueno

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La picadora-mezcladora Wolfking TSMIG 850 es una máquina versátil diseñada para satisfacer las necesidades de las industrias de procesamiento de carne. Gracias a su doble función de picado y mezcla, garantiza un tratamiento homogéneo y constante, incluso a bajas temperaturas. De hecho, esta picadora está equipada con paletas robustas que aseguran una distribución óptima de los ingredientes, lo que permite obtener una textura perfecta para cada lote de producción. Además, esta máquina es ideal para las empresas que buscan maximizar su rendimiento y mejorar la eficiencia de su cadena de producción. Gracias a su robustez y facilidad de mantenimiento, la picadora-mezcladora se integra fácilmente en entornos industriales exigentes, garantizando a la vez una gran fiabilidad a largo plazo. Hjdpfx Aaozqdw Sj Refk En resumen, la Wolfking TSMIG 850 es una opción imprescindible para los profesionales que buscan optimizar sus procesos de producción de carne, garantizando al mismo tiempo una mejor gestión de las materias primas y una mayor productividad. Características: Mezcladora TSMIG 850/225 Mezcladora con paletas Peso: 1800 kg Potencia: 41 kW Amperaje: 71 A Voltaje: 3*400 V Frecuencia: 50 Hz Dimensiones (largo x ancho x alto): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2012, Deshuesadora mecánica Fabricante: AM2C Año: 2012 Modelo: 1850 Hfedozta Hbspfx Aa Rok Capacidad: 2 a 3,5 toneladas por hora Máquina reacondicionada, en excelentes condiciones.

Estado: reacondicionado (usado), Separador de huesos Fabricante: Baader Modelo: 603 Capacidad: 2200 kg de materia prima por hora Tambor de 3 mm Revisado con nuevos rodamientos, bujes, juntas, rascador y correa Hjdpfx Aozr Rbaea Rjfk Tambor afilado Sistema eléctrico renovado En excelentes condiciones, ¡listo para usar!

Estado: usado, Año de fabricación: 2009, horas de funcionamiento: 4.050 h, Termoformadora Fabricante: Multivac Modelo: R245 Fabricada en 2009 Pocas horas de funcionamiento: ¡solo 4050 horas desde que es nueva! Procedente de una panadería: se utilizaba para aplicar film flexible a los bagels. Incluye muchas piezas de repuesto. Hedpfx Aozr N U Eea Refk

Estado: bueno (usado), Desbastadora NOCK. Hedpfx Aasztka Se Rsfk V4644. 380 V y funciona con aire comprimido.

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2025, horas de funcionamiento: 25 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 241115, longitud de avance eje X: 40.000 mm, duración de la garantía: 6 meses, longitud total: 10.000 mm, altura total: 3.350 mm, tipo de corriente de entrada: trifásico, Equipamiento: Marcado CE, mesa giratoria semiautomática para volcar, con estructura de pared de madera, formato máximo de 4000x10000 mm. - Altura de trabajo: 700 mm. - 3 posiciones: 0°, 80°, 92°. - Desplazamiento posible de hasta 40 ml. - 2 mandos a distancia. - Rieles y guías en el suelo. - 4 ruedas motrices. - Motorización LENZE. Hodpfx Aoznvx Nja Rsfk - Controlador LENZE. - Grupo hidráulico y armario de control integrados. - Enrollador de cables. - Interfaz hombre-máquina. - Garantía del fabricante: 6 meses. - Posibilidad de instalación y puesta en marcha.

Estado: usado, Sierras de cinta Kolbe K430 La sierra de cinta Kolbe K430 se utiliza ampliamente no solo en la industria de procesamiento de carne, sino también en mataderos, plantas de procesamiento de aves de corral, pescado, verduras, frutas, productos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés y alimentos para mascotas. Este modelo es ideal para cortar grandes cantidades de carne, aves de corral, pescado, verduras y frutas. Es adecuada para procesar tanto productos frescos como congelados, incluidos bloques congelados. La máquina está equipada con sensores de seguridad en ambas puertas, que detienen automáticamente la máquina cuando se abre cualquiera de las puertas. El motor cuenta con un freno eléctrico para mejorar la seguridad del operario. Su diseño higiénico permite una limpieza rápida y sencilla, lo que reduce el tiempo de inactividad y ahorra tiempo de producción valioso. La sierra de cinta está equipada con una mesa móvil con una guía de porcionado ajustable, lo que permite ajustar continuamente el ancho de corte. Toda la máquina está construida con acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza su durabilidad y el cumplimiento de las normas de higiene de la industria alimentaria. Especificaciones: - Altura de corte: 403 mm - Ancho de corte: 412 mm - Altura de trabajo: 880 mm - Equipada con una guía de porcionado ajustable - Tensión: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potencia: 2,9 kW Hedpfxezrf Alo Aa Rsfk - Peso: 305 kg Año de fabricación: 2015 Dimensiones de la máquina (ancho × profundidad × alto): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, horas de funcionamiento: 40 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: MCH-D 150, longitud total: 2.000 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 55 kW (74,78 CV), corriente de entrada: 55 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, Equipamiento: documentación / manual, MICROCORTEADORA EMULSIONADORA ADECUADA PARA OBTENER PICADOS FINOS Y MEZCLAS EMULSIONADAS: EMULSIONES DE CARNE EMULSIONES PARA SALCHICHAS Y EMDUTIDOS PATÉ DE HÍGADO MARINADAS Y SALSAS PURÉS DE FRUTAS Y VERDURAS Hsdpfx Aaszrfg Rs Rjfk SOPAS

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Hfjdpfx Aaozpw S Ts Rek Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La línea completa de NEMS BRETINOV organiza tres etapas importantes en la fabricación de nems. Incluye un ablandador de obleas, una dosificadora de relleno y una mesa de plegado con enrollado. De esta manera, cada parte realiza una operación específica antes de pasar el producto a la siguiente estación. Esta configuración es adecuada para empresas de catering asiáticas, talleres agroalimentarios y fabricantes de platos preparados. Permite, en particular, trabajar con obleas de arroz y diferentes recetas de relleno. Además, mejora la uniformidad de la dosificación, el plegado y la presentación final. Ablandamiento de las obleas de arroz En primer lugar, el ablandador prepara las obleas antes de la dosificación. Aporta agua y luego vapor para suavizar cada hoja. Así, la oblea se vuelve más fácil de plegar sin romperse. BRETINOV coloca la producción de vapor cerca de la oblea para limitar las pérdidas de calor. Además, el sistema regula con precisión el aporte de agua. Esta etapa sigue siendo esencial, ya que una oblea demasiado seca puede rasgarся. Por el contrario, una oblea demasiado húmeda se vuelve difícil de manipular. Dosificación regular del relleno A continuación, la dosificadora BRETINOV P007 deposita el relleno sobre la oblea ablandada. La placa que se suministra identifica claramente este módulo como una dosificadora P007, versión 2, fabricada en 2024. El cabezal de dosificación utiliza un tornillo para desplazar la preparación hacia la salida. De esta manera, controla más fácilmente la cantidad depositada. Además, BRETINOV diseña este sistema para preservar la textura de los ingredientes y limitar su aplastamiento. Las boquillas intercambiables también pueden adaptar la forma de la dosis según la receta. Plegado y enrollado de los nems Finalmente, la mesa de plegado recibe la oblea rellena. Ayuda al operador o al sistema mecánico a doblar los lados y luego a enrollar el nem. Esta etapa mejora la forma del producto y limita las diferencias entre las piezas. BRETINOV también utiliza sistemas de soplado en sus módulos automáticos. Estos evitan que la oblea húmeda se pegue durante el plegado. Por lo tanto, la línea facilita la fabricación de nems uniformes antes del horneado, el congelado o el envasado. Una producción mejor organizada Las tres partes trabajan en un orden continuo. Primero, el ablandador suaviza la oblea. Luego, la dosificadora coloca el relleno. Finalmente, la mesa de plegado da forma al producto. Esta organización reduce los desplazamientos y los movimientos repetitivos. Además, ayuda a los equipos a controlar mejor la receta y la presentación. BRETINOV desarrolla sus líneas para reducir las operaciones manuales y mejorar la comodidad de los operadores. Características técnicas: Hsdpfx Aaszpw Etj Rjfk Fabricante: BRETINOV Composición de la línea: ablandador P002, dosificadora P007 versión 2 y mesa de plegado/enrollado P003 Ablandador P002: alimentación 380 V, potencia 8 kW, consumo de agua 30 L/h, limpieza automática de la cinta, peso 250 kg Dosificadora P007: alimentación 220 V, potencia 0,8 kW, alimentación neumática, capacidad 60 kg, peso 105 kg, número de serie S594, año 2024, marcado CE Mesa de plegado/enrollado P003: alimentación 220 V, alimentación neumática, peso 100 kg Dimensiones (L, A, H) en mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La mezcladora al vacío ASGO MVZ300 homogeneiza carnes, grasas, especias y líquidos en un depósito de 300 litros. Está destinada a empresas de procesamiento de carne a gran escala, talleres de carne y fabricantes de platos preparados. De esta manera, puede preparar rellenos, hamburguesas, salchichas, nuggets, kebabs, verduras procesadas o productos lácteos. ASGO también indica que su gama permite añadir agua, hielo, sal y otros ingredientes durante el mezclado. ¿Cómo funciona el mezclado al vacío? El operador carga los ingredientes en el depósito, y luego los brazos paralelos agitan el producto en ambas direcciones. De esta manera, los ingredientes se distribuyen de manera más uniforme en toda la preparación. A continuación, el sistema de vacío elimina parte del aire presente en el depósito. En consecuencia, la mezcla contiene menos bolsas de aire y conserva una estructura más densa. El proceso al vacío favorece, en particular, la desgasificación y la homogeneización de las preparaciones. ASGO equipa su gama al vacío con una bomba, un filtro y un ajuste del nivel de vacío. Además, un vacuómetro permite controlar la depresión durante el ciclo. Sin embargo, la placa proporcionada no especifica ni la marca ni el caudal de la bomba instalada en esta máquina. Por lo tanto, se debe verificar la placa de la bomba antes de añadir estos datos a la ficha técnica. Un depósito adaptado para lotes de 300 litros La denominación MVZ300 corresponde a la versión de 300 litros de la gama ASGO. Esta capacidad es adecuada para la producción por lotes y facilita la repetición de las recetas. Además, el depósito basculante simplifica la extracción del producto después del mezclado. También proporciona un mejor acceso al interior de la máquina durante la limpieza. ASGO ofrece tres formas de brazos paralelos en esta gama: Z, S o T. Cada forma se adapta a un tipo de producto y a una textura específica. Sin embargo, la placa de identificación no permite confirmar los brazos instalados en este modelo. Por lo tanto, se debe verificar su forma en las fotografías del depósito antes de publicar esta información. Hfedozpwu Iopfx Aa Rjk Integración en una línea agroalimentaria El MVZ300 puede utilizarse después de una trituradora, una cortadora o una etapa de preparación manual. A continuación, puede alimentar una extrusora, una máquina formadora, una dosificadora o una línea de envasado. De esta manera, el taller limita las manipulaciones entre el mezclado y la etapa siguiente. Además, ASGO ofrece varias funciones para los modelos de 300 litros, incluido el ajuste de velocidad, el control programable y el enfriamiento con CO₂. Sin embargo, la placa proporcionada no confirma estos equipos. Por lo tanto, solo deben aparecer en la ficha técnica si las fotografías o la documentación de esta máquina demuestran su presencia. Características técnicas: Fabricante y modelo: ASGO MVZ300 Fecha y número de serie: mayo de 2016 – 26200 Capacidad del depósito: 300 litros Alimentación: 400 V – 50 Hz – 3 fases + tierra – 17,2 A Potencia, peso y nivel de ruido: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensiones (L, A, H) en mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064